شکوفایی صنعت چای در چارچوب های اقتصاد مقاومتی
عملیات به زراعی در باغ های چای شمال کشور، حداقل در یک برنامه زمانی کوتاه مدت پنج ساله میتواند حدود پنجاه درصد افزایش عملکرد را بالابرد و این یکی از شاخ های اجرائی کردن اقتصاد مقاومتی در حوزه چای می باشد.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سرویس اقتصاد مقاومتی«لاهیجان»، سید عبدالله میرحسینی مقدم در یادداشتی با عنوان «نقش اقتصاد مقاومتی در شکوفایی چای» نوشت: چای گیاهی است خزان ناپذیر از خانواده ته آسه که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری توام با رطوبت و بارندگی مناسب در خاک های معمولا اسیدی رشد می کند. تحقیقات مورخین و محققین بیانگر این مطلب است که بوته چای حدود سه هزار سال قبل از میلاد در چین وجود داشته و موطن اصلی آن را نواحی جنوبی چین و دسته ای دیگر آن را هندوستان می دانند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, «لاهیجان», «لاهیجان», «لاهیجان», سید عبدالله میرحسینی , سید عبدالله میرحسینی, «نقش اقتصاد مقاومتی در شکوفایی چای»,
در ایران احداث اولین باغ چای در سال ۱۲۷۵هجری شمسی در لاهیجان صورت گرفت و تا سال ۱۳۵۳ ایران دارای ۸۱ کارخانه چایسازی بوده است .
مرحوم حاج میرزا کاشف السلطنه چایکار در اواخر قرن ۱۳هجری بذر و نهال چای را به ایران آورد، وی یکی از رجال میهن دوست و خدمتگزار ایران بود که تقریباً عمر خود را صرف ترویج چایکاری در ایران کرد و بالاخره جان خویش را در این راه از دست داد. در حال حاضر براساس آمار موجود سطح زیر کشت چای در شمال کشور حدود ۲۰ هزار هکتار می باشد. نواحی زیر کشت چای را می توان به ۸ منطقه تقسیم کرد که به ترتیب از غرب به شرق عبارتند:فومن، شفت، صومعه سرا، رشت، لاهیجان، سیاهکل، لنگرود، کومله، املش، رودسر، رحیم آباد، کلاچای، رامسر، تنکابن وچالوس که جمعاً حدود ۴۵هزارنفر چایکار بالغ بر ۷۷۴ قریه به امر کشت چای مشغولند.
,
,
برداشت چای در ایران در سه نوبت صورت می گیرد. چین بهاره با ۳-۲ بار برگ چینی، چین تابستانی با ۵-۳ بار برگ چینی، چین پاییزه با دو بار برگ چینی که چین بهاره از نظر لطافت و عطر و طعم معروف است.
از نظر مواد متشکله آلی برگ سبز چای ایران از بهترین نوع برگ سبز دنیا می باشد. تولید و فرآوری آن احتیاج به مدیریت و تخصص دارد ۴ و هشتاد و چهاردهم درصد کشاورزان چایکار دارای مساحتی کمتر از یک هکتار می باشند. بالغ بر یکصد و پنجاه کارخانه چایسازی برای تبدیل برگ سبز چای در طول دوره بهره برداری از اردیبهشت تا پایان مهر ماه به طور شبانه روز مشغول تولید چای خشک می باشند و برای هر تن برگ سبز چای رقمی بالغ بر صد وپنجاه میلیون ریال سرمایه گذاری نیاز است و حدوداً دویست و پنجاه میلیارد تومان سرمایه گذاری در بخش صنعت انجام شده است. در بخش اشتغال در طول دوره بهره برداری به طور متوسط حدود ۲۰ هزار کارگر در باغات چای مشغول عملیات زراعی وجمع آوری برگ سبز وتقریباً ۴ هزار کارگر در کارخانجات چایسای به طور مستقیم وغیر مستقیم مشغول کار هستند.
,
,روش های اجراء:
روش های اجراء:
, روش های اجراء:,الف – نوسازی واحیاء باغ های چای موجود با انجام عملیات به زراعی بشرح زیر :
, الف – نوسازی واحیاء باغ های چای موجود با انجام عملیات به زراعی بشرح زیر :, الف – نوسازی واحیاء باغ های چای موجود با انجام عملیات به زراعی بشرح زیر :,۱- انجام عملیات هرس طی برنامه زمانبندی شده با پرداخت تسهیلات کم بهره و بدون بهره از طریق صندوق چای با نظارت فنی سازمان چای کشور، زیرا حدود پنجاه درصد از باغ های چای سن بوته های بالای هفتاد سال میباشد و نیاز مبرم است که جوان سازی در چنین باغ هائی صورت گیرد.
,۲- قبل از طرح اصلاح ساختار چای و انحلال سازمان سطح زیر کشت باغ های چای حدود ۳۲ هزار هکتار بوده است. به علت بی توجهی و رهاسازی چای در دهه ۸۰ حدود ۱۲ هزار هکتار آن از چرخه تولیدخارج شده است (۴ هزار هکتار تغییر کاربری و ۸ هزار هکتار رهاسازی شده) یکی از راه های برون رفت از این وضعیت احیاء دوباره باغ های رها شده میباشد که می توان حداکثر در مدت زمان ۴ساله آنرا انجام داد.
,
۳- رعایت تغذیه بهینه در باغ های چای پس از انجام آزمون های خاکشناسی جهت ارائه توصیه کودی مناسب و تحویل کود از طریق تعاونی های چایکاران و یا مجتمع های باغ و کارخانه به چایکاران در فصل زمستان، جهت حمایت چایکاران بهای کود بصورت مساعده باشد بطوریکه درسال بهره برداری بعد از بهای برگ سبز تحویلی بصورت اقساط کسر شود.
,
۴- توسعه روش های نوین آبیاری: حدود ۱۵ سال قبل ، پنج هزار و پانصد هکتار آبیاری قابل استفاده در باغ های چای داشتیم که متاسفانه به علت بی توجه ای به این امر مهم در حال حاضر فقط سیصد هکتار در باغ های چای آبیاری داریم با یک برنامه ریزی دقیق میشود، چاه های متروکه را احیاء و درصورتیکه آب منطقه ای اجازه دهد میتوانیم چاه های جدیدی را احداث نمائیم. با توسعه آبیاری در باغ های چای حداقل عملکرد دو برابر شده و چای کیفی تولید می شود.
۵- مبارزه با عوامل خسارت زا: خوشبختانه در باغ های چای آفات و بیماری ها زیاد خسارت زا نبوده جزیک مورد آن هم نماتد زخم ریشه چای میباشد که در یک برنامه مدون در چارچوب مدیریت تلفیقی آفات IPM خسارت نماتد را می توان در زیر آستانه زیان اقتصادی نگه داشت و این امر نیاز به یک مدیریت فنی قوی میباشد که در حال حاضر درمجموعه چای کشور ( اجراء وتحقیقات ) وجود دارد وفقط نیاز به یک برنامه ریزی فنی میباشد.
, ۴- توسعه روش های نوین آبیاری:,
, ۵- مبارزه با عوامل خسارت زا: ,
,
۶- خاک ورزی وشخم در باغ ها: باتوجه به هزینه های بالای خاک ورزی، چاره ای جزء کاربرد ماشین های کشاورزی در باغ نداریم و خوشبختانه در حال حاضر در سطوح کم در باغ های چای غرب گیلان عملیاتی شده و بایستی این امر را ترویج کنیم، زیرا ازطریق خاک ورزی حدود پانزده الی بیست درصد افزایش محصول خواهیم داشت.
, ۶- خاک ورزی وشخم در باغ ها:,
۷- توسعه مکانیزاسیون در باغ های چای: با توجه به هزینه بالای داشت و برداشت در باغ ها جهت برون رفت از وضعیت موجود نیاز مبرم است که نخست از طریق ماشین های هرس بوته های چای فرم داده شوند (تا جائیکه شرایط برای ما مهیا باشد)و پس از آن اقدام به برداشت ماشینی چای نمائیم. در حال حاضر حدود پانزده درصد از باغ های چای شمال کشور بصورت نیمه مکانیزه ومکانیزه میباشند که در یک برنامه مدون حداکثر ۱۰ ساله متوالی حدود هفتاد درصد در باغ های چای را مکانیزه نمود. که البته نیاز به حمایت مالی میباشد که از طریق صندوق چای میتوانیم هم بصورت تشکل تعاونی مکانیزاسیون و یا مجتمع های باغ و کارخانه این امر مهم را عملیاتی نمائیم.
