به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ و به نقل از بازتاب بروجرد "فریدون گودرزی" مسئول شبکه بهداشت بروجرد گفت: استفاده از رنگ های غیر مجاز در قنادیها ممنوع است و در صورتی که در تهیه انواع شیرینی از رنگ های شیمیایی استفاده کنند منجر به پلمپ قنادی و جریمه خواهد شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, بازتاب بروجرد,,
وی اضافه کرد: رنگ هایی شیمیایی سرطانزا هستند و سلامتی مصرف کننده را تهدید می کنند که در همین راستا نظارت بر قنادیها و بازرسی از آنها در ماه رمضان که بیشتر تولیدی آنها زولبیا و بامیه است افزایش یافته است.
,,
به گفته وی ققنادیها می توانند از رنگ های مجاز خوراکی و گیاهی در تهیه انواع شرینی و زولبیا بامیه استفاده کنند که البته همه این مواد توسط بازرسین اداره بهداشت مورد آزمایش قرار گرفته و نمونه برداری هم خواهد شد.
,,
گودرزی به روغن های تهیه زولبیا بامیه اشاره کرد و افزود: سالهای قبل برخی از قنادیها برای زلال کردن روغن زولبیا بامیه از شربت معده استفاده می کردند اما امسال همه مامورین بازرسی دستگاه هایی در اختیار دارند که در هنگام بازدید از قنادیها سریعا روغن را مورد آزمایش قرار دهند.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه