در گفتگو با رییس شبکه دامپزشکی کاشمر بررسی شد:
ذبح دام در معابر عمومی و تبعات منفی روانی و بهداشتی!
یکی از معضلات بهداشتی که در سطح شهر و روستاهای کاشمر مشاهده می شود موضوع ذبح دام در معابر عمومی است که ار جمله در ایام عزاداری ماه محرم و در مقابل هیأت های عزاداری دیده می شود. هر چند در سال های اخیر این موضوع کاهش داشته است اما هنوز هم عده ای اصرار دارند که دام ها را در معابر عمومی و مقابل دسته جات عزاداری ذبح کنند![
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر محمد عارفی رییس شبکه دامپزشکی کاشمر در گفتگو با کاشمربصیر، با تأکید بر لزوم خودداری از ذبح دام در معابر عمومی گفت: کشتار دام یک سری ضوابط و مقررات بهداشتی، فنی و شرعی دارد. به عنوان مثال در بعد بهداشتی، دام باید قبل از ذبح، آرامش لازم را داشته باشد، بر اساس دستورات شرعی باید به دام آب داده شود که این موضوع جنبه بهداشتی هم دارد. همچنین لازم است که قبل از کشتار، دام بازدید شود که خود حیوان از لحاظ ظاهری سالم باشد و بیماری های واگیر دار مثل بیماری های پوستی و عفونی نداشته باشد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کاشمربصیر,وی افزود: هنگام ذبح هم باید قسمت پایینی دام به سمت قبله قرار بگیرد، و نیز باید خونگیری به اندازه کافی انجام شود، به عبارت دیگر باید بعد از اینکه خون به اندازه ی کافی خارج شد، نخاع قطع شود چون این باعث می شود که ارتباط عصبی قطع نشده و خونریزی به خوبی انجام شود. بعد از کشتار هم لاشه و اندام ها بازرسی می شود و در صورتی که مشکلی نداشته باشد، بعد از قرار گرفتن در پیش سردکن کشتارگاه، با ماشین های حمل بهداشتی گوشت برای مصرف منتقل می شود. ضمن اینکه در این میان کسانی که می خواهند کار ذبح را انجام دهند، باید بهداشت فردی را رعایت کنند و فرد باید خودش سالم بوده و لباس کار داشته باشد.
,کشتار در معابر عمومی و مشکلات بهداشتی آن
, کشتار در معابر عمومی و مشکلات بهداشتی آن,دکتر عارفی با بیان اینکه کشتار در معابر عمومی از نظر بهداشتی، تبعات سوء زیادی می تواند داشته باشد تصریح کرد: کشتار در معابر عمومی کاری غیر بهداشتی است و هم از لحاظ بروز بیماری ها و انتشار و انتقال عوامل بیماری زا و هم از لحاظ بهداشت روانی مشکلاتی را برای بهداشت عمومی ایجاد میکند. وقتی دام در حضور افراد مختلف جامعه ذبح می شود ممکن است افرادی باشند که با دیدن این صحنه، ترس در آنها ایجاد شود که این موضوع به خصوص در ارتباط با کودکان مهم تر است. فرد می بیند که یک موجود زنده در مقابل او سر بریده شده، خون جهش پیدا کرده و حیوان در حال دست و پا زدن است که این صحنه ها باعث ایجاد یک حالت ناخوشایند روانی در افراد بیننده می شود.
,رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر با اشاره به اینکه خون، محیط مناسبی برای رشد بیماری ها محسوب می شود، اظهار داشت: خون دام یک منبع بسیار آلوده کننده است و علاوه بر اینکه از لحاظ شرعی نجس است یک محیط مناسب برای رشد و افزایش و به ویژه تکثیر عوامل بیماری زا محسوب می شود. میکروب ها و باکتری های مختلفی در محیط زندگی ما وجود دارد که ممکن است بیماری زا باشند. این میکروب ها توسط خون تغذیه می شوند و توسط گرد و غبار به افراد و اجسام مختلف منتقل می شوند و بعد وارد مجموعه زندگی افراد جامعه می شود. بنابر این ابعاد این مسأله بسیار گسترده است. در واقع امکان دارد این عوامل، روزها و ماه های بعد باعث یک سری بیماری ها و عوارض در بین افرادی که مستقیم یا غیر مستقیم با این موضوع ارتباط دارند بشود. ضمن اینکه ممکن است پشم، پوست و گوشت دام متعاقبا به خون آلوده گردیده و ذرات آلوده به خون، افراد و محیط را هم آلوده نماید.
,دکتر عارفی همچنین به بیماری های مشترک انسان و دام اشاره کرد و گفت: 60 درصد بیماری مشترک بین دام و انسان داریم که ممکن است عوامل این بیماری ها در محیط باشد و توسط خون منتقل شود. باید توجه داشت که خیلی از عوامل بیماری زا، امکان دارد در یک مرحله ای بیماری زا نباشند ولی عوامل محیطی مانند خون و آب آلوده باعث رشد و تکثیر آن ها در محیط زندگی ما بشود.
,وی افزود: بیماری های بسیار زیادی داریم که از این طریق به انسان منتقل می شود و خطرناک هم هست. یکی از این موارد بیماری سیاه زخم انسانی و بروسلوز (تب مالت) است که در منطقه ما هم آمار مبتلایان بالا است. اگر کسی به این بیماری ها مبتلا شود هزینه های بهداشتی، روانی و اقتصادی بسیار بالایی برای افراد مبتلا و خانواده هایشان به وجود می آید و این امکان دارد با یک کشتار غیر مجاز اتفاق بیفتد و ادامه پیدا کند.
,عارفی ادامه داد: سر بریدن دام در معابر عمومی علاوه بر مشکلات اجتماعی و روانی که برای مردم و به خصوص کودکان به وجود می آورد، از نظر بهداشت عمومی باعث انتقال و ماندگاری عوامل بیماری ها در جامعه می شود، به طوری که ممکن است عوامل بسیاری از بیماری های مهم مشترک بین انسان و دام مانند تب مالت، سیاه زخم، تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، کیست هیداتید و ... در محیط پراکنده شده و به راحتی موجب آلوده شدن افراد شود.
,رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر، به مشکل بهداشتی دیگر ذبح دام در معابر عمومی اشاره کرده و خاطر نشان کرد: یک سری از بیماری های دام هم علائمی دارد که قبل از کشتار باید بررسی شود که فقط متخصصین امر می توانند بفهمند که آیا این علائم را دارد یا نه و اصلاً می توان اجازه ذبح داد؟ چه بسا برخی از این دام ها قبل از کشتار مریض باشند و با ذبح آن ها، عوامل بیماری های مشترک بین انسان و دام به راحتی به افراد منتقل شوند.
,وی در پایان در توصیه ای به مردم گفت: توصیه ما این است که مردم در مورد قربانی کردن حیوانات که در مراسم مختلف اعم از عزاداری ها، برگشت حجاج، مراسم عروسی و ... انجام می دهند، هم بحث شرعی را مدنظر قرار بدهند و هم مسائل بهداشتی را و اگر هم نذری دارند، ذبح دام را در کشتارگاه انجام دهند تا مسائل مختلف بهداشتی توسط کارشناسان بررسی شود.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه