مسئول بهداشت محیط شبکه بهداشت فراشبند خبر داد:
کاهش 8 درصدی سبوس گیری نان سنگ در فراشبند
مسئول بهداشت محیط شبکه بهداشت فراشبند گفت: از ابتدای مرداد سال جاری میزان سبوس گیری آرد نانوایی های سنگک در فراشبند از 11درصد به 8 درصد کاهش یافته است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل ازنخل بیدار، اکبر نوشادی مسئول بهداشت محیط شبکه بهداشت فراشبند گفت: پیرو توافق دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اداره غله و استانداری فارس در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان درخصوص ارتقای کیفیت نان و رعایت حداقل سبوس گیری بر اساس استانداردهای موجود، بازرسان بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان فراشبند با مراجعه به نانوائیهای فراشبند، ضمن بیان مزایای استفاده از نان سبوس دار، بر رعایت میزان سبوس گیری و غنی سازی آرد و استفاده نکردن از مواد افزودنی غیر مجاز در تهیه و پخت نان، تاکید کردند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نقل از, نخل بیدار, نخل بیدار,نوشادی با اشاره به مزایای استفاده از نان سبوس دار افزود: استفاده از آرد سبوس دار در پخت نان ارزش غذایی آن را به میزان زیادی افزایش می دهد و می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله سکته قلبی و مغزی، قند، چربی و کلسترول خون و افزایش مقاومت در مقابل سرطان به ویژه در دستگاه گوارش جلوگیری کند.
,وی بر پیشگیری، اطلاع رسانی و فرهنگسازی در رابطه با فواید سبوس و ارزش غذایی آن تأکید کرد و گفت: از ابتدای مرداد سال جاری میزان سبوس گیری آرد نانوایی های سنگک در فراشبند از 11درصد به 8 درصد کاهش یافته است.
,نوشادی افزود: در این بازدید ضمن نصب پوستر های مرتبط در معرض دید مشتریان، به منظور اطلاع از درصد سبوس گیری و جوش شیرین، از آردهای مورد استفاده در تهیه و پخت نان، نمونه برداری لازم انجام شد.
,وی ادامه داد: رعایت سبوس گیری 8 درصد توسط نانوائی های سنگک الزامی است و این امر باید مورد توجه مدیران این واحدها قرار گیرد.
,,
, ,
انتهای پیام/
,]
ارسال دیدگاه