گزارش آناج از شب یلدا؛
سنتی دیرینه که دل ها را گرم می کند و البته جیب ها را خالی+تصاویر
شب یلدا سنتی دیرینه که محفل و دل خانواده های ایرانی را گرم می کند و صمیمیت و دوستی را به خانه های مردم می آورد؛ اکنون تبدیل به دغدغه ای شده است که برخی آحاد مردم از مشکلات آن چون گرانی تنقلات و میوه اظهار ناراحتی می کنند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از آناج، شب یلدا، سنتی دیرینه که دل ها را گرم می کند و جیب های مردم را به آتش می کشد و این روزها این آیین از شکل اولیه خود خارج شده است و هدف دوستی و صمیمیت آن در کنار دغدغه های چشم و هم چشمی و تشریفات کم رنگ مانده است.
این سنت با گسترش تشریفات و افزوده شدن تورم مضاعف در حال تبدیل شدن به یک معضل اجتماعی است، در این راستا برخی گرانفروشیها و سودجوئیها از یک سو و ضعف دائمی نظارتها موجب شده تا شب یلدا به شبی طلایی برای گرانفروشان و سودجویانی درآید که به اصطلاح خون مردم را در شیشه می کنند، در اینکه شب یلدا و خیلی از مراسماتی که در آن شب انجام می شود خرافات و برگرفته از دوران ایران باستان می باشد شکی نیست ، اما این شب موارد خوبی هم دارد که می توان از آن استفاده کرد . یکی از این مواردی که شب یلدا معمولا آن را انجام می دهیم صله ارحام و عیادت از سالمندان و بیماران می باشد که می توان گفت تنها فایده ی معقول شب یدا همین رسم است .
از شب یلدا فقط نام آن باقی مانده است
,
,
,
, از شب یلدا فقط نام آن باقی مانده است, از شب یلدا فقط نام آن باقی مانده است,
,
, , ,
,
هاشم قویدل فروشنده آجیل سرای تبریز معتقد است : مراسم شب یلدا امروز در مقایسه با گذشته بسیار فرق کرده و از شب یلدا فقط نام آن باقی مانده مردم ایران به مراسم شب یلدا متعهد می باشند و این اعتقاد به رسوم در بین مردم به اندازه ای است که برخی پول خرید کاپشن ندارند و ترجیح می دهند در سرما بمانند اما در این روز خرید شب را انجام بدهند و شب را با افتخار بدون اینکه در مقابل دیگران کم بیاورد دور اقوام و خانواده خود بنشیند.
,
, , ,
,
عاطفه روشنی خریدارشیرینی می گوید : آداب و رسوم گذشته با پرجا می باشد ولی متاسفانه امروزه این آداب و رسوم چهره تجملاتی به خود گرفته است در بین مردم چشم و هم چشمی زیاد شده و با اینکه خرید کیک ضرورتی ندارد اما اکثر مردم اقدام به خرید آن می کنند و این تشریفاتی شدن مردم باعث شده که قیمت کیک از 20 هزارتومان پایین نباشد و کسی هم شکایتی ندارد و به ناچار خرید می کنند باید در این خصوص ناظرانی باشد تا قیمت ها را کنترل کنند چرا که افزایش قیمت ها تاثیری در محدود کردن خرید مردم ندارد.
در حال حاضر طبق گزارش میدانی، قیمت میوه، شیرینی و آجیل شب یلدا به شرح زیر است:
,
,
, در حال حاضر طبق گزارش میدانی، قیمت میوه، شیرینی و آجیل شب یلدا به شرح زیر است:, در حال حاضر طبق گزارش میدانی، قیمت میوه، شیرینی و آجیل شب یلدا به شرح زیر است:,
,
,
, , ,
,
قیمت آجیل
آجیل شب یلدا 42 هزار تومان (هر کیلوگرم)
پشمک بین 5 تا 6 هزار تومان
مغز بادام 42 هزار تومان
توت خشک 48 هزار تومان
بادام هندی 54هزار تومان
پسته کله قوچی 52هزار تومان
پسته ترش و شور 52هزار تومان
پسته آقااحمدی44 هزار تومان
مغز فندق 29 هزار تومان
تخمه ژاپنی 11 هزار تومان
تخمه آفتابگردون 8500 تومان
قطاب 11 هزار تومان
قیسی 11 هزار تومان
انجیر 40 هزار تومان
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, , ,
قیمت میوه
آناناس 22 هزار تومان (هر دانه)
هندوانه 1200 تومان (هر کیلوگرم)
سیب قرمز 5 هزار تومان
موز 3500 تومان
گلابی 6 هزار تومان
انار بین 2 هزار تا 4500 تومان
انگور 3 هزار تومان
خیار 3 هزار تومان
پرتقال درجه یک 3 هزار تومان، درجه دو هزار تومان
لیمو شیرین 2500 تا 3 هزار تومان
کیوی 4 هزار تومان
خرمالو 4 هزار تومان
نارنگی 3 هزار تومان
قیمت شیرینی
شیرینی گردویی 16 هزار تومان (هر کیلوگرم)
شیرینی تارت میوهای 13 هزار تومان
شیرینی کشمشی 11 هزار تومان
شیرینی دانمارکی 8 هزار تومان
پای آناناس 15 هزار تومان
پای سیب 14 هزار تومان
پای مافین 14 هزار تومان
قرابیه 18 هزار تومان
باقلوا استانبولی 18 هزار تومان
قیمت میوههای سبد تزیین گل
در حال حاضر هر دانه آناناس 22 هزار تومان
کیوی درجه یک کیلویی 2800 تومان
موز درجه یک کیلویی 3000 تومان
نارنگی درجه یک کیلویی 2700 تومان
پرتقال درجه یک کیلویی 3500 تومان
سیب درجه یک کیلویی 4000 تومان
انار درجه یک کیلویی 3500 تومان و هندوانه درجه یک کیلویی 250 و 750 تومان در میادین میوه و تره بار به فروش میرسد.
برخورد با هر گونه تخلف و سوء استفادههای احتمالی در عرضه محصولات ویژه شب یلدا
معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت معدن و تجارت آذربایجان شرقی از اجرای طرح نظارتی ویژه شب یلدا از ۲۰ تا ۳۰ آذر ماه امسال در این استان خبر می دهد.
اسماعیل عطاپور اظهار می کند: با توجه به اینکه در آستانه شب یلدا تقاضا برای برخی اقلام ازجمله انواع میوه نظیر هندوانه، انواع آجیل و شیرینجات افزایش مییابد، تیمهای بازرسی این معاونت با رصد کردن بازار در دو شیفت قبل و بعد از ظهر به صورت محسوس و نامحسوس با هدف ایجاد آرامش روانی در شهروندان و حمایت از حقوق مصرف کنندگان و برخورد با سوء استفادههای احتمالی برخی افراد سودجو اقدام به اجرای طرح نظارتی ویژه 10روزه از 20 تا 30 آذرماه می کنند.
اما این به این معنی نیست که قیمت میوه و شیرینی در بازار تغییری نخواهد کرد چرا که علی رغم بازرسی ها، کسانی وجود دارند که راه و رسم قانون شکنی را بر حسب تجربه خوب آموخته اند و به امید سود بیشتر در این روزها از هر راهی برای گران فروشی استفاده خواهند کرد.
تاریخچه شب یلدا
شب یَلدا یا شب چلّه یکی از جشنهای کهن ایرانی است. در این جشن، بلندترین شب سال در نیمکرهٔ شمالی گرامی داشته میشود. این شب به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان) اطلاق میشود. ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام شب یلدا را جشن میگیرند. این شب در نیمکره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن زمان به بعد طول روز بیشتر و طول شب کوتاهتر میشود.
ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا آخرین شب پاییز را که درازترین و تاریکترین شب در طول سال است تا سپیده دم بیدار میمانند و در کنار یکدیگر خود را سرگرم میدارند تا اندوه غیبت خورشید و تاریکی و سردی روحیهٔ آنان را تضعیف نکند و با به روشنایی گراییدن آسمان به رخت خواب روند.
جشن یلدا و سنتهای در آذربایجان شرقی
اکثر مردم استان آذربایجانشرقی در شب یلدا چیلله قارپیزی (هندوانه چله) میخورند و معتقدند باخوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمیکنند.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, قیمت شیرینی,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, قیمت میوههای سبد تزیین گل,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, برخورد با هر گونه تخلف و سوء استفادههای احتمالی در عرضه محصولات ویژه شب یلدا, برخورد با هر گونه تخلف و سوء استفادههای احتمالی در عرضه محصولات ویژه شب یلدا,
,
,
,
,
,
,
,
,
, تاریخچه شب یلدا, تاریخچه شب یلدا,
,
,
,
,
,
, جشن یلدا و سنتهای در آذربایجان شرقی, جشن یلدا و سنتهای در آذربایجان شرقی,
,
,
,
,
, ,
خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها
در بیشتر شهرها و روستاهای آذربایجان شرقی رسم بر این است که کسانی که نامزد هستند در دوران نامزدی در این شب برای نامزدهای خود خوانچه طبق میفرستند و اقوام در هر چه بهتربودن این خوانچهها کمک میکنند.
محتویات خوانچه ها عبارتند از شیرینی، پرتقال، سیب، انار، هندوانه، آیینه و پارچه که با پولک و تور تزیین می شود. هنگام غروب، زنان فامیل هدایایی به رسم یاری به منزل داماد آورده و به جشن و پایکوبی می پردازند.
سپس طبق های آماده را بر سر افرادی که معین شده قرار داده و روانه خانه عروس می کنند و مادر عروس پس از تحویل طبقها، هدایای مانند پول، شیرینی، جوراب و دستمال به آنها می دهد. فردای این شب مادر دختر تمام طبقها را در اتاق میهمان چیده و از زنان فامیل برای صرف میوه و شیرینی دعوت می کند.
همچنین علاوه بر فرستادن سهم چله برای نوعروس، در نخستین سال ازدواج زوج های تبریزی، پدر عروس قبل از غروب آفتاب سهم دختر و دامادش را که شامل هندوانه، میوه، آجیل، شیرینی، یک قواره پیراهنی باکفش و چادری روانه منزل آنها می کند.
در آذربایجان سابقا که ارتباطات به این آسانی نبود از اواخر تابستان مقدار زیادی هندوانه و خربزه در تور می گذاشتند و آن را از سقف آشپرخانه آویزان می کردند تادر هوای آزاد خراب نشود و یااینکه در کاه قرار می دادند.
هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم آذربایجان شرقی است. اغلب مردم در این شب برنج، مرغ و آش شیر پخته و بعد از شام نیز از تنقلات موجود در منزل شامل قاورقا (گندم برشته با شاهدانه) آجیل، لبو، هویچ، حلوای گردو انواع میوه، خربزه، هندوانه و خشکبارهایی چون انگور، بادام و سنجد میل میکنند.»
در تبریز نیز در موسم یلدا «عاشیقها» مىنوازند. عاشیقها خنیاگران محلى هستند که اشعار و موسیقى آنان برگرفته از موسیقى مردمى است.
آنها در حین اجراى برنامه داستان مى خوانند، فى البداهه شعر مىسرایند و ساز مىزنند. قصههایى که عاشیق ها در شب یلدا مى گویند ریشه در افسانههاى کهن ایرانى دارد. قصه هایى مثل «کوراوغلو» و قصه هاى مهر و محبت شبیه «قربانى و پرى» از قصههاى مشهور عاشیق هاست.
شب یلدا درست زمانی که ریش سفید خانواده با چاقو هندوانه را میبرد، میگوید قادا بلامیزی بو گئجه کسدوخ (بلایای خودمان را امروز بریدیم). در تبریز پوستهای میوه و اشغالها را درآب روان ریخته و این رفتار را خوب و خوش یمن میدانند.
بعد از خوردن تنقلات و میوه بزرگان خانواده به نقل حکایات و داستانهایی از حماسههای ملی این سرزمین نظیر، اصلی و کرم، بایاتی خواندن و ضربالمثل پرداخته و تا پاسی از شب به صحبت و گفت و گو مشغول میشوند.
زنان معمولا تا پایان چله کوچک خانه تکانی نمیکنند و اعتقاد دارند اگردر طول این دو چله کسی خانه تکانی کند، چله او را نفرین میکند و اگر چله کسی را نفرین کند به نکبت و بدبختی گرفتار میشود.
,
, خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها , خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها ,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه