سرانجام آبلیموهای موجود در بازار؛
آب کاه به جای آبلیمو
شاید طی سال های اخیر بارها و بارها از منابع مختلف شنیده باشید که تولید آبلیمو با استفاده از اسید و کاه در استخرها انجام می شود که بسیار غیر بهداشتی و زیان آور است اما تا به حال به طور دقیق از نحوه تقلب در تولید آّبلیمو آگاهی نداشته اید.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کسبه کرمان وجود پالم در ماست و شیر برای چربتر و جذاب تر به نظر رسیدن ان ها، وجود مواد نگهدارنده غیر مجاز در شیر های پاکتی برای ماندگاری بیشتر، وجود خمیر مرغ در سوسیس و کالباس، آب معدنی ایی که مهر استاندارد دارد ولی آلوده است و بسیاری از این موارد که همگی باعث از بین رفتن اعتماد عمومی به صنعت تغذیه میشود، اخباری هستند که هر از گاهی به گوش می رسند و مدتی بر سر زبان ها می افتند و دست آخر کسی نمی فهمد آیا مشکلشان حل شد یا فقط مشمول مرور زمان شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کسبه کرمان, وجود پالم در ماست و شیر برای چربتر و جذاب تر به نظر رسیدن ان ها، وجود مواد نگهدارنده غیر مجاز در شیر های پاکتی برای ماندگاری بیشتر، وجود خمیر مرغ در سوسیس و کالباس، آب معدنی ایی که مهر استاندارد دارد ولی آلوده است و بسیاری از این موارد که همگی باعث از بین رفتن اعتماد عمومی به صنعت تغذیه میشود، اخباری هستند که هر از گاهی به گوش می رسند و مدتی بر سر زبان ها می افتند و دست آخر کسی نمی فهمد آیا مشکلشان حل شد یا فقط مشمول مرور زمان شد.,شاید طی سال های اخیر بارها و بارها از منابع مختلف شنیده باشید که تولید آبلیمو با استفاده از اسید و کاه در استخرها انجام می شود که بسیار غیر بهداشتی و زیان آور است اما تا به حال به طور دقیق از نحوه تقلب در تولید آّبلیمو آگاهی نداشته اید. حال داستان اخترع آّبلیموی تقلبی در ایران که بسیار جالب و حیرت آور است را در ادامه می خوانید.
دکتر رسول دیناروند در گفتوگو با (ایسنا)، درباره نتیجه بررسی آبلیموها که در سال گذشته انجام شد، گفت: بررسی آبلیموها انجام شد و نتایج آن به دست آمد. طبق این بررسیها مشخص شد که تنها حدود ۴۰ درصد آبلیموهای موجود در بازار مشکلی نداشتند.
وی با بیان اینکه در عین حال بر اساس این بررسی مشخص شد که ۶۰ درصد از آبلیموهای موجود مشکل داشتند، افزود: البته این مشکل، مشکل ایمنی و سلامت نبوده است. یعنی مانند اشکالات در برخی فرآوردههای غذایی که مصرف آنها خطرناک بوده و منجر به بیماری میشوند، نیست. بلکه عمده آبلیموهایی که رد شدند به علت این بوده که آب لیموی طبیعی نبوده و آن را ساخته بودند.
دیناروند در پاسخ به اینکه آیا در این آبلیموها از آب کاه به جای لیمو استفاده میشده؟ اظهار کرد: خیر، موضوع استفاده از آب کاه مطرح نیست، بلکه موضوع، مصرف ترکیباتی از عصارهها و مواد شیمیایی مختلف در تولید آبلیمو است که همه این مواد، به تنهایی قابلیت مصرف دارند، اما وقتی آبلیمویی را به عنوان آبلیموی طبیعی خریداری میکنید، درحالیکه این آبلیمو طبیعی نیست، این یک نوع تقلب و کلاهبرداری محسوب میشود و ما با این موضوع مشکل داریم.
وی درباره نحوه برخورد با متقلبین در این حوزه، گفت: در این زمینه هم طبق ضوابطی که داریم، با متخلفین برخورد میکنیم. به طوریکه ابتدا پروانه آنها تعلیق میشود و به تدریج برخی از آنها به تعزیرات معرفی می شوند. همچنین آنهایی هم که جرمشان سبکتر است، تعهد میدهند که چنین تقلباتی را تکرار نکنند.
رییس سازمان غذا و دارو در عین حال ابراز امیدواری کرد که در استانداردهایمان اصلاحاتی انجام دهیم که برخی تولید کنندگان بتوانند این آبلیموی غیرطبیعی را به نحوی تولید کنند که دیگر تقلبی شکل نگیرد.
شاید بسیاری از مردم با مشاهده پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو و نشان ملی استاندارد ایران بر روی لیبل آبلیموهای موجود در بازار خود را برای خرید محصول قانع می کنند اما باید در نظر داشت که متاسفانه این علائم نمی تواند کمک چندانی به تشخیص طبیعی بودن آبلیمو کند زیرا کارشناسان بر این باورند استاندارد آبلیمو دارای نقاط ضعف متعددی است به گونه ای که با معیارهای موجود نمی توان آبلیموی تقلبی را تشخیص داد در نتیجه استاندارد موجود برای آبلیمو قابلیت اجرایی نداشته و نیازمند بازنگری یا حتی تجدید نظر است.
حال این سوال مطرح است چه سازمانی می تواند به مردم اطمینان دهد که می توانند آبلیموی طبیعی را در بازار تهیه نمایند؟ آیا سازمان غذا و دارو سازمان ملی استاندارد قادرند با اینگونه تقلب های رایج مقابله کنند یا اینکه کماکان باید به نظاره نشست تا سودجویان سلامتی جامعه را دستمایه آمال خود قرار دهند؟!
انتهای پیام/
شاید طی سال های اخیر بارها و بارها از منابع مختلف شنیده باشید که تولید آبلیمو با استفاده از اسید و کاه در استخرها انجام می شود که بسیار غیر بهداشتی و زیان آور است اما تا به حال به طور دقیق از نحوه تقلب در تولید آّبلیمو آگاهی نداشته اید. حال داستان اخترع آّبلیموی تقلبی در ایران که بسیار جالب و حیرت آور است را در ادامه می خوانید.
,دکتر رسول دیناروند در گفتوگو با (ایسنا)، درباره نتیجه بررسی آبلیموها که در سال گذشته انجام شد، گفت: بررسی آبلیموها انجام شد و نتایج آن به دست آمد. طبق این بررسیها مشخص شد که تنها حدود ۴۰ درصد آبلیموهای موجود در بازار مشکلی نداشتند.
, دکتر رسول دیناروند,وی با بیان اینکه در عین حال بر اساس این بررسی مشخص شد که ۶۰ درصد از آبلیموهای موجود مشکل داشتند، افزود: البته این مشکل، مشکل ایمنی و سلامت نبوده است. یعنی مانند اشکالات در برخی فرآوردههای غذایی که مصرف آنها خطرناک بوده و منجر به بیماری میشوند، نیست. بلکه عمده آبلیموهایی که رد شدند به علت این بوده که آب لیموی طبیعی نبوده و آن را ساخته بودند.
,دیناروند در پاسخ به اینکه آیا در این آبلیموها از آب کاه به جای لیمو استفاده میشده؟ اظهار کرد: خیر، موضوع استفاده از آب کاه مطرح نیست، بلکه موضوع، مصرف ترکیباتی از عصارهها و مواد شیمیایی مختلف در تولید آبلیمو است که همه این مواد، به تنهایی قابلیت مصرف دارند، اما وقتی آبلیمویی را به عنوان آبلیموی طبیعی خریداری میکنید، درحالیکه این آبلیمو طبیعی نیست، این یک نوع تقلب و کلاهبرداری محسوب میشود و ما با این موضوع مشکل داریم.
,, , وی درباره نحوه برخورد با متقلبین در این حوزه، گفت: در این زمینه هم طبق ضوابطی که داریم، با متخلفین برخورد میکنیم. به طوریکه ابتدا پروانه آنها تعلیق میشود و به تدریج برخی از آنها به تعزیرات معرفی می شوند. همچنین آنهایی هم که جرمشان سبکتر است، تعهد میدهند که چنین تقلباتی را تکرار نکنند.
,رییس سازمان غذا و دارو در عین حال ابراز امیدواری کرد که در استانداردهایمان اصلاحاتی انجام دهیم که برخی تولید کنندگان بتوانند این آبلیموی غیرطبیعی را به نحوی تولید کنند که دیگر تقلبی شکل نگیرد.
,شاید بسیاری از مردم با مشاهده پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو و نشان ملی استاندارد ایران بر روی لیبل آبلیموهای موجود در بازار خود را برای خرید محصول قانع می کنند اما باید در نظر داشت که متاسفانه این علائم نمی تواند کمک چندانی به تشخیص طبیعی بودن آبلیمو کند زیرا کارشناسان بر این باورند استاندارد آبلیمو دارای نقاط ضعف متعددی است به گونه ای که با معیارهای موجود نمی توان آبلیموی تقلبی را تشخیص داد در نتیجه استاندارد موجود برای آبلیمو قابلیت اجرایی نداشته و نیازمند بازنگری یا حتی تجدید نظر است.
,حال این سوال مطرح است چه سازمانی می تواند به مردم اطمینان دهد که می توانند آبلیموی طبیعی را در بازار تهیه نمایند؟ آیا سازمان غذا و دارو سازمان ملی استاندارد قادرند با اینگونه تقلب های رایج مقابله کنند یا اینکه کماکان باید به نظاره نشست تا سودجویان سلامتی جامعه را دستمایه آمال خود قرار دهند؟!
,انتهای پیام/
,,
]
ارسال دیدگاه