آرد‌فاسد‌یا‌آرد‌با‌سبوس‌بالا+عکس

کیفیت بد نان در چند روز اخیر در شهر سراب دوره باعث گله مندی مردم این شهر از پخت نان شده است.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از خبر چگنی، نان جزء اصلی غذای ما ایرانی ها محسوب می شود و بر سر هر سفره ای و در کنار هر غذایی می توان آن را دید. پس این نشان دهنده جایگاه ویژه نان در غذاهای ماست.

, شبکه اطلاع رسانی دانا, خبر چگنی,

چند روزی است که مردم شهر سراب دوره از نان هایی که به آنها تحویل داده می شد به دلیل کیفیت بد آن گلایه مند بودند.

بسطامی ؛مسئول یکی از واحدهای خبازی در شهر سراب دوره در رابطه با کیفیت بد نان پخت شده، علت آن را از آرد تحویلی که در پنج شنبه هفته گذشته به واحدهای خبازی سطح شهر سراب دوره داده شده بود دانست.

وی تصریح کرد: گونی های آرد تحویلی در روز پنج شنبه فاقد برگه شناسایی که شامل تاریخ تولید و شماره پروانه بهداشتی و ... می باشد هستند و کیفیت نامطلوبی دارند.

در ادامه بحث آرد باباعلی سرپرست اداره صنعت و معدن و تجارت شهرستان چگنی در گفتگو با خبرنگار خبر چگنی افزود: طبق بخشنامه وزارت بهداشت کلیه کارخانه های آرد کشور را در پنجشنبه مورخ 30 آبان 92 ملزم به تولید آرد با کسر 7 در صد سبوس برای مصارف واحدهای خبازی سنگکی و مصارف خانگی و آرد با کسر 10 درصد سبوس برای خبازیهای لواش نموده است. لذا آرد تحویلی به خبازیهای لواش شهرستان چون کارخانه آرد، آرد 7 درصد را در گونی هایی که بر روی آنها 15 درصد نوشته شده است ریخته و اشتباها به خبازیهای لواش تحویل داده شده.

وی اضافه کرد: امروز آرد با کسر 15 درصد سبوس تحویل نانوایی های لواش شهر داده شد تا این مشکل حل گردد و در حال حاضر مشکلی در ارتباط با آرد نداریم.

باباعلی با اشاره به آمار جمعیتی و سرانه آرد شهرستان بیان داشت: نامه آمار جمعیتی 43000 نفر جمعیت شهرستان و سرانه 9 کیلوگرم آرد ماهیانه برای هر نفر به شرکت غله با سهمیه جمعا 387 تن در ماه در مورخ 29 آبان ارسال گردید.

تصویری از گونی های آرد تحویلی به خبازیهای شهر سراب دوره در روز پنجشنبه بدون برگه شناسایی و تاریخ تولید: