شیرینی خانگی، مهمان شیرینِ خانه ها در نوروز
یکی از همشهریان کرجی شیرینی نخودچی را طبق سنتی قدیمی برای پذیرایی از مهمانان نوروزی اش پخته است و دستور تهیه آن را برای ما هم فرستاده است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از تصویر البرز، خانم های خانه دار ایرانی سالهاست با ابتکار و خلاقیت انواع شیرینی ها را در خانه تهیه می کنند و کام اهل خانه را با کم ترین هزینه و کاملا سالم و بهداشتی شیرین می کنند و حال یکی از شهروندان خوش ذوق شهر کرج این اقدام شیرین را در چهارشنبه سوری انجام داده و شیرینی نخودچی را طبق سنتی قدیمی برای خانواده پخته است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, تصویر البرز,این بانوی خوش ذوق کرجی که اصالتا هم اهل جاده چالوس کرج است گفت: سالهاست در ایام مختلف برای خانواده و حتی فامیل های نزدیک شیرینی های خانگی درست می کنم و شیرینی خانگی را از هر لحاظ به شیرینی های دیگر ترجیح می دهم و همسرم نیز از مشوقان اصلی من است.
,وی درادامه درخصوص تهیه شیرینی نخودچی که برای ایام نوروز تهیه کرده است گفت: برای پخت شیرینی نخودچی به ۵۰۰ گرم آرد نخودچی،۲۵۰ گرم روغن جامد،۲۰۰ گرم پودر قند،مقداری دلخواه هل و پودرپسته برای تزیین روی شیرینی نیاز است و شرایط تهیهآن به این شرح است: پودر قند،هل و روغن را با همزن بقدر هم زده که مواد بطور کامل با هم مخلوط شوند و آرد نخودچی را اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم و سپس به مدت ۲۰ ساعت مواد را با همین ترکیب و در دمای اتاق نگه می داریم و پس از آن با قالب های دلخواه که از قبل آماده کردیم قالب می زنیم و در داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۶۵ درجه سانتی گراد نگه می داریم و پس آن مواد را از فر خارج کرده تا کاملا سرد شود و سپس پودر پسته را روی شیرینی می پاشیم و حال شیرینی برای خوردن آماده هست تا در کنار خانواده با چای میل کنیم و در کنار هم با خوردن یک شیرینی ارزان،سالم و بهداشتی و البته خوشمزه لذت ببریم.
,,
انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه