به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از پایگاه خبری تحلیلی «جهانبین نیوز»، چهارمحال و بختیاری، با طبیعت بکر و مراتع سرسبز، به عنوان یکی از مناطق برجسته تولید عسل در ایران شناخته می‌شود.
این استان با داشتن بیش از ۱۳۰۰ گونه گیاهی و شرایط آب و هوایی متنوع، محیطی ایده‌آل برای پرورش زنبورعسل فراهم کرده است.
زنبورداران این منطقه با بهره‌گیری از گیاهان دارویی مانند آویشن و گَوَن، عسلی با طعم و عطر منحصر به فرد تولید می‌کنند که نه تنها در بازارهای داخلی بلکه در بازارهای جهانی نیز مورد توجه قرار گرفته است.
تولید عسل در چهارمحال و بختیاری نه تنها به عنوان یک فعالیت اقتصادی مهم بکه به عنوان یک هنر و علم شناخته می‌شود.
زنبورداران این منطقه با دانش و تجربه‌ای که از نسل‌های گذشته به ارث برده‌اند، توانسته‌اند تولید عسل را به سطحی برسانند که هر ساله بیش از ۲۵۰۰ تن عسل با کیفیت بالا از زنبورستان‌های این استان برداشت می‌شود.
این استان با داشتن توپوگرافی خاص و آب و هوای معتدل، یکی از مهم‌ترین مراکز رویش گیاهان مرتعی و دارویی در کشور است. این ویژگی‌ها، چهارمحال و بختیاری را به مکانی رویایی برای زنبورهای عسل تبدیل کرده است، جایی که زنبورداران از سراسر کشور برای بهره‌برداری از این منابع طبیعی به آن کوچ می‌کنند.
تراکم بالای کندوها موجب افزایش بیماری‌ها می‌شود
حسن رحمانی یکی از زنبورداران چهارمحال و بختیاری در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «جهانبین نیوز»، اظهار کرد: این استان با داشتن شرایط آب و هوایی مناسب، پوشش گیاهی متنوع و مراتع بکر، محیطی ایده‌آل برای پرورش زنبورعسل فراهم کرده است. این استان با داشتن بیش از ۱۳۰۰ گونه گیاهی، به ویژه گیاهان دارویی مانند آویشن و گَوَن، عسلی با طعم و عطر منحصر به فرد تولید می‌کند.
وی تصریح کرد: یکی از مشکلات اصلی ما، تراکم بالای کندوها در برخی از چراگاه‌ها است که باعث کاهش منابع غذایی و افزایش بیماری‌ها می‌شود. نیاز است که نظارت قانونی بیشتری در خصوص مراتع عسل‌خیز وجود داشته باشد و زنبورداران تنها تعداد محدودی کلنی را در مراتع مستقر کنند.
رحمانی بیان داشت: متأسفانه تولید عسل‌های تغذیه‌ای «تقلبی» در سال‌های اخیر افزایش یافته است. این موضوع باعث کاهش اعتماد مصرف‌کنندگان به عسل طبیعی شده است. نیاز است که سازمان‌های مربوطه نظارت بیشتری بر بازار داشته باشند و ارزش‌گذاری مناسبی برای عسل طبیعی و سالم انجام شود.
این زنبور دار چهارمحالی بیان داشت: ما قصد داریم با استفاده از تکنولوژی‌های جدید و آموزش‌های به‌روز، راندمان تولید عسل را افزایش دهیم و محصولات جانبی مانند ژل رویال، بره موم و زهر زنبور را نیز تولید کنیم. همچنین امیدواریم با حمایت مسئولان، بتوانیم مشکلات موجود را برطرف کرده و به جایگاه مطلوب‌تری در صنعت زنبورداری دست یابیم.
زنبورداری یک شغل پرچالش است که نیاز به دقت و توجه زیادی دارد
عباس ترکی یکی دیگر از زنبورداران این استان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «جهانبین نیوز»، اظهار کرد: محصولات جانبی زنبورداری شامل ژل رویال، بره موم، زهر زنبور و گرده گل است.
وی تصریح کرد: ژل رویال یک ماده مغذی و پرخاصیت است که توسط زنبورهای کارگر تولید می‌شود و به عنوان غذای ملکه استفاده می‌شود.
این زنبور دار ادامه داد: بره موم نیز یک ماده ضدعفونی‌کننده طبیعی است که زنبورها برای محافظت از کندو در برابر بیماری‌ها و آلودگی‌ها تولید می‌کنند. زهر زنبور نیز در درمان برخی بیماری‌ها و تولید داروهای خاص کاربرد دارد. گرده گل نیز به عنوان یک مکمل غذایی با ارزش شناخته می‌شود.
ترکی تصریح کرد: کسانی که می‌خواهند وارد این صنعت شوند ابتدا آموزش‌های لازم را ببینند و با اصول زنبورداری آشنا شوند. همچنین، باید صبور باشند و به تدریج تجربه کسب کنند. زنبورداری یک شغل پرچالش است که نیاز به دقت و توجه زیادی دارد، اما در عین حال بسیار لذت‌بخش و پرثمر است.
زنجیره تولید عسل در چهارمحال و بختیاری راه‌اندازی می‌شود
سهیلا عسگری مدیر امور طیور و پرورش زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «جهانبین نیوز»، اظهار کرد: طی آمارگیری در مهرماه سال جاری ۲ هزار و ۳۵۴ زنبورستان در این استان شناسایی شده که تولید عسل آنها ۲ هزار و۵۷۰ تن بوده است.
وی تصریح کرد: امسال به خاطر گرمی بیش از حد و اختلاف دما شبانه روز زنبورستان‌های این استان دچار بیماری شدند و این موجب شد که تولید عسل نسبت به سال گذشته کمتر باشد.
عسگری با اشاره به اینکه پرورش زنبور عسل بستگی به آب و هوا دارد بیان داشت: هر سالی که بارش خوب باشد و خشکسالی وجود نداشته باشد همان سال تولید عسل هم بالا می‌رود.
وی با تاکید بر اینکه ما می‌خواهیم زنجیره تولید عسل را در استان راه اندازی کنیم گفت: زنجیره تولید عسل به اینگونه است که زنبورداران از قبل تولید عسل تا بعد از تولید آن به صورت منسجم‌تر خواهند بود.
عسگری خاطر نشان کرد: ارائه تسهیلات توسط بنیاد برکت و بنیاد علوی، پرداخت سهمیه شکر و بیمه کردن زنبورداران از جمله خدماتی است که به این قشر زحمت‌کش داده خواهد شد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «جهانبین نیوز»، در سال جاری، استان چهارمحال و بختیاری با تولید بیش از ۲ هزار و ۵۷۰ تن عسل از ۳۰۲ هزار و ۷۲۳ کلنی زنبور، به یکی از مناطق مهم تولید عسل در کشور تبدیل شده است.
این میزان تولید نشان‌دهنده پتانسیل بالای این استان در صنعت زنبورداری و تولید عسل با کیفیت بالا است.
شرایط جغرافیایی و اقلیمی مناسب، پوشش گیاهی متنوع و مراتع سرسبز، از عوامل اصلی موفقیت در این حوزه به شمار می‌روند.
این دستاوردها نه تنها به افزایش اشتغال و رونق اقتصادی منطقه کمک کرده، بلکه نقش مهمی در تأمین نیازهای داخلی و حتی صادرات عسل ایفا می‌کند.
با توجه به این موفقیت‌ها، می‌توان انتظار داشت که با حمایت‌های بیشتر و توسعه زیرساخت‌ها، تولید عسل در چهارمحال و بختیاری در سال‌های آینده نیز روندی رو به رشد داشته باشد.