طرز تهیه مرغ پرتقالی

گوشت مرغ یکی از مواد پر مصرف در آشپزخانه ایرانیان است؛ که آن را به روش‌های مختلف و متنوع پخت می‌کنند. یکی از غذاهای خوشمزه که می‌توان با گوشت مرغ طبخ کرد، مرغ پرتقالی است که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می‌شویم.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از یزدبانو؛ گوشت مرغ یکی از مواد پر مصرف در آشپزخانه ایرانیان است؛ که آن را به روش‌های مختلف و متنوع پخت می‌کنند. یکی از غذاهای خوشمزه که می‌توان با گوشت مرغ طبخ کرد، مرغ پرتقالی است که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می‌شویم.

, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, یزدبانو,

مرغ پرتقالی(برای 4نفر)

آب پرتقال : نیم لیتر

شکر: ۲الی۳قاشق غذاخوری

زعفران: مقداری

کره: ۱۵۰گرم

ران کامل مرغ: چهار عدد

طرز تهیه:

ابتدا ران مرغ ها را شسته و خشک می‌کنیم تا در زمان پخت آب نیاندازد.

برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید در مصرف زعفران دست و دلباز باشیم.

زعفران و شکر را با هم ساییده و کنار می‌گذاریم تا در زمان نیاز آماده باشد.

کره را در ماهیتابه ریخته و ران‌های مرغ‌ را در آن می‌چینیم تا به آرامی سرخ شوند.

زعفران را بر روی مرغ‌ پاشیده و اجازه می‌دهیم تا به طور کامل سرخ شوند.

بعد از آنکه مرغ‌ کامل سرخ شد، آب پرتقال را روی آن ریخته

بعد از سرخ کامل اب پرتقال روی انها ریخته و تا برچیده شدن آب پرتقال و کم شدن آب غذا به آن اجزه پخت می‌دهیم.

می‌توان این غذا را با چلو صرف کرد.

اگر آب پرتقال ترش بود و یا تمایل به شیرین تر شدن غذا داشته باشیم، می‌توانیم دو الی سه قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنیم.

انتهای پیام/