قدی بر تبریز و مشکلات میزبانی از مهمانان نوروزیاش؛
پاستور نامی آشنا بر روی خیابانهای تبریز!/ غربت کوفتهتبریزی در شهر
میزبانی از عید نوروز و مهمانانش در تبریز با مشکلاتی مواجه میباشد که نبود علائم راهنمایی و نام خیابانها همواره یکی از عمده مشکلات مسافرین در تبریز بوده است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از آناج، عقربههای ساعت روی اعداد ۱۹:۴۵:۲۸ ثانیه بیستونهم اسفند ماه که بایستد سال ۹۶ جایش را به بهار ۹۷ خواهد داد و عید نوروز بهانهای خواهد شد تا میزبان گردشگرانی باشیم که تعطیلات نوروز را هوس کردهاند مهمان شهر اولینها باشند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آناج,اگر با حسی غریب از عِرق به خاک مادری هم به آذربایجان و تبریز زیبایمان نگاهی بیندازم فارغ از تمام کمبودها و مشکلات ریز و درشت تبریزی شهریست برای زندگی؛ کوچه به کوچه و کوی به کویش میتواند میزبان مسافران و طبیعتگردان باشد.
,اگرچه زیباییهای تبریز به جِد مغفول مانده و آنطور که باید از جنگلهای ارسباران تا روستاهای تاریخیاش در بوق و کرنا نشدهاند اما به طور قطع در کنار این غفلتها فرهنگ میزبانی از مسافران نیز از دیده ما دور مانده است؛ اگرچه مردم آذربایجان و تبریز مهمان را عزیز میدارند اما کوتاهیهایی که از طرف مسئولین شهری در میزبانی از مهمانان صورت گرفته نیز قابل کتمان نمیباشد.
,شهری با هزاران خیابان پاستور و ارتش
, شهری با هزاران خیابان پاستور و ارتش, شهری با هزاران خیابان پاستور و ارتش,یکی از گلایههای اصلی مسافران داخلی تبریز نقشهراهی است که مردم به آنها میدهند! در حالیکه مسافران فکر میکنند مردم تبریز خوب آدرس نمیدهند غافل از آن هستند که در شهر اولینها چندین خیابان به نام پاستور و باغشمال و ارتش وجود دارد! افزودن پسوند جدید و قدیم و جنوبی و شرقی هم راهحلی برای تشخیص این خیابانها شدهاند.
,
, مشخص نیست که در آذربایجان و ایران قحطالاسم شده است که چندین خیابان به نام پاستور فقید نامیده شده اما خیابانهای مهم شهر نامی از سرداران جنگ آذربایجان و حتی مشروطه خواهانش نگرفته است؟
,نمیتوان حال مسافرین مهمان تبریز را فهمید زمانی که از پاستور جدید به حافظ میرسند و پیچ و خمها و خیابانهای بسیاری را باید رد کنند تا به پاستور قدیم برسند! معالوصف نباید با چنین وضعیتی انتظار داشته باشیم مسافرین نوروزی و تبریز ۲۰۱۸ با دلخوش و خاطرههایی خوب از خیابانهای ما وداع کنند!
,خیابانها و معابرِ بدون تابلو! آهن تُنی چند؟
, خیابانها و معابرِ بدون تابلو! آهن تُنی چند؟, خیابانها و معابرِ بدون تابلو! آهن تُنی چند؟,مساله دومی که مسافرین و حتی مردم تبریز را دچار مشکل میکند کمبود علائم و تابلوهاست و کمبود این تابلوها از ورودی شهر تا خروجی شهر طر شان یک کلان شهر نیست؛ آن هم کلانشهری که نام اولینها را یدک میکشد و پایتختی گردشگری کشورهای اسلامی را برعهده دارد!
,مشخص نیس به هنگام طراحی خیابانها و پلها آیا فکری برای نصب تابلوی آنها نمیشود که روز به روز به جای افزایش تعداد تابلوها و علائم راهنمایی فقط خیابانها و پلهای جدید بدون اسم ظاهر میشود.
,البته خوشتر است که از زشتی ورودیهای شهر بگذریم و چشممان را بر کویر ورودی شهر ببندیم زیرا که علیرغم وعدههای چندساله گذشته همچنان ورودیها و خروجیهای شهر در وضعیت نابسامانی قرار دارند.
,غربت غذای تبریز در شهر تبریز!
, غربت غذای تبریز در شهر تبریز!, غربت غذای تبریز در شهر تبریز!,در میان شیب صعودی فستفودها و حتی رستورانهای ایتالیایی در شهر غذاهای سنتی تبریز مهجور ماندهاند و اندک رستورانهایی هم که غذاهای آذربایجان را سِرو میکنند با قیمتی گزاف غذایی نه چندان مطلوب تحویل مشتری میدهند.
,یکی از اصلیترین جاذبههای گردشگری هرشهر و کشوری غذاهای سنتی آنجاست اما تبریز خواستگاه کوفته تبریزی دلمه و انواع آش و کوکو از نعمت رستورانهای اینچنینی بیبهره است.
,
, همانطور که یک اپیدمی چندساله پیتزا و به تازگی پاستا را مهمان میز غذای تبریزیها کرده است اندکی تیزهوشی مسئولین به روشهای مختلف و تبلیغات میتواند رونقی به رستورانهای سنتی ما داده و مهمانان بسیاری را راضی از غذای آذربایجان بدرقه کند.
,جای تاسف دارد که امروز اگر از مردم شهرمان درباره بهترین فستفودها و غذاهای ایتالیایی سوال بپرسیم چندین گزینه پیش روی ما خواهند داشت اما اگر درخصوص بهترین رستورانهای غذای سنتی آذربایجان پرسوجو کنیم هیچ گزینهای به ذهنشان نخواهد رسید زیرا معدود رستورانهای موجود نیز کیفیت لازم را ندارند.
,شاید این فرهنگسازی باید از مسئولین و مهمانیهای شام و نهارشان شروع شود که به جای انواع غذاهای ایرانی و خارجی غذاهای سنتی آذربایجان را مهمان سفرههایشان کنند تا به مرور زمان رستورانهای پخت غذای سنتی جای انواع فستفودها و رستورانهای خارجی گرانقیمت را بگیرد.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه