ماهی کبابی در فویل یک غذای رژیمی برای بانوان یزدی

وقتی اسم ماهی کبابی را می شنویم تصویر سیخ و آتش در ذهن تداعی می شود ولی این بار می خواهیم روش پخت ماهی کبابی در فویل آلومینیوم را به شما آموزش دهیم.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از یزد رسا ، پزشکان قشر زنان را بیشتر در معرض کم خونی می دانند و برای همین زنان می بایست رژیم هایی را برای خود انتخاب کنند که حاوی آهن و پروتئین بیتری باشند.

, شبکه اطلاع رسانی دانا, یزد رسا,

ماهی کبابی یکی از غذاهایی است که بدون سرخ شدن تمام مواد مغذی آن بعد از پخته شدن حفظ می شود و برای سلامتی زنان و کودکان بسیار مفید است.

این غذا به واسطه داشتن کدو، قارچ و روغن زیتون دارای انرژی(کالری)، کربوهیدرات، پروتئین، چربی و فیبر خوراکی است.

مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی در فویل:

انواع ماهی پوست گرفته شده: 500 گرم

پودر سیر:5گرم یا چند حبه رنده شده

کدو حلقه شده: دوعدد

جعفری خرد شده: یک یا دوقاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری

قارچ حلقه شده: به میزان دلخواه ویا 100 گرم

گوجه فرنگی: یک عدد

*روش پخت:

1-فر را به اندازه 350 درجه فارنهایت از 20 تا 30 دقیقه قبل گرم می کنیم.

2- ماهی را قطعه قطعه می کنیم و پوست می کنیم. اگر از ماهی قزل آلای درسته استفاده می کنید سر و دم ماهی را جدا کنید و پولک های روی پوست قزل آلا را نیز با یک کارد اره ای بتراشید و پس از شستشو آماده پخت کنید.

3- فویل مخصوص طبخ غذا را از مغازه تهیه می کنیم و ابتدا در یک سینی به اندازه یک قرص نان پهن می کنیم.(البته بستگی به میزان تکه های ماهی دارد که قرار است طبخ کنید)

4- ماهی ها را روی فویل قرار می دهیم و سپس کدو، قارچ، گوجه و پیاز را حلقه حلقه می کنیم و روی ماهی ها می گذاریم.سپس روغن زیتون را با سیر تازه رنده شده یا پودر سیر و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و روی مواد می ریزیم.

5- سپس چهار طرف فویل را روی هم برمی گردانیم و در ظرف مخصوص فر می گذاریم.پس از گذشت نیم ساعت تا 45 دقیقه غذا حاضر است و در بقاب یا دیس جعفری خورد شده می پاشیم و ماهی ها را از فویل در می آوریم و در دیس می چینیم.

*اگر دوست داشتید می توانید از آبلیمو هم در پایان پخت استفاده کنید.

*به یاد داشته باشید هرگاه غذایی را برای اولین بار طبخ می کنید بهتر است اول برای خودتان بپزید و پس از برطرف کردن ایرادات کارسپزی و یا تغییر ادویه و رسیدن به طعم دلخواه سپس برای برای پخت بعدی برای مهمانانتان استفاده کنید.