عید فطر در ترکیه؛
عادتهایی که مغلوب زمان نشدهاند
برخی از رسم و رسومات هستند که در زندگی مردم ریشه کرده اند و با گذشت زمان، فقط خود را با شرایط جدید تطبیق می دهند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از آناج، وقتی پای حرف بزرگ ترها می نشینیم، معمولا با این جمله مواجه می شویم که یادش بخیر عیدهای قدیم یک چیز دیگری بود. مردم ترکیه هم مستثنی از این موضوع نیستند. اما برخی رسومات مربوط به اعیاد، مخصوصا اعیاد مذهبی هستند که با زندگی مردم عجین شده اند و حتی با گذر زمان هم از بین نمی روند و بالعکس خود را به شرایط جدید وفق می دهند، در زیر به برخی از وقایع فناناپذیر اعیاد ترکیه اشاره خواهیم کرد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آناج,افسوس و مقایسه اعیاد قدیم
,با اینکه با گذر زمان تقریبا همه چیز عوض می شود، اما یادآوری اعیاد گذشته، کشیدن آهی افسوس بار از اعماق وجود و گفتن جمله "کجاست آن اعیاد قدیم؟!"، جزو نوستالژیک های هر فرد عبور کرده از سن کودکی است. چون اکثر مردم چیزهایی که از اعیاد به یاد دارند، معمولا خاطرات خوش کودکی با دیدار پدر بزرگ ها و مادربزرگ ها، نشستن بر سر سفره های دسته جمعی بزرگ و بازی با کودکان فامیل می باشد اما، افسوس که گذر زمان برخی از این عزیزان را از ما می گیرند. گاهی به لقا الله می پیوندند و گاهی سرگرم زندگی روزمره شده و ما را فراموش می کنند؛ همانطور که ما دیگر برای آن ها وقتی نداریم! اما همین یادآوری روزهای گذشته هرچند سبب افسوس خوردن شود اما بازهم جزو عادات شیرین عید است.
,,
مثلث دست بوسی، دستمال و پول
,دست بوسی یکی از روش های ادای احترام به بزرگان در فرهنگ تُرک ها می باشد که در گذشته این دست بوسی در اعیاد بسیار طرفدار داشت. چون معمولا بعد از این دست بوسی فرد تحفه ای که معمولا پولی در درون دستمالی کوچک گلدوزی شده، به عنوان عیدی از بزرگان می گرفت. امروز هم حتی خانواده های ترکی که بیش تر به سبک اروپایی زندگی می کنند، عادت دست بوسی و عیدی را اجرا می کنند. چون یکی از روش های ساده و مؤثر برای زنده نگه داشتن اعیاد گذشته است. کودکانی که کاسه عیدیشان پر می شود، این عادت را خیلی خوب درک می کنند. آن هایی هم که می خواهند فضای سنتی این کار را حفظ کنند، عیدی کودکان را در درون دستمالی مزین، تحویل می دهند. برخی از کودکان امروزی هم هستند که اصلا از وجود دستمال پارچه ای بی خبرند و این اعیاد حداقل سبب آشناییشان می شود.
,
, زیارت وزنه های خانواده
,تُرک ها در مورد زیارت بزرگان فامیل در اعیاد، مخصوصا عید فطر حساسیت خاصی دارند و حتی آن هایی که در طول سال بزرگان را ندیده اند هم با وجود تمام اصرار کودکان به ماندن در خانه، بازهم به صورت خانوادگی به دیدار وزنه های خانواده می روند. تُرک ها از عطری سنتی به نام «کُلونیا» نیز که ریشه در فرهنگشان دارد، استفاده می کنند و از این عطر در دست مهمانهایشان می ریزند که آن ها هم این عطر را به صورت و لباس خود می مالند. آن ها بر این باورند که این عطر آرامش بخش و شادی آور است. این سنت در خانه بزرگان بیش تر از هرجای دیگری اجرا می شود.
,,
حمله به سوی «لوکوم» و شکلات
,لوکوم یک نوع شیرینی سنتی مخصوص ترک هاست که خیلی هم طرفدار دارد و تقریبا چیزی شبیه لاتیگون ما ایرانی هاست. در ترکیه حتی آن هایی که عید را قرار است تنها بگذرانند و برنامه ای برای مهمانی ندارند نیز، مقید به خرید شیرینی و شکلات در عید هستند. مخصوصا، با این حجم انبوه عرضه این محصولات در فروشگاه ها و خیابان ها، نادیده گرفتن شیرینی و شکلات کمی غیر ممکن می شود و این محصولات رنگارنگ با بهانه این که شاید کودکی بیاید، جای خود را بر روی میز حفظ می کنند که البته نتیجه این رسم به صورت اضافه وزن به صاحب خانه بازمی گردد. تُرک ها به عید فطر عید شِکر هم می گویند چون کودکان در این روز با رفتن به در همسایه ها و آشنایان از آن ها شکلات عیدی می گیرند.
