غذاهای سنتی مهاباد در جشنواره سفره ایرانی تبریز+ تصاویر

جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری در تبریز و معرفی غذاهای سنتی و محلی و صنایع دستی مهاباد در این جشنواره.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از مُکریان، این جشنواره به همت سازمان میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری از تاریخ 13 لغایت 15 مرداد ماه با مشارکت استان های آذربایجان غربی ، شرقی ، اردبیل و زنجان در پارک ائللر باغی تبریز برپا شده است و استان اذربایجان غربی با یک غذای کردی سنگ سیر و دو غذای اذربایجانی )) و پیش غذا ؛ (( کوکو ، دلمه برگ مو ، دلمه برگ کلم و آش )) در مدت 3 روز برای رقابت با سایر استانها در این جشنواره شرکت نموده است .
در این جشنواره دو گروه از مهاباد به سرپرستی اقای اسماعیلی و اقای رحمانی از طرف اداره میراث فرهنگی مهاباد شرکت داده شده اند که در جریان جشنواره با پوشش محلی اقدام به پخت و فروش غذاها و صنایع دستی مرسوم مهاباد خواهند کرد .
نکته جالب توجه در این جشنواره این است که سنگ سیر مورد توجه داوران قرار گرفته و برای رقابت به نظر سنجی مردم واگذار شده است .
مهاباد با وجود دارا بودن تنوع غذائی بالا، نتوانسته است آنچنانکه شایسته است این استعدادو قابلیت مهم را در سطح منطقه ، استان و کشور مطرح سازد .
لذا سعی ما بر این است که از اینگونه جشنواره ها برای معرفی هرچه بیشتر این قابلیت مغفول مانده ی شهرستان استفاده کنیم .
چراکه جشنواره ها و فستیوالهای خوراک و غذا، یکی از فرصتهای مهم برای جذب گردشگران بشمار می آید زیرا یکی از اهداف و انگیزه اصلی گردشگران، بهره مندی از غذاهای محلی جامعه مقصد است .
و همانگونه که در فرهنگ ما غذاهایی نظیر پیتزا وارد شده است غذاهای ما هم با توجه به کیفیت و خواص خود می‌تواند در فرهنگ غذایی دیگر استانها و حتی دیگر کشورها جا بگیرد.