آکادمی آمریکایی تغذیه و دیابت:
گیاهخواران کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار میگیرند
آکادمی امریکایی تغذیه و دیابت نوشت: رژیمهای غذایی گیاهخواری، که شامل رژیم گیاهی و رژیم لبنیات و تخممرغ است، به ترتیب ۶۲ درصد و ۳۸ درصد کمتر در معرض خطر دیابت نوع دو بودند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از نبض شهر، رژیمهای غذایی گیاهخواری، که شامل رژیم گیاهی و رژیم لبنیات و تخممرغ است، خطر دیابت نوع دو را به طور موثری کاهش میدهد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نبض شهر,آکادمی آمریکایی تغذیه و دیابت با بیان این مطلب نوشت: روشن شده است که شیوع دیابت در میان گوشتخواران بیش از دو برابر نسبت به گیاهخواران گیاهی و لبنی و تخممرغی بیشتر است. اگرچه دادههای مربوط به این پژوهش فقط برای شاخص توده بدنی (BMI) به عنوان یک عامل سهیم دیگر در بیماری، تصحیح شدهاند.
,مقاله این آکادمی، همچنین به شرح و تفصیل احتمال ابتلا به دیابت با رژیمهای گیاهی و رژیم لبنی و تخم مرغ میپردازد. خطر ابتلا به دیابت برای گیاهخواران ۷۷ درصد و برای مصرف کنندگان لبنیات و تخممرغ ۵۴ درصد کاهش یافت.
,حتی با وارد کردن اثر شاخص توده بدنی (BMI) و عوامل سهمیم دیگر، رژیم های غذایی گیاهی و لبنی و تخممرغی به ترتیب ۶۲ درصد و ۳۸ درصد کمتر در معرض خطر دیابت نوع دو بودند.
,نویسندگان مقاله این موضوع را مطرح میکنند که اثر حفاظتی رژیمهای گیاهخواری به خاطر دریافت بالای فیبر و فیتوکمیکالها است که در سبزیجات، میوهها، حبوبات، و همچنین آجیل و دانهها وجود دارند.
,نویسندگان، همچنین اشاره میکنند که برخی غذاهای گیاهخواری خاص مثل حبوبات، کاهنده قند خون هستند و کمک میکنند که سطح قند خون پایین بیاید.
,اظهارات دیگر مقاله در مورد اینکه چرا این رژیمهای غذایی بهتر از دیگر جایگزینها، سلامت را ارتقا میبخشند بر اساس پژوهشهای معدودی بیان شدهاند و به پشتیبانی از توصیههای دستورالعملهای تغذیهای امریکا گرایش دارند که خود آنها هم مبتنی بر شواهد نامطمئنی هستند.
,از جمله این اظهارات آن است که گوشتهای قرمز و فرآوری شده به شدت با افزایش خطر دیابت وابسته هستند، در حالی که این مساله هنوز با تحلیل مستحکم در متون علمی این حوزه به اثبات نرسیده است.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه