خانم ها؛گوشت سفید بیشتر مصرف کنند
یک کارشناس سلامت توصیه کرده است برای حفظ سلامتی خود و اعضای خانواده ، استفاده از گوشتهای سفید و کمچرب را جایگزین گوشتهای قرمز کنید .[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا، به نقل از شاخه طوبی آزاده علیزاده کارشناس سلامت، یکی از مهمترین علل افزایش بیماری های غیرواگیر مانند بیماریهای قلبی عروقی، سرطان، دیابت و ... را تغییر الگوهای غذایی
, شبکه اطلاع رسانی دانا, شاخه طوبی,سنتی و جایگزین شدن آن با عادات تغذیه ای جدید دانست و افزود: امروزه در اکثر خانواده ها مواد غذایی که برای سلامتی مضرند؛ بیشتر از غذاهای سالم خورده می شوند.
,علیزاده، انواع شیرینی ، کیک ، شکلات ، آب نبات ، انواع مربا ، خامه ، کره ، سر شیر ، چیپس ، سس ، سوسیس ، کالباس ، همبرگر ، پیتزا ، انواع غذاهای آماده و کنسروی و انواع نوشابه های صنعتی را مواد غذایی عنوان کرد
,که برای سلامتی مضرند.
,وی در ادامه افزود:این در حالی است که غذاهای سالم مثل میوه ، سبزی ، غلات و حبوبات ، نان های تهیه شده با آرد حاوی سبوس ، مرغ ، ماهی ، شیر ، لبنیات کم چرب و ....که باید بیشتر در خانواده ها مصرف شود ، کمتر
,خورده می شود.
,این کارشناس با بیان اینکه در برنامه غذایی روزانه از گروههای اصلی مواد غذایی به طور متنوع و متعادل استفاده کنیم گفت: نان و غلات ، میوه جات و سبزی جات ، شیر و لبنیات کم چرب ، گوشت ، حبوبات و تخم مرغ از این
,گروهها می باشند.
,علیزادههمچنین با توجه به اینکه کمتر از انواع روغن ها و چربی ها در طبخ غذا استفاده کنید، خاطر نشان کرد: بعضی از چربیها خطر ابتلا به بیماری های قلبی –عروقی را افزایش می دهند که شامل روغنهای نباتی جامد ، چربی
,های حیوانی مثل دنبه ، پیه و کره می باشند.
,به گفته این کارشناس ، به جای غذای سرخ شده از غذاهای آب پز ، تنوری و کبابی بخوریم و حداقل روغن غذای خود را از روغن نباتی جامد به روغن مایع تغییر دهیم . روغن زیتون ، روغن ماهی ، روغن آفتاب گردان ، کلزا و ... از
,جمله روغن های مفید هستند.
,علیزادهبا اشاره به اینکه گوشت قرمز کمتر مصرف و به جای آن از گوشت سفید مثل گوشت مرغ و به ویژه ماهی استفاده کنید گفت:مصرف زیاد گوشت قرمز میتواند عوارض بسیار زیادی را برای افراد در پی آورد که شایعترین آنها
,سرطان روده بزرگ است.
,وی همچنین اظهار کرد: به منظور پیشگیری از کم خونی از غذاهایی که آهن دارند مانند گوشت ، ماهی و جگر همراه با غذاهای حاوی ویتامین c( میوه ها و سبزیجات تازه ) استفاده کنیم .
,این کارشناس در پایان با توجه به اینکه گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع شده کمتری دارد اظهار کرد: با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد
]
ارسال دیدگاه