در گفت‌و‌گو با رئیس جامعه احیاگران طب ایرانی مطرح شد؛

• شنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۴ ۰۹:۱۴
• کد خبر : 585735

• اخبار
• اجتماعی

رئیس جامعه احیاگران طب ایرانی گفت: بنای تغذیه طب اسلامی و سنتی بر اساس مصلحات است، با توجه به اینکه فصل زمستان دارای طبع سرد و خشک است بهتر است میوه و غذا‌های با طبع سرد را با مصلح آن مصرف کنید.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر محمد دریایی، در گفت‌و‌گو با خبرنگار سینا، رعایت مصلحات در تغذیه شب یلدا را ضروری دانست و اظهار کرد: مبنای تغذیه طب اسلامی و سنتی بر اساس مصلحات است، با توجه به اینکه فصل زمستان دارای طبع سرد و خشک است بهتر است میوه و غذا‌های با طبع سرد را با مصلح آن مصرف کنید.

این محقق طب اسلامی ایرانی ادامه داد: یکی از مناسبت‌های اصیل ایرانیان شب یلدا است، در این شب که طولانی‌ترین فصل سال است طبق عادت مرسومه بسیاری از خانواده‌های ایرانی تغذیه مخصوص این شب را دارند و میوه جاتی مثل هندوانه، انار، خرمالو، آجیل و ماهی در سر سفره قرار می‌دهند، اما با توجه به اینکه بیشتر این میوه‌ها طبع سرد دارند بهتر است که به طور مثال در مورد میوه انار، این میوه را با گلپر که طبع گرم دارد بخورند تا خدایی نکرده در این شب دچار مشکل نشوند؛ همچنین روایات و احادیث زیادی در مورد اینکه هر میوه‌ای را در فصل خود بخورید مصداق همین موارد است.

دریایی، افزود: یکی از علت‌های خوردن هندوانه در شب یلدا، مصرف آجیل شب یلدا و گرم بودن طبع آن و خنثی شدن با هندوانه است که البته توصیه ما این است که بلغمی‌ها و به طور کل افرادی که طبع سرد دارند کمتر هندوانه بخورند.

این متخصص بیولوژی؛ به مصرف آجیل خام با نمک سالم در شب یلدا اشاره کرد و گفت: بهتر است آجیلی که می‌خواهید برای شب یلدا استفاده کنید به صورت خام باشد و نهایتاً در منزل با نمک سالم تفت بدهید.

مصرف آجیل بعد از شام ایجاد نفخ و دل پیچه می‌کند

رئیس جامعه احیاگران طب ایرانی تصریح کرد: متاسفانه خیلی‌ها اطلاعات دقیق تغذیه‌ای ندارند و در شب یلدا این نا‌آگاهی می‌تواند خدای ناکرده مشکلاتی را برای سلامت افراد به وجود آورد، بنابراین توصیه ما این است که به هیچ وجه آجیل را بعد از غذا نخورند چون ایجاد نفخ و دل پیچه می‌کند و بهتر است مصرف آجیل میان وعده یا یک ساعت و نیم قبل از غذای اصلی باشد.

دریایی، به خوردنی‌های افراطی و نادیده گرفتن آیین‌ها در این شب بلند سال اشاره کرد و افزود: شب یلدا یعنی شب تولید که این تولید می‌تواند فکری و معنوی باشد و چه خوب است که آیین‌ها و رسومات تجدید خاطر شود و قرآن، اشعار سعدی، حافظ و شاهنامه خوانده شود اما متاسفانه در خیلی جا‌ها این آیین‌ها نادیده گرفته شده است و مادیات و خوردنی‌ها آن هم به صورت افراطی در این شب رواج پیدا کرده است.

مشکلات گوارشی بیماری شایع شب یلدایی است
این محقق طب اسلامی و ایرانی ادامه داد: مشکلات گوارشی متاسفانه در این شب بسیار شایع است و خیلی‌ها هم میوه را بعد غذا می‌خورند که این در تشدید این بیماری تاثیر دارد در حالی که خوردن میوه بهتر است قبل از غذا باشد تا ویتامین بیشتری جذب شود.

معاونت فرهنگی مرکز غذای سالم مصرف برخی غذا‌ها را در شب یلدا مفید دانست و خاطرنشان کرد: رشته پلو با آرد سالم گندم در این شب بسیار پیشنهاد خوبی برای کسانی که علاقه‌مند به تغذیه و طب سالم ایرانی هستند، است که خاصیت زیادی نیز دارد، همچنین شیر برنج مخلوط با عسل و در میوه‌جات هم ازگیل و خرمالو بسیار توصیه می‌شود.

مصرف انگور را در شب یلدا فراموش نکنید
وی در توصیه‌ای به افراد با مزاج سرد گفت: افرادی که طبع بلغمی یا سوداوی دارند توصیه می‌شود که در این شب به جای خوردن هندوانه و میوه جات سرد، مصرف انگور را فراموش نکنند، انگور بلغم‌زدایی و خاصیت گرمی دارد و یکی از بهترین میوه‌ها در شب یلدا است؛ همچنین دمنوش آویشن و دمنوش سیب به این افراد توصیه می‌شود.

انتهای پیام/خ

• برچسب ها
• #
• #
• #
• #
• #
• #