حاشیه های داغ تنوری در جلسه مشکلات نانوایی های فردوس
نظر فرماندار فردوس در مورد قیمت نان:باید قیمت نان مانند بقیه اقلام به روز باشد و از آن طرف نیز دولت یارانه آن را به نحوی پرداخت کند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از فردوس برین فرماندار فردوس با اشاره به هدفمندی یارانه ها که باعث جلوگیری از فسادهای زیادی در بحث آرد و نان شده است اظهار کرد:نانوایان با توجه به آتشی که هر روز و در تمام طول عمر خود آنرا تحمل می کنند,هر روز به یاد آخرت و آتش جهنم هستند و اینگونه است که نانوایان باید از بهترین انسان های وارسته باشند اما متاسفانه برخی از این عزیزان در کار خود کوتاهی کرده و اجر خود را ضایع می کنند.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, فردوس برین,,
نانوایان مازاد 200 تن مصرف ماهیانه را چه می کرده اند؟
, نانوایان مازاد 200 تن مصرف ماهیانه را چه می کرده اند؟, نانوایان مازاد 200 تن مصرف ماهیانه را چه می کرده اند؟,محمدرضا رجبی مقدم گفت:قبل از اینکه دولت سوبسید خود را از بخش آرد و نان بردارد,مصرف ماهیانه شهرستان فردوس 400 تن بود که این مصرف در حال حاضر پس از هدفمندی به 200 تن در ماه کاهش یافته است.
,,
وی افزود:به نظر بنده باید قیمت نان مانند بقیه اقلام به روز باشد و از آن طرف نیز دولت یارانه آن را به نحوی پرداخت کند.
,,
چرا مصرف آرد نانوایی ها نوسان زیاد دارد؟
, چرا مصرف آرد نانوایی ها نوسان زیاد دارد؟, چرا مصرف آرد نانوایی ها نوسان زیاد دارد؟,
, فرماندار فردوس سخت گیری در جریمه نانوایان را کاری بسیار موثر در بالا بردن کیفیت نان دید و گفت:در یکی از شهرستان ها که نظارت کیفیت نان بر عهده بنده بود مادامی که 4 نانوایی را تعطیل نکردم کیفیت آن بهتر نشد که در حال حاضر بهترین نان و نانوایان را در سطح استان خراسان جنوبی دارد.
,,
حجت الاسلام بابایی به نقل از پیامبر اکرم(ص) گفت:نان را اکرام کنید زیرا از آسمان تا زمین(همه آنچه در عالم هستی است) در کارند تا نان بدست آید.نان را نبُرید,از آن به عنوان ابزاری برای جا به جایی ظروف داغ استفاده نکنید چرا که این خود بی احترامی به نان است.
,,
امام جمعه فردوس همچنین جداسازی سبوس آرد را دلیل دیگری بر بروز امراض مختلف امروز جامعه برشمرد و تصریح کرد:ما در کار خدا دخالت کرده ایم و جداسازی سبوس از آرد آن هم به دلیل زیباتر جلوه دادن رنگ آرد کار خوبی نیست چراکه بسیاری از امراض امروز جامعه از نان های فاقد سبوس است.
,,
, ,
وی ضمن تاکید بر استفاده بهینه از آرد در پخت نان گفت:از یک طرف توصیه می شود باید نان استحصالی به گونه ای باشد که ذره ای دور ریز نداشته باشد اما از طرفی دیگر شنیده می شود برخی از نانوایان آرد سهمیه ای خود را به شیرینی فروشی ها می فروشند که این کار حرام است و اگر چنانچه آرد اضافه دارید آن را به فرمانداری مرجوع کنید.
,,
بابایی افزود:بسیاری از گرفتاری ها و معضلات ما مانند بی احترامی به پدر و مادر,بی اثر شدن دعاهای ما و... از همین کارهای به ظاهر کوچکِ خلاف شرع است و باید بدانید که لقمه حرام زود اثر نمی کند.
,,
کیفیت نان پتکی بر سر نانوایان!
, کیفیت نان پتکی بر سر نانوایان!, کیفیت نان پتکی بر سر نانوایان!,
, توافی یکی از نانوایان شهرستان در بیان مشکلات خود گفت:چرا به نانوایی های جدید التاسیس مجوز داده شده است؟کیفیت نان را برای ما تعریف کنید و این کیفیت چه باید باشد که مردم از آن به عنوان پتکی بر سر ما استفاده می کنند!
,,
,
وی وجود نانوایی های خانگی سطح شهر را یکی از مشکلات نانوایان فردوس قلمداد کرد و گفت:نانوایی شغل خانگی نیست,نانوایی خانگی از کجا آرد می آورد؟نانوایی خانگی بدون مجوز,بدون پرداخت حق بیمه کارگران,حق اصناف,دارایی,شهرداری در این بازار کار می کند.در حق صاحبان نانوایی ها اجهاف شده است به طوریکه حق بیمه کارگران,گوشت,لوازم مایحتاج و... همه گران شده است الا قیمت نان!
,,
از دیگر مشکلات بحث نانوایان فردوس ورود قاچاق آرد به بازار فردوس نیز بود که فرماندار فردوس در پاسخ گفت:آرد کارخانه گلبرگ بیرجند تنها به نانوایی های سطح شهرستان توزیع می شود و استفاده از این آرد برای مصرف در محل های دیگر غیر قانونی است اما کارخانجات دیگری نیز وجود دارند که آرد را به صورت آزاد تولید و قیمت آن هم آزاد و خرید آن برای عموم بلامانع است.
,,
یکی دیگر از نانوایان کیفیت آرد استان خراسان جنوبی را از بقیه استان های دیگر کشور متمایز خواند و گفت:بهترین آرد در استان تهران و به مراتب در استان های اصفهان,خراسان رضوی و... توزیع می شود که این کیفیت آرد در استان خراسان جنوبی بسیار ناچیز می شود.
,,
رجبی مقدم در پاسخ به این مشکل,کیفیت آرد همه نقاط کشور را یکسان دید و اشکال را در نحوه پخت نان در نانوایی ها دانست و گفت:در پخت نان برخی از شهرهای استان که در فردوس به فروش می رسد از همین آردِ به گفته شما,بی کیفیت استفاده می شود.
,
, ,
وی همچنین در توضیح به شبهه تحویل آرد به نانوایی های خانگی گفت:به نانوایی های خانگی آرد سهمیه ای تعلق نمی گیرد بلکه این آرد با قیمت آزاد تهیه می شود اما در برخورد با نانوایی های خانگی بدون مجوز بدلیل محترم بودن حریم خصوصی مردم نمی توان در برابر پخت نان خانگی ایستاد اما استقبال مردم از نان خانگی و آن هم با قیمت گران تر از نان های دیگر دلیل دیگری دارد!
, استقبال مردم از نان خانگی و آن هم با قیمت گران تر از نان های دیگر دلیل دیگری دارد!,,
رئیس اداره صنعت,معدن و تجارت شهرستان فردوس در پاسخ به مجوز دادن به نانوایی های جدیدالتاسیس گفت:سرانه نانوایی های کشور به ازای هر 1144 نفر یک واحد نانوایی که در استان به ازای هر 1091 نفر یک واحد که این میزان در شهرستان فردوس به ازای هر 882 نفر یکی نانوایی دارای پروانه می باشد!
,,
احمد نعیمی یکی از مشکلات صنف نانوایان را قیمت نان اعلام کرد و گفت:علی رغم اینکه قیمت نان شهرهای این منطقه و فردوس از تمام کشور پایین تر است اما هزینه های جاری واحدهای کشور با یکدیگر برابر است به طوریکه برخی از نانوایان مهاجرت کرده به تهران از دستمزد 80 هزار تومانی در روز تهران سخن می گویند!
,,
وی همچنین بخشی از مشکلات را هم ناشی از کم کاری نانوایان برشمرد و گفت:دستگاه های دولتی نمی توانند برای نانوایان مشتری بتراشند و فرافکنی در گفتن مشکلات چیزی را حل نمی کند بلکه باید تلاش شود همانطور که نان شهرهای دیگر در فردوس به فروش می رسد شما نیز با آنها رقابت کنید و نان های استحصالی خود را به شهرهای مجاور صادر کنید.
,,
وجود خانه های ویلایی,امکانات کم برای احداث نانوایی های بدون مجوز از مشکلات دیگر این صنف بود که رئیس اداره صنعت,معدن و تجارت شهرستان فردوس از آن یاد کرد.
,,
رئیس صنف نانوایان و قنادان از راه اندازی تعاونی نانوایان و قنادان در ماه گذشته خبر داد و گفت:با توجه به ارتباط مسقیم کیفیت نان و دپوی آرد,از نانوایان درخواست شده است تا با خریداری سهام,آرد خریداری شده انبار شود تا هم کیفیت نان بالاتر برود و هم در مواقع ضروری و در صورت عدم تزریق آرد به شهرستان بتوان از این انبار به عنوان پشتوانه تامین آرد شهرستان از آن استفاده کرد.
,,
محمد جعفر سهرابی رئیس مجامع صنفی شهرستان فردوس همچنین در پایان در خصوص مجوز نانوایی های جدیدالتاسیس گفت:با توجه به بازار اشتغال و مصوبه داخلی اصناف از کشور,گرفتن مجوز مشاغل جدیدالتاسیس بدون در نظر گرفتن سقف صنف مربوطه بلامانع شده است!
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه