به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ ترازوی آشپزخانه اکنون به یکی از ابزارهای ضروری هر آشپزخانه تبدیل شده است. ولی هنگام خرید ترازوی آشپزخانه باید به چندین فاکتور دقت کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید. در این مقاله، به فاکتورهای مهمی که باید در خرید ترازوی آشپزخانه در نظر بگیرید، می‌پردازیم.
انواع ترازوی آشپزخانه
ترازوی آشپزخانه به طور کلی در دو نوع دیجیتال و آنالوگ تولید و عرضه می‌شود. شاید از خود بپرسید که کدام یک بهتر است، دیجیتال یا عقربه‌ای؟ در ادامه هر دو مدل را توضیح می‌دهیم. در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ترازو نقش مهم و کلیدی در اندازه گیری مواد غذایی دارد.
ترازوهای دیجیتال آشپزخانه
ترازوهای دیجیتال از جمله ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه هستند. این ترازوها با دقت بالای خود قادرند وزن مواد غذایی را تا یک گرم اندازه‌گیری کنند. ویژگی‌هایی مانند نمایشگر LCD و خاموش شدن خودکار، استفاده از آن‌ها را ساده و کارآمد می‌کند. برخی از مدل‌های پیشرفته حتی قابلیت ذخیره‌سازی اطلاعات را دارند که به شما امکان می‌دهد وزن‌های اندازه‌گیری شده را ثبت کنید و در دفعات بعد از آن‌ها استفاده کنید.
ترازوهای آنالوگ یا عقربه‌ای آشپزخانه
ترازوهای آنالوگ که به ترازوهای عقربه‌ای هم معروفند، از یک فنر و عقربه برای اندازه‌گیری وزن استفاده می‌کنند. این ترازوها به دلیل ساختار ساده‌شان بیشتر برای وزن‌کشی مواد سنگین کاربرد دارند، هرچند که دقت کمتری نسبت به مدل‌های دیجیتال دارند. مزیت بزرگ این ترازوها این است که نیاز به باتری ندارند و به سادگی قابل استفاده هستند. اما باید به یاد داشت که با گذر زمان، فنر ترازو ممکن است کارایی خود را از دست بدهد و دقت اندازه‌گیری کاهش یابد.
ترازو عقربه ای
این نوع ترازوها شاید ساده‌تر باشند، اما برای کسانی که به دنبال یک ابزار مطمئن و کم هزینه برای وزن‌کشی مواد غذایی هستند، گزینه مناسبی خواهند بود.
نکات مهم پیش از خرید ترازوی آشپزخانه
نوع ترازو
برای انتخاب ترازو مناسب، ابتدا باید نیازهای خود را مشخص کنید. اگر به دنبال اندازه‌گیری دقیق مقادیر کوچک مانند زعفران هستید، ترازوی دیجیتال با قابلیت اندازه‌گیری دقیق تا 1 گرم گزینه مناسبی است. این نوع ترازوها معمولاً قادرند دقت بالاتری نسبت به ترازوهای عقربه‌ای ارائه دهند و برای اندازه‌گیری مقادیر کوچک بسیار مناسب هستند. اگر هدف شما وزن کردن مواد غذایی سنگین‌تر است، هر دو نوع ترازو می‌توانند کاربردی باشند. با این حال، ترازوی دیجیتال به خاطر صفحه نمایش واضح و دقت بالا، معمولاً گزینه بهتری محسوب می‌شود. این ترازوها ویژگی‌هایی مانند خاموشی خودکار و صفر شدن خودکار را دارند که استفاده از آن‌ها را آسان‌تر و مطمئن‌تر می‌کند.
دقت اندازه‌گیری
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک ترازوی آشپزخانه، دقت اندازه‌گیری آن است. دقت اندازه‌گیری معمولاً بر اساس گرم یا کیلوگرم سنجیده می‌شود. ترازوهای دیجیتال معمولاً دقت بالاتری دارند و می‌توانند وزن را با دقت یک گرم اندازه‌گیری کنند. این ویژگی برای اندازه‌گیری مواد حساس مانند ادویه‌ها یا مواد پخت دقیق بسیار مهم است.
ظرفیت وزن‌کشی
ظرفیت وزن‌کشی ترازو نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. بیشتر ترازوهای آشپزخانه می‌توانند وزنی بین 1 تا 5 کیلوگرم را اندازه‌گیری کنند. اگر نیاز به اندازه‌گیری وزن‌های سنگین‌تر دارید، باید ترازوهایی با ظرفیت بالاتر را مدنظر قرار دهید. توجه داشته باشید که ظرفیت ترازو بر دقت اندازه‌گیری آن نیز تأثیر می‌گذارد.
امکانات و ویژگی‌های اضافی
برخی از ترازوهای دیجیتال دارای ویژگی‌های اضافی هستند که می‌توانند استفاده از آن‌ها را ساده‌تر کنند. به عنوان مثال، قابلیت تارا (صفر کردن وزن) به شما این امکان را می‌دهد که وزن ظرف را از وزن کل کم کنید و فقط وزن خالص مواد غذایی را مشاهده کنید. همچنین، ترازوهایی با حافظه داخلی می‌توانند اطلاعات وزن‌های قبلی را ذخیره کنند که برای استفاده‌های مکرر بسیار مفید است.
ابعاد و طراحی
ابعاد و طراحی ترازو نیز از نکات مهمی است که باید مدنظر قرار گیرد. ترازوهای کوچکتر ممکن است فضای کمتری اشغال کنند و برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب‌تر باشند. اما اگر به طور مرتب با مواد غذایی بزرگ یا سنگین کار می‌کنید، ممکن است یک ترازوی بزرگتر با سطح وسیع‌تر برای شما مناسب‌تر باشد. طراحی زیبا و جذاب نیز می‌تواند به هماهنگی ترازو با دکوراسیون آشپزخانه کمک کند.
منبع تغذیه
منبع تغذیه ترازوهای دیجیتال معمولاً باتری است. برخی از ترازوها از باتری‌های قلمی (AA یا AAA) استفاده می‌کنند، در حالی که برخی دیگر باتری‌های قابل شارژ دارند. بررسی کنید که باتری ترازو چقدر دوام دارد و آیا به راحتی قابل تعویض است یا خیر. ترازوهای آنالوگ به باتری نیاز ندارند و این می‌تواند یکی از مزایای آن‌ها باشد.
سهولت در استفاده و نگهداری
سهولت در استفاده و نگهداری از دیگر فاکتورهای مهم در انتخاب ترازوی آشپزخانه است. ترازوهایی که دارای سطح صاف و ضد لک هستند، به راحتی تمیز می‌شوند و برای استفاده روزانه مناسب‌ترند. همچنین، توجه به کاربری آسان ترازو نیز اهمیت دارد؛ به عنوان مثال، دکمه‌های بزرگ و خوانا یا نمایشگر با نور پس‌زمینه می‌تواند تجربه استفاده را بهبود بخشد.
وضوح صفحه نمایش دیجیتال
صفحه نمایش دیجیتال یکی از مهم‌ترین بخش‌های یک ترازوی دیجیتال است. وضوح صفحه نمایش به این معناست که اعداد و اطلاعات نمایش داده شده چقدر خوانا و واضح هستند. ترازوهایی با صفحه نمایش LCD یا LED معمولاً وضوح بالایی دارند و حتی در نور کم یا زوایای مختلف نیز به راحتی قابل خواندن هستند. برخی از ترازوها دارای نور پس‌زمینه هستند که خواندن اعداد را در محیط‌های تاریک‌تر آسان‌تر می‌کند. وضوح بالای صفحه نمایش به خصوص زمانی که نیاز به دقت بالا در اندازه‌گیری دارید، بسیار اهمیت دارد. اعداد بزرگ و واضح، خطاهای احتمالی را کاهش می‌دهند و تجربه کاربری بهتری را فراهم می‌کنند.
توانایی مقیاس‌بندی محوری
توانایی مقیاس‌بندی محوری به قابلیت ترازو برای تنظیمات مختلف وزن اشاره دارد. این ویژگی به شما این امکان را می‌دهد که وزن‌ها را به صورت دقیق و متناسب با نیاز خود تنظیم کنید. برای مثال، برخی ترازوها می‌توانند وزن را بر حسب گرم، کیلوگرم، اونس یا پوند نمایش دهند. این قابلیت به ویژه برای افرادی که با دستورالعمل‌های بین‌المللی آشپزی کار می‌کنند یا نیاز به اندازه‌گیری دقیق در واحدهای مختلف دارند، بسیار مفید است. همچنین، مقیاس‌بندی محوری می‌تواند شامل ویژگی‌هایی مانند تبدیل وزن بین واحدهای مختلف باشد. این به شما کمک می‌کند تا بدون نیاز به انجام محاسبات اضافی، وزن‌های مختلف را به راحتی تبدیل و استفاده کنید.
قیمت و برند
قیمت ترازوهای آشپزخانه بر اساس برند، دقت، ویژگی‌ها و کیفیت ساخت متفاوت است. برای خرید ترازو بهتر است فروشگاه های معتبر مانند شف تولز را انتخاب کنید. برندهای معتبر معمولاً محصولاتی با کیفیت و دوام بالا ارائه می‌دهند. همچنین، ممکن است ترازوهایی با قیمت پایین‌تر نیز نیازهای شما را برآورده کنند، اما باید مطمئن شوید که کیفیت و دقت لازم را دارند.
مدل های پرفروش ترازوی آشپزخانه
در این مطلب نکات ضروری برای خرید ترازو آشپزخانه را برای شما توضیح داده‌ایم. حالا نوبت آن رسیده که با چند نمونه از برندهای معروف ترازوی دیجیتال آشپزخانه آشنا شوید. برندهای معتبر مانند متئو، کمری، فلر، والرین، هایتک، هاردستون، پارس خزر و یونیک از جمله تولیدکنندگان شناخته‌شده ترازوی دیجیتال آشپزخانه هستند. این نوع ترازوها به‌طور معمول دارای امکانات زیر می‌باشند:
- صفحه نمایش LCD
- تنظیم صفر
- دقت اندازه‌گیری تا 1 گرم
- ظرفیت اندازه‌گیری تا 5 کیلوگرم
- قابلیت نمایش زمان تعویض باتری
برخی از مدل‌های پرطرفدار این ترازوها عبارتند از
- ترازوی آشپزخانه کمری مدل EK 4150
- ترازوی آشپزخانه مدل SF400
- ترازوی آشپزخانه کانستنت مدل 003B-14192
- ترازوی آشپزخانه کد B05
علاوه بر این، برخی از این مدل‌ها امکان اندازه‌گیری وزن مایعات با دقت 1 میلی‌لیتر را نیز دارند. همچنین، دکمه‌های نرم و باکیفیت از ویژگی‌های دیگر برخی از این مدل‌ها به شمار می‌آیند.