گزارش/
حلیمهای پنبهای و بامیههایی با طعم روغن سوخته!
بازار محصولاتی مانند حلیم و زولبیا بامیه در ماه مبارک رمضان بازار بسیار داغی است که استقبال مردم از این مواد همچنان تاثیری در اراده مسئولین برای نظارت بیشتر بر این بازار نداشته است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از آناج، شروع ماه مبارک رمضان برکات زیادی برای مسلمانان دارد، برکات معنوی و مادی که روزهداران از آنها بهرهمند میشوند. البته در سایه کمتوجهی مسئولین افراد سودجو نیز از این برکات مادی این ماه بسیار بهره میبرند!
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آناج,واژه "مشاغل فصلی" واژهای است که با شنیدن آن به یاد شغلهای ساختمانی میافتیم که در شش ماه از سال وجود دارد اما در ماه مبارک رمضان فروش آش وحلیم و زولبیا و بامیه و یا در نزدیک عید بازاری مانند فروش ماهی و سبزه از جمله کارهایی است که با استقبال روبرو میشود و بدون توجه به مجوز و تخصصی در این زمینهها در گوشه و کنار خیابان به راحتی میتوان فروشندگان این محصولات را پیدا کرد.
,سودهای کلان با عرضه مواد غذایی بیکیفیت
, سودهای کلان با عرضه مواد غذایی بیکیفیت, سودهای کلان با عرضه مواد غذایی بیکیفیت, سودهای کلان با عرضه مواد غذایی بیکیفیت,در ماه مبارک رمضان پخت و فروش موادی مانند آش و حلیم رونق فراوانی به خود میگیرد و کارگاههای با مجوز و بدون مجوز شروع به فعالیت میکنند و علی الظاهر در این یک ماه سود کلانی را به جیب میزنند. سودی که ناشی از کیفیت بسیار پایین این محصولات است.
,
, , حاشیه سود فروش این محصولات غذایی به حدی زیاد است که گاها خبر از سودهای 80 درصدی به گوش میرسد و قطعا این میزان سود تنها با استفاده از مواد غذایی کم کیفیت حاصل میشود در حالی که بر آوردها نشان میدهد با استفاده از مواد اولیه مرغوب سود چنین بازاری نباید از 10 درصد تجاوز کند.
,اخیرا بحث استفاده از پنبه در حلیم موضوع داغی بود که در رسانهها وشبکههای مجازی پخش شد اما وزارت بهداشت با تکذیب این موضوع از نظارت کامل بر واحدهای عرضه کننده خبر داد. البته وزارت بهداشت اشاره نکرده است که اگر این موضوع و یا موضوعات مشابه آن صحت ندارد چگونه است که هر سال در این ماه واحدهای زیادی پلمپ میشوند و یا این حجم از کیفیت پایین از کدام نظارت منشا میگیرد.
,چند نرخیهای بازار ماه رمضان، نظارتی که در این ماه به خواب میرود
, چند نرخیهای بازار ماه رمضان، نظارتی که در این ماه به خواب میرود, چند نرخیهای بازار ماه رمضان، نظارتی که در این ماه به خواب میرود, چند نرخیهای بازار ماه رمضان، نظارتی که در این ماه به خواب میرود,ماه مهمانی خداست و رونق بازار افزایش یافته اما چیزی که افزایش پیدا نکرده است نظارت است، با گشتی در بازار میتوان فهمید که قیمت اقلام به راحتی آب خوردن در این ماه افزایش پیدا کرده و بازار زولبیا و بامیه و آش و حلیم که در این ماه رونق اساسی دارد آشفتهتر و بیسامانتر از هر بازاری است.
,گشتی میزنیم در بین کارگاههای مستقیم پخت و عرضه این محصولات و مغازههایی که عرضه کننده این محصولات هستند و تفاوت قیمت پنج تا شش هزار تومانی در بازاری مانند فروش زولبیا و بامیه حکایت از نظارت ضعیف بر این بازار دارد که تاوان این کم کاری را مردم باید از جیبشان پرداخت کنند.
,با توجه به اینکه مصوبات قیمت این شیرینی به صورت درجه یک 12 هزار تومان و درجه دو 11 هزار و 500 تومان بوده است دامنه قیمت ده هزار تومان تا 15 هزار تومان نشان از کیفیت پایین و سود جویی فروشندگان این محصول دارد که نیازمند برخورد جدی با این موضوع است.
,
, , بدون مجوزها همچنان میتازند
, بدون مجوزها همچنان میتازند, بدون مجوزها همچنان میتازند, بدون مجوزها همچنان میتازند,از اساسیترین مشکلات عرضه مواد غذایی در این ماه فعالیت کارگاههای بدون مجوز است. کارگاههایی که یک روزه سر بر میآورند و با پایان ماه رمضان همچنان که سود خوبی به جیب زدهاند، جمع میشوند و میروند برای سال بعد و باز آش همان آش و کاسه همان کاسه.
,رعایت نکردن مسائل بهداشتی، استفاده از روغنهای سوخته، مصرف آرد و نشاسته به جای گوشت و مواد اولیه بیکیفیت از جمله تخلفاتی است که در این چندسال اخیر گوش مردم وشاید مسئولین به آن عادت کرده است و نتیجه این بی توجهی و عدم نظارت بازی با سلامتی کسانی است که در این ماه پر برکت بر سر سفرههای افطار و سحرشان این مواد غذایی را مهمان کردهاند.
,عدم نظارت جدی بر مراکز عرضه کننده این مواد و همچنین برخورد سهلی با متخلفین راه را برای این تخلفات باز گداشته است و این کوتاهی به قیمت سلامت مردم تمام میشود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه