سلاخی بهداشت در کشتارگاه دام بوکان+تصاویر
وضعیت اسفناک بهداشتی کشتارگاه دام بوکان سلامت و بهداشت مردم این شهرستان را تهدید میکند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کانی پرس، کشتارگاه دام در شهر ها را می توان یکی از مهم ترین تامینکننده های گوشت قرمز مورد استفاده مردم دانست که به علت پروتئین بالا در تامین سلامت جامعه نقش بسیار مهمی دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کانی پرس,کشتارگاههای دام به سه دسته سنتی، نیمهصنعتی و صنعتی تقسیم میشود؛ عملیات کشتار دام در کشتارگاههای سنتی در وضعیت کاملا غیربهداشتی صورت میگیرد و مصرف گوشت حاصل از این کشتارگاهها به هیچ وجه توصیه نمیشود.
,در کشتارگاههای نیمهصنعتی عملیات پوستکنی دام بر روی خط کشتار (ریل) صورت میگیرد و بنابراین آلودگی ثانوی گوشت نظیر کشیده شده لاشه دام روی زمین کم میشود، سوم کشتارگاههای صنعتی است که نقش مهمی در حفظ محیط زیست دارند؛ زیرا ضایعات حاصل از کشتار دام نظیر خون و اجزای گوشتی غیرقابل مصرف، در محل تبدیل ضایعات به پودر گوشت تبدیل میشود که علاوه بر قرار گرفتن مجدد در چرخه اقتصادی از آلودگی محیط زیست نیز جلوگیری به عمل میآید و فاضلاب حاصل از کشتار در تصفیهخانههای مجهز تصفیه شده و سپس آب حاصله به مصرف کشاورزی میرسد.(فارس)
,این روزها کشتارگاه سنتی بوکان که تنها مکان ذبح دام در این شهرستان 280 هزار نفری است علاوه بر فرسودگی و نبود تجهیزات صنعتی دارای مشکلات عدیده بهداشتی نیز هست که سلامتی مردم را به خطر می اندازد.
,ساختمان و محوطه نامناسب و کاملا غیر بهداشتی این کشتارگاه باعث شده که ذبح دام در آن بصورت غیر بهداشتی انجام گیرد و در نهایت باعث به خطر انداختن سلامتی مردم این شهرستان، شود.
,کشتارگاه بوکان فاقد امکانات مناسب و تجهیزات صنعتی برای مقید کردن دام است و همچنان ذبح به شیوه کاملا سنتی و روش های غیر معمول در ان انجام می گیرد، به صورتی که سلاخ ها در محیطی کاملا سنتی اقدام به کشار دام ها می کنند.
,در همین رابطه رئیس شبکه دامپزشکی بوکان در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار کانی پرس در مورد وضعیت کشتارگاه دام بوکان و همچنین شیوع بیماری تب برفکی در این شهرستان اظهار کرد: متاسفانه کشتار دام ها در تنها کشتارگاه بوکان به صورت کاملا سنتی انجام می پذیرد و برای مصرف به بازار عرضه می شود.
,قادری در ادامه در مورد مشکلات عمده این کشتارگاه افزود: جایگاه نامناسب اساسی ترین مشکل این واحد ذبحی است، طبق استاندارد کشتارگاه نباید نزدیک به بافت شهری باشد چرا که این امر باعث جمع شدن حیوانات ولگرد در نزدیکی کشتارگاه شده و بوی نامطبوع آن نیز نارضایتی اهالی محل را به دنبال خواهد داشت.
,وی عنوان کرد: نزدیکی کشتارگاه به مکان های مسکونی می تواند ریشه بسیاری از بیماری های تنفسی و عفونی باشد.
,رئیس دامپزشکی بوکان تصریح کرد: در فصل گرما نیز جمع شدن حشرات در نزدیکی کشتارگاه یکی دیگر از راهای انتقال بیمارها و ویروس های عفونی است که خود احتیاج به کنترل و پیشگیری ویژه دارد.
,قادری خاطرنشان کرد: به واقع اکنون بوکان بیش از هر زمان دیگری نیاز به یک کشتارگاه صنعتی دارد تا ضبح دامها در آن کاملا به صورت استاندارد انجام شود.
,وی در مورد وضعیت مرگ و میر های اخیر دام ها در میدان دواب بوکان و وضعیت واکسیناسیون این دام ها تصریح کرد: نظارت های قبل و بعد از کشتار توسط شبکه دامپزشکی جهت اطمینان از سلامت دام و نحوه ذبح صورت می گیرد و شهروندان از این بابت نگران نباشند.
,وی ادامه داد: مرگ و میر های مشکوک دامها در میدان دواب بوکان بر اثر سویه ای از تب برفکی می باشد که به تازگی دوباره در بین دامها شیوع پیدا کرده است و تماس دام ها با یکدیگر عامل این شیوع بوده است.
,قادری تصریح کرد: برای پیشگیری از مرگ و میر دام ها، شبکه دامپزشکی بوکان برای دامداران منطقه کلاس های آموزشی مراقبت از دام را در جلسات متعدد برگزار می کند و برای جلوگیری از تماس دام ها با یکدیگر به این منظور 2 هفته است که میدان دواب را تعطیل کرده ایم و همزمان از ورود و خروج دام به این شهرستان جلوگیری شده است .
,قادری در پایان اضافه کرد: در خصوص تعطیلی های میدان دواب اداره کل دامپزشکی استان تصمیم می گیرد و هفته ی آینده نیز میدان دواب تعطیل خواهد بود و به محض اطلاع رسانی برای هفته های آتی اطلاع رسانی خواهیم کرد.
,کشتارگاه دام را می توان پالایشگاه گوشت دانست؛ ماده غذایی که در سبد غذایی خانواده ایرانی بویژه بوکانی ها جایگاه ویژه ای دارد، که امید است با برنامه ریزی مسئولان بویژه شورای سلامت شهرستان ساماندهی این مجموعه در الویت کارها در سال 95 قرار گیرد.
,
,
,
,
,
, انتهای پیام/خ
,]
ارسال دیدگاه