زعفران محصول جدید کشاورزی روستاهای سراب

زعفرام محصولی جدید در روستاهای سراب که با استقبال کشاورزان مواجه شده است, زعفران به علت عدم تداخل نیاز آبی محصول زعفران با محصولات عمده‌ی زراعی و باغی، این محصول بهره‌وری مناسبی دارد و نیاز آبی آن بسیار اندک است و علاوه بر رونق بخشی به کشاورزی شمال‌غرب کشور، موجبات افزایش درآمد بهره‌برداران نیز حاصل خواهد آمد.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صدای سراب, در میان محصولات مختلف تولیدی در بخش کشاورزی ایران زعفران جزو محصولات خاص و سنتی کشور ما به شمار می‌رود و با توجه به قیمت بالای آن در صادرات غیر نفتی جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص می‌دهد. مزیت نسبی و اهمیتی که زعفران را از نظر تولید، سطح زیر کشت، اشتغالزایی و نیز قابلیت توسعه ایران برخوردار کرده است.

, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صدای سراب,

ایران حدود ۹۰ سطح زیر کشت و ۹۵ درصد تولید جهانی را به خود اختصاص می‌دهد و به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران از نظر کمیت و کیفیت در سطح جهان می‌باشد.

تولید و کشت زعفران از سال‌ها پیش در ایران وجود داشته است و با توجه به نیاز اندک آن به آب که محدودترین عامل تولید کشاورزی در مناطق تولید این محصول است، سطح زیر کشت و تولید آن در سال‌های اخیر افزایش چشمگیری داشته است، به طوری که درآمد عده کثیری از کشاورزان در مناطقی همچون جنوب خراسان که با محرومیت اقتصادی و محدودیت شدید منابع آب مواجه می‌باشد به این محصول وابسته است. با توجه به آنکه مقدار قابل ملاحظه‌ای از تولید این محصول صادر می‌گردد و ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در دنیا مطرح است، گسترش صادرات زعفران با توجه به مزیت نسبی این محصول و ارزآوری قابل توجه و اهمیتی که زعفران از نظر تولید، سطح زیر کشت، اشتغالزایی و نیز قابلیت توسعه صادرات دارد، دارای اهمیت فراوان است.

از این رو با توجه به اثرات اقتصادی، اجتماعی، تاریخی و موقعیت استثنایی زعفران ایران در دنیا بررسی و توجه به ابعاد اقتصادی تولید و صادرات زعفران از اهمیت ویژه‌ای در توسعه این محصول و ارتقای جایگاه جهانی آن دارا می‌باشد. در این نگاه اقتصادی به محصول زعفران به ترتیب تولید، قیمت ،صادرات و آثار جهانی شدن و همچنین برخی نتایج تحقیقات اقتصادی پیرامون این محصول که به شایستگی طلای سرخ نامیده می‌شود مورد بررسی قرار گرفته است.

گفتنی است کاشت زعفران در روستاهای اردها, شالقون و شیره جین سراب بیشتر مورد توجه کشاورزان هست.