میاندوآب غوطه ور در شمیم عطر گل های محمدی شد
این روز ها که در خیابانها قدم می زنی،عطر آشنایی به مشام می رسد؛عطری که نشان از آغاز فروش گل محمدی یا به زبان محلی قیزل گول در بازار است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانابه نقل از زرین خبر؛ باز هم عطر گل های محمدی همه جا را فرا گرفته است. آوای صلوات بر محمد و آل محمد (ص) در کوچه پسکوچه های شهر پیچیده است. زبان در دهان آرام و قرار ندارد و بر مدار صلوات می چرخد.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, زرین خبر,اواخر خرداد وفصل تابستان زمانی است که بوی گل محمدی فضای شهر میاندوآب را پر می کند و از همه جای شهر این بوی دل انگیز به مشام می رسد. این ایام اگر از کنار مغازه های خیابانهای اصلی شهر بگذرید بساط گل فروشان را که تلّی از گلهای تازه چیده شده گلهای محمدی را برای فروش پهن کرده اند شاهد خواهید بود... و چه صحنه زیبایی است...
,
کم کم گلاب گیری هم رونق دوباره ای می گیرد و مردم در خانه هایشان دیگهای مخصوص گلاب گیری(نی گازان در زبان محلی) را رو براه می کنند...
زنان خانه دار مشغول تهیه مربای گل و گلقند(نوعی مربا که بدون حرارت آتش فقط با مخلوط کردن خاکه قند با گلبرگهای گل محمدی و ریختن آنها در ظروف شیشهای و گذاشتن در جلو تابش نور آفتاب به مدت ۴۰ روز درست میشود) هستند.
,
,
خشک کردن گلبرگهای گل محمدی برای پودر کردن و استفاده در غذاها یا خوش طعم کردن دوغ هم از دیگر مشغله ای زنان خویی در این ایام است.
این نعمت خدادادی از عهد باستان بین مردم میاندوآب و شهرهای اطراف مصرف داشته است.
گل زیبا و خوش عطر محمدی برای گلاب، خشک کردن و تهیه مربا بکار می رود و از لحاظ پزشکی برای پوست سر و مو، جوش بدن و پاک کردن پوست بسیار مفید است.
گل محمدی خاصیت گرمایی دارد و از ارزش غذایی بالای بر خوردار است و براساس آخرین یافته ها در درمان بیماری های صفراوی، زخم معده، درد روده، تقویت اعصاب، جلوگیری از تشنج و صرع مفید است و برای تقویت قلب نیز بسیار مفید و غم زدا می باشد.
غنچههای تازه شکفته گل محمدی، قبل از گرم شدن هوا و در نسیم صبحگاهی توسط باغبانان چیده شده و به صورت تازه و شاداب به بازار مصرف عرضه میشود.
گل محمدی یا گل سرخ که در منطقه به "قیزل گول" معروف است مشتریان و طرفداران زیادی در کشورمان و نیز در خارج از مرزها دارد.
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه