رئیس شبکه دامپزشکی ابرکوه خبر داد
کشف و امحای نیم تن تخم مرغ فاسد در ابرکوه+ تصاویر
بیش از 500 کیلوگرم تخم مرغ فاسد در یکی از اماکن شهرستان ابرکوه معدوم شد.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر علی فاتحی نیا رئیس شبکه دامپزشکی ابرکوه، پس از عملیات معدوم سازی در گفتگو با خبرنگار یزدرسا، بیان داشت: صبح امروز در پی بازرسی و بازدیدهای ویژه ماه مبارک رمضان که از فروشگاه ها و اماکن عرضه مواد خام دامی در شهرستان انجام شد، بیش از نیم تن (۵۰۰ کیلو گرم) تخممرغ فاسد در یکی از اماکن کشف و عملیات معدوم سازی بلافاصله انجام شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, یزدرسا,فاتحی نیا، علت اصلی معدوم سازی این تخممرغها را نداشتن لیبل (برچسب مشخصات تاریخ تولید و مصرف و برند معتبر) عنوان کرد و گفت: همچنین علائم ظاهری از جمله (رنگ پوسته و وزن)، شکستگی بیش از حد، بوی بد، پاشیدگی زرده و سفیده نشان از فسادشدن و غیر قابل مصرف بودن این تخم مرغ ها داشت.
,وی با تأکید بر اینکه به طور کامل از پخش و توزیع این محموله جلوگیری شده است، افزود : تخم مرغ های کشف شده جهت توزیع و مصرف همشهریان در این صنف نگهداری می شد، که بر اساس گزارش مردمی، بازرسین شبکه دامپزشکی ابرکوه طی مراحل، پس از حضور در محل و تنظیم صورتجلسه، اقدام به جمع آوری تخم مرغ های فاسد کردند.
,
خصوصیات تخم مرغ سالم
فاتحی نیا، در بخش دیگر صحبت های خود با هشدار به شهروندان جهت استفاده از تخم مرغ های سالم خاطر نشان کرد : تمیز بودن پوسته خارجی تخم مرغ (عاری از هرگونه آلودگی، ترک خوردگی، شکستگی، راحت جدانشدن پوسته تخم مرغ تازه پس از پخته شدن)، صاف، شفاف و یکنواخت بودن سطح پوسته تخم مرغ، داشتن سفیده با ظاهری ابری و غیرشفاف و زرده کاملاً گرد و کروی در مرکز تخم مرغ، سنگین وزن بودن تخم مرغ سالم (آب در تخم مرغ فاسد تبخیر شده و از وزنش کاسته میشود) از ویژگی های تخم مرغ سالم است.
,
رئیس شبکه دامپزشکی ابرکوه، ضمن سفارش بر خرید تخم مرغ از شرکتها، مغازهها و فروشگاه های معتبر، بیان کرد : بهترین روش برای پی بردن به سالم بودن تخم مرغ، توجه به تاریخ مصرف آن است و در صورت انقضای تاریخ مصرف، تغییر و مخدوش بودن مندرجات روی آن، باید از استفاده آن پرهیز کرد.
,
علائم تخم مرغ های فاسد و کهنه
وی با تأکید بر پرهیز از شستن تخم مرغ برای قرار دادن در یخچال که موجب شکستگی و جمع شدن میکروب در آن می شود، گفت : سطح پوسته خارجی کدر و بد رنگ، ضخامت غشای زرده کم شده و خاصیت محکم و ایستادگی خود را از دست داده و پهن شده، شفاف شدن سفیده، مخلوط شدن زرده و سفیده، بوی تعفن محتویات از علائم تخم مرغ فاسد و کهنه است.
,
فاتحی نیا، در پایان از همشهریان درخواست کرد : در صورت مشاهده هر گونه تخلف در خصوص توزیع فرآورده های خام دامی مراتب را با شماره تلفن گویای ۱۵۱۲ و یا شماره تلفن ۰۳۵۳۲۸۳۸۱۳۱ کارشناسان شبکه دامپزشکی گزارش کنند، تا دراسرع وقت پیگیری شود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه