مدیرکل میراث فرهنگی کهگیلویه و بویراحمد:
برندسازی غذاهای سنتی کهگیلویه و بویراحمد ضروری است
مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه برند سازی غذاهای سنتی ضرورت دارد، گفت: شله ماشکی از جمله غذاهای کامل و مقوی سنتی است که باید برند سازی و به نام استان ثبت شوند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از پایگاه تحلیل و اطلاع رسانی صبح زاگرس، محمود باقری در جلسه کارگروه گردشگری با بیان اینکه غذاهای محلی خوبی در استان داریم که گمنام هستند، اظهار کرد: می خواهیم در این جلسه با همفکری دوستان غذاهای سنتی خوب و خوشمزه را در جشنواره به نمایش بگذاریم.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صبح زاگرس, ، , محمود باقری در جلسه کارگروه گردشگری با بیان اینکه غذاهای محلی خوبی در استان داریم که گمنام هستند، اظهار کرد: می خواهیم در این جلسه با همفکری دوستان غذاهای سنتی خوب و خوشمزه را در جشنواره به نمایش بگذاریم.,باقری با بیان اینکه موضوع غذاهای سنتی استان نیز در قالب بخش نامه ای به سایر شهرستانها ارائه می شود، افزود: این بخش نامه نیز در سایر شهرستانها در کارگروه گردشگری نیز عنوان می شود تا بیشتر به این امر مهم پرداخته شود و نتایج آن نیز جمع آوری شود.
, باقری با بیان اینکه موضوع غذاهای سنتی استان نیز در قالب بخش نامه ای به سایر شهرستانها ارائه می شود، افزود: این بخش نامه نیز در سایر شهرستانها در کارگروه گردشگری نیز عنوان می شود تا بیشتر به این امر مهم پرداخته شود و نتایج آن نیز جمع آوری شود.,مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کهگیلویه و بویراحمد در بخش دیگری از سخنانش به موضوع اکوموزه روستایی و عشایری پرداخت و افزود: یک سرمایه گذار برای احداث این اکوموزه طرح خود را آماده کرده است که در این جلسه نیز به این موضوع نیز می پردازیم.
,همچنین کوشان اسدی سرمایه گذار اکوموزه روستایی و عشایری با بیان اینکه خوشحالم که مکانی که برای این موضوع در نظر گرفته شده است در آن نیز غذاهای سنتی طبخ می شود، گفت: در غذاهای سنتی ما باید روحیه اعتماد به نفس خوبی داشته باشیم و غذاهای کامل و خوبی در این حوزه داریم که باید به آن بیش از بیش پرداخته شود.
,اسدی با تعریفی از اکوموزه روستایی و عشایری استان ادامه داد: در این اکوموزه مجموعه الگوها اعم از طبیعت، تاریخ، هنر و فرهنگ بومی استان به نمایش گذاشته می شود و به صورت زنده خیلی از این موارد انجام می شود.
,
وی در پایان اضافه کرد: طرح توجیهی این اکوموزه آماده شده که مکان آن در کنار چشمه میشی شهر سی سخت انتخاب شده است.
همچنین معاون امور عمرانی استاندار کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه خیلی از غذاهایی که ما داشتیم و داریم متاسفانه به نام استانهای دیگر ثبت شده اند، افزود :غذای آش کارده و آش دوغ جز غذاهایی بود که ما فرصت داشتیم آنها را ثبت کنیم اما متاسفانه از قافله عقب ماندیم.
,
, همچنین معاون امور عمرانی استاندار کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه خیلی از غذاهایی که ما داشتیم و داریم متاسفانه به نام استانهای دیگر ثبت شده اند، افزود :غذای آش کارده و آش دوغ جز غذاهایی بود که ما فرصت داشتیم آنها را ثبت کنیم اما متاسفانه از قافله عقب ماندیم.,
وی با بیان اینکه باید تلاش کنیم غذاهای دیگر که هنوز ثبت نشده اند به اسم استان ثبت شود گفت: غذای هایی از جمله نان کلگ، کلگ با آبگوشت از اعم این غذاها هستند.
, وی با بیان اینکه باید تلاش کنیم غذاهای دیگر که هنوز ثبت نشده اند به اسم استان ثبت شود گفت: غذای هایی از جمله نان کلگ، کلگ با آبگوشت از اعم این غذاها هستند.,
این مسئول با بیان اینکه خیلی از غذاهای دیگر استانها ربطی به اصالت آنها ندارند و نام گذاری شده اند، افزود: فالوده شیرازی، سالاد شیرازی، کباب بختیاری از مهمترین این غذاها است.
معاون امور عمرانی استاندار کهگیلویه و بویراحمد یکی از سالمترین کباب ها در کشور را کباب کهگیلویه و بویراحمد نام برد و ادامه داد: این کباب با توجه به اینکه خالص و بدون هیچ گونه مواد افزودنی است به گفته پزشکان از سالمترین کباب هاست.
معاون امور عمرانی استاندار کهگیلویه و بویراحمد یکی از سالمترین کباب ها در کشور را کباب کهگیلویه و بویراحمد نام برد و ادامه داد: این کباب با توجه به اینکه خالص و بدون هیچ گونه مواد افزودنی است به گفته پزشکان از سالمترین کباب هاست.,
, معاون امور عمرانی استاندار کهگیلویه و بویراحمد ,
نیک اقبالی یادآور شد: ما باید روی غذاهایی که مشترک با سایر استانها دارند و غذاهایی که هنوز ثبت نشده اند بحث و سرمایه گذاری کنیم و آنها را در جامعه ترویج دهیم.
وی با بیان اینکه متاسفانه در استان مکان خاصی برای طبخ غذاهای سنتی وجود ندارد، افزود: میراث فرهنگی و اتاق اصناف باید در این مورد برند سازی کند و اجازه ندهیم افرادی که غذاهای که هیچ گونه ربطی به سنتی ندارند پخت کند و به مردم ارائه دهد.
, نیک اقبالی یادآور شد: ما باید روی غذاهایی که مشترک با سایر استانها دارند و غذاهایی که هنوز ثبت نشده اند بحث و سرمایه گذاری کنیم و آنها را در جامعه ترویج دهیم.
وی با بیان اینکه متاسفانه در استان مکان خاصی برای طبخ غذاهای سنتی وجود ندارد، افزود: میراث فرهنگی و اتاق اصناف باید در این مورد برند سازی کند و اجازه ندهیم افرادی که غذاهای که هیچ گونه ربطی به سنتی ندارند پخت کند و به مردم ارائه دهد.,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه