هفت توصیه برای پیشگیری از سرطان
سازمان بین المللى پژوهش درباره سرطان (AICR) وابسته به سازمان جهانى بهداشت (WHO) در سال ۲۰۰۲ گزارشى را منتشر کرد که تخمین مى زد یک پنجم تا یک سوم موارد سرطان هاى پستان، روده بزرگ، پوشش داخلى رحم، کلیه و مرى را مى توان به اضافه وزن و چاقى مرتبط دانست.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از قابوس نامه، بر مبناى این گزارش هفت توصیه عملى می توان براى پیشگیرى از سرطان ارائه کرد:
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, قابوس نامه، , قابوس نامه، , ،,1. رژیم غذایى را انتخاب کنید که شامل غذاهاى متشکل از مواد گیاهى باشد
, 1. رژیم غذایى را انتخاب کنید که شامل غذاهاى متشکل از مواد گیاهى باشد, 1. رژیم غذایى را انتخاب کنید که شامل غذاهاى متشکل از مواد گیاهى باشد,
سبزیجات، میوه ها، غلات کامل (سبوس دار) و حبوبات که حاوى مواد طبیعى هستند که به بدن ما در خنثى کردن مواد سرطان زا در بدن کمک مى کنند.
دانشمندان در بررسى هاى متعدد نشان داده اند که ویتامین ها، مواد معدنى و مواد سودمند دیگر درون این غذاها باعث متوقف شدن و گاهى معکوس کردن فرآیند ایجاد سرطان در بدن مى شوند. البته متمرکز شدن بر غذاهاى گیاهى به معناى کنار گذاشتن گوشت نیست.
,
غلات و حبوبات، سالاد بیشتر و سبزیجات بخارپز شده را به وعده هاى غذایى خود اضافه کنید.
,2. سبزیجات و میوه جات فراوان بخورید
, 2. سبزیجات و میوه جات فراوان بخورید, 2. سبزیجات و میوه جات فراوان بخورید,سبزیجات و میوه جات علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنى داراى هزاران ماده طبیعى به نام «فیتوکمیکال»ها هستند. پژوهشگران به شدت در حال تلاش بوده اند تا نقش فیتوکمیکال ها را در پیشگیرى از سرطان کشف کنند.
,در حال حاضر مى دانیم که این مواد از راه هاى پیچیده اى به همراه هم عمل مى کنند.به همین خاطر است که دانشمندان معتقدند که خوردن غذاهاى حاوى این مواد موثر از استفاده صرف از مکمل هاى غذایى معین است. پژوهش ها نشان مى دهند که بهترین راه براى تضمین دریافت مخلوطى بى خطر و موثر از فیتوکمیکال ها مصرف یک رژیم غذایى مملو از سبزیجات و میوه جات است.
,3. حفظ وزن طبیعى و فعال بودن از لحاظ جسمى
, 3. حفظ وزن طبیعى و فعال بودن از لحاظ جسمى,فعالیت جسمى نقش تعیین کننده اى در رسیدن و حفظ وزن طبیعى دارد. ورزش منظم باعث سوختن کالرى ها، تقویت عضلات و کارکرد موثرتر اندام هاى بدنى مى شود.
,همچنین اکنون شواهدى علمى وجود دارد که ورزش به خودى خود داراى نقش ضدسرطان است. نشان داده شده است که فعالیت جسمى منظم باعث محافظت در برابر سرطان هاى ریه و پستان و کاهش خطر ابتلا به آنها مى شود.
,این فعالیت جسمى مى تواند هر کارى از جاروبرقى کشیدن تا شستن ماشین باشد، در صورتى که با جنب وجوش و تحرک همراه باشد. تا آنجا که مى توانید از پلکان براى بالا رفتن استفاده کنید. براى خریدهاى روزمره به جاى استفاده کردن از ماشین به سمت مغازه ها پیاده روى کنید.در افرادى که مشاغل یا زندگى کم تحرک دارند، گزارش AICR یک ساعت در روز فعالیت جسمى ملایم و یک ساعت در هفته فعالیت جسمى شدید را پیشنهاد مى کند.
,اگر در حال حاضر از لحاظ جسمى فعال نیستید، ورزش را به آهستگى و تدریج آغاز کنید و به تدریج در هر روز فعالیت جسمى خود را اضافه کنید. ضمناً مجبور نیستید یک ساعت کامل در روز را براى ورزش کنار بگذارید. مى توانید این مدت فعالیت جسمى را در بخش هاى متعدد در طول روز انجام دهید. به یاد داشته باشید که هر فعالیتى براى شما خوب است و کمى ورزش کردن از اصلاً ورزش نکردن بهتر است.
,4. از نوشیدن الکل پرهیز کنید
, 4. از نوشیدن الکل پرهیز کنید, 4. از نوشیدن الکل پرهیز کنید,الکل احتمالاً، حتى در صورت مصرف مقادیر بسیار کم آن، باعث افزایش خطر سرطان هاى روده بزرگ، راست روده و پستان مى شود و همه ماجرا سرطان نیست. مصرف الکل به مقدار زیاد همچنین با فشار خون بالا، سکته مغزى، بیمارى قلبى، نقایص مادرزادى در جنین، پوکى استخوان، سوانح رانندگى، خشونت و خودکشى مرتبط است.
,5. غذاهاى کم نمک و کم چربى را انتخاب کنید
, 5. غذاهاى کم نمک و کم چربى را انتخاب کنید, 5. غذاهاى کم نمک و کم چربى را انتخاب کنید,پژوهش ها نشان مى دهد که چربى و نمک دو ماده اى هستند که مى توانند باعث افزایش خطر سرطان و سایر بیمارى ها شوند. رژیم هاى غذایى پرچربى احتمالاً خطر سرطان هاى ریه، روده بزرگ، راست روده، پستان، پوشش داخلى رحم و پروستات را افزایش مى دهند.
,به علاوه خوردن غذاهاى بسیار چرب مى تواند به چاقى منجر شود و چاقى به خودى خود خطر سرطان ها را افزایش مى دهد. AICR پیشنهاد مى کند که مصرف چربى هاى اشباع شده و چربى هاى ترانس (که از جامد کردن یا هیدروژنه کردن روغن هاى گیاهى به دست مى آیند) را به حداقل برسانید.
,در عوض مقادیر متعادلى از چربى هاى «تک اشباع نشده» را مانند روغن زیتون یا روغن کانولا بخورید.رژیم هاى غذایى پرنمک و غذاهاى نمک سود احتمالاً خطر سرطان معده را افزایش مى دهند. غذاهاى فرآورى شده حاضرى معمولاً مقدار زیادى نمک دارند. بنابراین هنگامى از این نوع غذاها استفاده مى کنید، برچسب هاى روى آنها را مقایسه کنید و انواع کم نمک غذاهاى حاضرى مثل سوپ ها یا سبزیجات کنسرو شده را انتخاب کنید.
,6. غذا را به صورت سالم آماده و ذخیره کنید
, 6. غذا را به صورت سالم آماده و ذخیره کنید, 6. غذا را به صورت سالم آماده و ذخیره کنید,پختن گوشت گاو، گوسفند، ماکیان یا ماهى در حرارت هاى بالا به خصوص کباب کردن بر روى آتش باز باعث مى شود مواد سرطان زایى به نام «آمین هاى هتروسیکلیک» (HCA) در سطح گوشت ساخته شود.
,به علاوه هنگامى که چربى گوشت روى آتش مى چکد، دود و شعله اى ایجاد مى کند بر روى غذا متصاعد مى شود و داراى مواد سرطان زایى به نام «هیدروکربن هاى آروماتیک چندحلقه اى» (HCA) است. رژیم غذایى مملو از گوشت که با کباب کردن و برشته کردن روى آتش یا سرخ کردن در ماهى تابه پخته شده باشد، احتمالاً باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان هاى معده، روده بزرگ و راست روده مى شوند.
,هنگام پختن گوشت، بهتر است روش هاى پخت با حرارت ملایم مانند آب پز کردن، پختن در اجاق مایکروویو و... استفاده کنید.
,7. از مصرف توتون به هر شکلى اجتناب کنید
, 7. از مصرف توتون به هر شکلى اجتناب کنید, 7. از مصرف توتون به هر شکلى اجتناب کنید,توتون علت اصلى سرطان ریه در جهان و همچنین باعث سرطان هاى گلو و دهان مى شود. به علاوه توتون در سرطان هاى لوزالمعده، گردن، رحم و مثانه هم نقش دارد. توتون بدون ارتباط با شکل مصرف آن به صورت سیگارت، سیگار، پیپ یا جویدن آن سرطان زا است.
,مشاور پزشکی: دکتر مصطفی بای پزشک اورژانس بیمارستان
, مشاور پزشکی: دکتر مصطفی بای پزشک اورژانس بیمارستان,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه