روش سنتی آبغوره گیری در قدیم+عکس
آبگیری غوره در فراهان به روش های مختلفی انجام می شود، برخی غوره را به وسیله دستگاه های آبغوره گیری آبگیری می کنند و برخی هم غوره را روی اجاق حرارت داده و آن را داخل کیسه ای می ریزند تا آب غوره از تفاله آن جدا شود.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از فراهان خبر؛ این روزها مغازه های میوه فروشی پر از شیشههای آبغوره است و سبدهای غوره تازه که برای آبگیری جلوی مغازه گذاشته شده است، تا اگر مشتری خواست جلوی خودش غورهها را بشویند و در دستگاه آبگیری کنار مغازه آبگیری کنند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, فراهان خبر, فراهان خبر,
,
,
,
, غوره ترش یکی از ترشی های فراهان است که در شب های زمستان در شب نشینی ها طرفدار زیادی دارد.
ابتدا دم غوره را جدا کرده سپس خوب میشوییم، سرکه سفید را از قبل پنج دقیقه جوشانده و سرد میکنیم. ظرف مناسب ترشی که اصولا شیشهای است را خوب تمیز کرده طوری که داخل آن آب نداشته باشد، غورهها را داخل ظرف میریزیم نمک و سرکه سفید را روی آن ریخته و در شیشه را میبندیم، پس از ۱۰ روز ترشی آماده مصرف است.
غوره ترش یکی از ترشی های فراهان است که در شب های زمستان در شب نشینی ها طرفدار زیادی دارد.
,
, ابتدا دم غوره را جدا کرده سپس خوب میشوییم، سرکه سفید را از قبل پنج دقیقه جوشانده و سرد میکنیم. ظرف مناسب ترشی که اصولا شیشهای است را خوب تمیز کرده طوری که داخل آن آب نداشته باشد، غورهها را داخل ظرف میریزیم نمک و سرکه سفید را روی آن ریخته و در شیشه را میبندیم، پس از ۱۰ روز ترشی آماده مصرف است.
,,
ارسال دیدگاه