برچسب: خمیر نان

کیفیت نان استان البرز در تنور بلاتکلیفی

وقتی از کیفیت نان می پرسم، یکی از خمیر بودن کناره های نان گلایه دارد، دیگری علت سوختگی وسط نان را می پرسد، بعضی ها هم مسئله سبوس را مطرح می کنند و این که چرا نان ها…