,
, کودکانی که دست از زنگ درخانه ها برنمی دارند
,حتی این روزها که سبک زندگی عوض شده و بیش تر مردم در آپارتمان ها و مجتمع های بزرگ زندگی می کنند، باز هم کودکان تُرک این رسم را پابرجا نگه داشته اند و تمام جاندارانی که این عید را درخانه باشند، حتما صدای در زدن کودکان را خواهند شنید. اما نکته جالب تر اینکه دیگر کودکان به شکلات راضی نمی شوند و برخی از آن ها طلب پول نقد می کنند!
,لباس های شیک عید
,در قدیم معولا مردم در عیدها اقدام به خرید لباس و کفش تازه برای کودکان و خود می کردند ولی امروزه هم با این که دیگر روش زندگی عوض شده و همه در طول سال خرید می کنند و منتظر اعیاد نیستند، بازهم پدر و مادرها سعی می کنند این رسم را در مورد کودکان حفظ کنند و پوشیدن لباس شیک و تر و تازه و البته رسمی جزو جدایی ناپذیر اعیاد ترکیه شده است، هرچند که جوانان زیاد طرفدار این لباس های رسمی نباشند. اگر کسی در روز عید بیرون بیاید، خیابان ها را همچون ویترینی بزرگ پر از لباس های رنگارنگ می یابد!
,
, ترافیک تلفن
,اگر کسی به دور از خانواده خود باشد و نتواند به زیارتشان برود، معمولا رسم دید و بازدید تبدیل به تماس تلفنی می شود و بخش اعظمی از صبح عید با این تماس ها می گذرد. به بزرگان زنگ می زنند و عید را تبریک می گویند و صدالبته به انتظار تماس کوچکترها می نشینند. در این میان نباید پیام های تبریک عید را هم فراموش کرد که در این فقره، از دندانپزشک فرد گرفته تا آب پخش کن محله، در لیست ارسال پیام قرار می گیرند و برخی با ابتکار عمل سعی می کنند این فعالیت را از حالت کلیشه ای خود خارج کنند.
,,
خالی شدن شهر از سکنه
,قبول کنید یا نکنید، برای هر فرد شاغلی که بجز تعطیلات رسمی سالانه تعطیلی دیگری ندارد، فارغ از ملیت و دین، هر عید ملی و دینی به عنوان تعطیلات و فرصتی برای مسافرت محسوب می شود و علت پرشدن هتل ها، هواپیماها، قطارها و اتوبوس ها از هفته ها قبل هم همین است. این موضوع در شهرهای شلوغ و بزرگ بیش تر احساس می شود و از این حادثه با عنوان خالی شدن شهر از سکنه یاد می کنند هر چند که بزرگترهای خانواده سپری کردن عید در کنار همدیگر را به مسافرت ترجیح می دهند.
,,
راهی از باقلوای خانگی تا دسرهای نسل جدید
,یکی از رسم های شیرین و پرطرفدار تُرک ها، درست کردن باقلوای خانگی در اعیاد و مخصوصاً عید شِکر است. در گذشته مادربزرگ ها طرز تهیه این شیرینی سنتی ترکیه را به نسل های بعدی انتقال می دادند ولی این روزها دختران چنان رغبتی به دردسر انداختن خود ندارند و به باقلواهای حاضری اکتفا می کنند و یا با استفاده از دسرهای جدید سعی می کنند این رسم را مدرن تر جلوه دهند.
,
, عید رمضان یا عید شِکر؟
,یکی از بحث های قدیمی و جنجالی عید فطر هم نام این عید است. تُرک ها هنوز به تفاهم نرسیده اند که این عید را چه بنامند. برخی عید شِکر می گویند و برخی دیگر عید رمضان. نکته قابل تأمل دقت در حساسیت این موضوع است که برخی از آن ها با این موضوع خیلی تعصبی برخورد می کنند. اما به قول تُرک ها: "تاتلی یییَلیم، تاتلی کونوشالیم (شیرین بخوریم، شیرین سخن بگوییم)"!
,,
گزارش از: سارا ابراهیم نژاد
]
ارسال دیدگاه