, ۷- توسعه مکانیزاسیون در باغ های چای:,
با انجام عملیات به زراعی در باغ های چای شمال کشور حداقل در یک برنامه زمانی کوتاه مدت پنج ساله میتوان در سطح همین باغ های موجود (۲۰ هزار هکتاری)حدود پنجاه درصد افزایش عملکرد را بالابرد و این امر یعنی اجرائی کردن اقتصاد مقاومتی، البته خرید تضمینی برگ سبز چای بایستی در راستای حمایت از چایکاران فعلاً حداقل به مدت ۵ سال دیگر ادامه داشته باشد و بهای برگ سبز چای به چایکاران در حداقل زمان(۱۵ روز پس از تحویل برگ سبز) به حساب چایکاران منظور گردد با این عمل چایکاران تشویق میشوند که زود به زود برداشت را انجام دهند و عملیات به زراعی در طول داشت را به خوبی اجراء نمایند. همزمان با انجام نوسازی در باغ های چای بایستی در کارخانجات چایسازی بازسازی فنی وزیر بنایی با علم روز جهت تولید چای خشک کیفی صورت گیرد تا چای تولید شده بستر مناسبی برای فروش داشته باشد.
,
,ب – اجرای طرح های جامع بلند مدت:
ب – اجرای طرح های جامع بلند مدت:
, ب – اجرای طرح های جامع بلند مدت:,براساس بررسی های صورت گرفته در استان گیلان حدود ۸ هزار هکتار جنگل های مخروبه و نیم مخروبه موجود میباشد که بافت خاک آن اسیدی(۵/۵-۵/۴= PH) و میزان بارندگی سالیانه آن در این سایت ها ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ میلی متر میباشد کاملاً در حاشیه دریای خزر قرار گرفته و میشود با یک سرمایه گذاری زیربنائی حداقل در مدت زمان ۱۰ سال تبدیل به باغ های چای مکانیزه و نیمه مکانیزه بصورت مجتمع باغ وکارخانه(احیای کشت وصنعت) نمود که این طریق هم به تولیدی ملی که همان اقتصاد مقاومتی میباشد کمک نمود وهم اشتغال پایدار را ایجاد نمود، البته این امر نیاز به یک برنامه مدون تمام عیار کارشناسی میباشد ولی قابل اجراء و شدنی است و نیاز به عزم ملی است.
,
هم چنین حدود ۲۰ هزار هکتار مزارع برنج تحت کشت ارقام کم بازده در بالادست شبکه های آبیاری سد سفید رود داریم که در گذشته های نه چندان دور از تبدیل بخشی از جنگل های مخروبه در مناطق کم شیب به مرور زمان تبدیل به مزارع برنج شده اند که میتوان با یک بررسی کارشناسی طی یک برنامه مدون زیر بنائی تبدیل به باغ های چای مکانیزه و نیمه مکانیزه بصورت مجتمع باغ و کارخانه(کشت وصنعت ها ویا شرکت های سهامی زراعی)شوند که نیاز به بررسی دقیق کارشناسی میباشد.
,
,
اگر این امر صورت گیرد با توجه به قیمت جهانی چای و برنج به ازای هر کیلو چای خشک تولیدی میشود ۵ کیلو برنج وارد نمود. یعنی ارزش اقتصادی یک کیلو چای خشک تولیدی برابر با ۵ کیلو برنج میباشد (با در نظر گرفتن هزینه های تولید در چای وبرنج).
در پایان جهت بهاء دادن به تولید ملی در بخش کشاورزی چاره ای نداریم که به این محصول با ارزش و استراتژیک شمال کشور توجه ویژه نمائیم چون در تمامی کشورهای چایخیز دنیا نه امکان افزایش سطح زیر کشت وجود دارد و نه افزایش عملکرد در واحد سطح، لذا اگر ما در این بخش فکر اساسی نکنیم برای نسل های آینده با چالش های جدی مواجه خواهیم شد و این را بیان نداریم که تولید چای در ایران مقرون به صرفه نیست بلکه با این دیدگاه نگاه کنیم که حتی با پرداخت یارانه(سوبسید) به تولید ملی کمک می کنیم و هم اشتغال پایدار ایجاد می نمائیم و هم محیط زیست و طبیعت را حفظ می کنیم. اقتصاد مقاومتی یعنی بهاء دادن و حمایت همه جانبه به تولید ملی به منظور اشتغال و توسعه پایدار میباشد که چای میتواند یکی از این گزینه ها درکشور باشد .
,
پایان پیام/
]
ارسال دیدگاه