افزاش سطح زیر کشت، عامل کاهش قیمت طالبی کاشمر/ تولیدکنندگان طالبی به کشت جایگزین بیاندیشند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ سید ابوالقاسم موسوی در گفتگو با کاشمربصیر در این زمینه گفت: یکی از علل افت قیمت طالبی در سال جاری این است که سطح زیر کشت این محصول در کاشمر از 500 هکتار در سال گذشته به 680 هکتار در سال جاری افزایش یافته است.

مدیرجهاد کشاورزی کاشمر در مورد علل افزایش سطح زیر کشت محصول طالبی در کاشمر اظهار کرد: هر چند در سال‌های اخیر شاهد کاهش منابع آب کشاورزی هستیم؛ اما با توجه به بارندگی‌های اواخر سال گذشته و اوایل امسال و نیز از آنجا که کشاورزان با استفاده از روش‌هایی مانند مالچ پلاستیک و تونل پلاستیک بهره‌وری آب را افزایش داده و بین 50 تا 55 درصد در مصرف آب صرفه‌جویی می‌کنند، بنابراین شاهد افزایش سطح زیر کشت علی‌رغم کاهش منابع آبی هستیم.

وی با بیان اینکه مبارزه با علف‌های هرز و آفات و امراض نیز تولید محصول را افزایش داده است، ادامه داد: یک موضوع مهم در سال جاری مربوط به سرمازدگی باغ‌های انار منطقه است که با توجه به کف‌بُر شدن این باغ‌ها شاهد کشت طالبی در داخل باغ‌ها و نیز اختصاص آب این با‌غ‌ها به محصول طالبی هستیم که همه این عوامل باعث شده است طالبی‌کاران شهرستان کاشمر که در بخش مرکزی و به خصوص دهستان بالاولایت متمرکز هستند و نیز در دهستان پایین ولایت و حتی شهرستان‌های اطراف مانند مه‌ولات، خلیل آباد و حتی بردسکن، اقدام به کشت طالبی کنند که همین مسأله سطح زیر کشت طالبی را در سال جاری به شدت بالا برده است.

مدیر جهاد کشاورزی کاشمر افزود: این در حالی است که کشش بازار استان در حد محصول همان 500 هکتار است و چنانچه تولید بیشتر شود عرضه زیاد شده و شاهد افت قیمت هستیم، بنابراین انتظار این است که خود کشاورزان میزان سطح زیر کشت را رعایت کنند و به خصوص کشت طالبی را به شهرستان‌های همجوار نکشانند چرا که چنانچه این موضوع گسترش پیدا کند برای طالبی‌کاران دهستان بالاولایت کاشمر مشکل جدی به همراه خواهد داشت.

موسوی تصریح کرد: متأسفانه از همین دهستان بالاولایت کاشمر، کشاورزی بوده که امسال در شهرستان بردسکن اقدام به کشت 14 هکتار کرده است و از آنجا که بردسکن و سایر شهرستان‌های اطراف کاشمر دارای هوای گرم‌تری نسبت به کاشمر هستند اگر کشت طالبی در این شهرستان‌ها گسترش پیدا کند محصول زودتر دست داده و طالبی‌کاران دهستان بالاولایت کاشمر را تحت تأثیر قرار می‌دهد کما اینکه امسال تحت تأثیر قرار داده است.

مدیر جهاد کشاورزی کاشمر به یکی دیگر از دلایل کاهش قیمت طالبی کاشمر در سال جاری اشاره کرد و گفت: از آنجا که بازار اصلی طالبی کاشمر، مشهد است و با توجه به اینکه امسال اوج برداشت محصول طالبی با ماه مبارک رمضان همزمان شده بود و در این ماه هم تعداد زائران در مشهد اندک است، بنابراین استقبال زیادی از طالبی کاشمر در مشهد انجام نشد؛ اما هم اکنون و بعد از ماه مبارک که طالبی روستای فرشه کاشمر به بار خواهد نشست مشکلات کمتری نسبت به محصول طالبی روستاهای رزق آباد، فرگ، جردوی و غیره به وجود خواهد آمد چون هم نوع طالبی روستای فرشه تفاوت داشته و ماندگاری بهتری دارد و هم در زمانی به عمل می‌آید که زائران بیشتری در مشهد حضور خواهند داشت.

ویژگی های منحصر به فرد طالبی کاشمر

مدیر جهاد کشاورزی کاشمر در مورد ویژگی‌های محصول طالبی کاشمر، اظهار کرد: کاشمر به لحاظ سطح زیر کشت و میزان تولید محصول طالبی رتبه اول استان را دارد ضمن اینکه طعم و مزه طالبی کاشمر هم سرآمد است.

وی افزود: علاوه بر اینکه طالبی خواص زیادی دارد ویژگی محصول طالبی کاشمر این است که با توجه به استفاده از روش‌های مختلف مانند مالچ پلاستیک وغیره توسط طالبی‌کاران کاشمر که منجر به جلوگیری از آفات و امراض می‌شود، بیشتر اراضی تحت کشت طالبی کاشمر سم‌پاشی نمی‌شود و یا سم‌پاشی فقط در مراحل اولیه انجام می‌شود و لذا در داخل میوه هیچ گونه اثری از سم نیست.

موسوی تأکید کرد: به همین دلیل محصول طالبی کاشمر یک محصول سالم و حتی ارگانیک است که این ویژگی بارز طالبی کاشمر است.

مدیر جهاد کشاورزی کاشمر خاطرنشان کرد: در کاشمر به ازای هر هکتار سطح زیر کشت حدود 25 تن محصول طالبی برداشت می‌شود، بنابراین امسال حدود 17 هزار تن طالبی در کاشمر تولید شده است که به نسبت سال گذشته که تولید ما در حدود 12 هزار و 500 تن بوده است حدود چهار هزار و 500 تن افزایش داشته است.

کشاورزان به کشت جایگزین فکر کنند

وی با تأیید بر مشکلات طالبی‌کاران کاشمر اظهار کرد: پرورش محصول طالبی شرایط سختی دارد و مراقبت‌های بسیار زیادی می‌خواهد، ولی امسال این کشاورزان درآمد بسیار کمی از این محصول به دست آوردند به گونه‌ای که حتی برخی اجاره کارها تا یک سوم هزینه‌ای که انجام داده‌اند را هم نتوانسته‌اند به دست بیاورند.

مدیر جهاد کشاورزی کاشمر خاطرنشان کرد: پیشنهاد ما این است که طالبی‌کاران به دنبال کشت‌های جایگزین باشند از جمله خود همین طالبی انواع متنوعی دارد که میزان ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد به خصوص با توجه به اینکه بازار اصلی طالبی کاشمر در مشهد است و نیاز به ماندگاری بیشتری دارد این موضوع می تواند مؤثر باشد و بخشی از مشکل را حل کند.

موسوی افزود: از دیگر کشت‌های جایگزین برای تولیدکنندگان طالبی می‌توان به گیاهان دارویی و حتی گندم و جو اشاره کرد به خصوص در مورد گندم که هم یک محصول استراتژیک است و هم قیمت توافقی آن امسال 1300 تومان اعلام شد که باز هم از قیمت طالبی بیشتر است لازم است کشاورزان توجه بیشتری داشته باشند بنابراین حرکت به سمت کشت جایگزین و نیز جلوگیری از افزایش سطح زیرکشت از جمله مسائلی است که باید برای بهبود بازار طالبی کاشمر مد نظر کشاورزان قرار گیرد.

سود اصلی به کشاورز نمی‌رسد

وی در پاسخ به سؤالی در مورد نقش دلال‌ها در بازار طالبی کاشمر اظهار کرد: ما در این مورد دلال به آن معنی نداریم، بلکه بیشتر همان میدان باری‌ها هستند و این مشکل مربوط به همه محصولات کشاورزی است که استفاده هنگفت را میدان باری‌ها و فروشندگان جزء می‌برند و این مشکلی است که مربوط به کل سیستم عرضه و تقاضای ما می‌شود.

موسوی ادامه داد: ادارات و دستگاه‌های مختلف باید بنشینند و این مشکل را حل کنند چرا که متأسفانه هر ساله در همه محصولات کشاورزی، سود اصلی به جیب میدان باری‌ها و فروشندگان جزء می‌رود و کشاورز ما آن گونه که باید و شاید سود زحمت‌کشی خودش را نمی‌بیند.

وی در مورد فرآوری محصول طالبی و صنایع تبدیلی این محصول گفت: هم اکنون در حال پیگیری هستیم که بتوانیم با متقاعد کردن شرکت‌های صنایع جانبی محصولات کشاورزی آن‌ها را به سرمایه گذاری در این محصول ترغیب کنیم چرا که امکان تولید کمپوت طالبی و نیز فالوده طالبی و مصرف آن با همان طعم در خارج از فصل وجود دارد و اگر فرآوری این محصول در کاشمر انجام شود نقش مهمی در اقتصاد و بازار طالبی خواهد داشت.

وی در توصیه‌ای مجدد به کشاورزان کاشمر گفت: تأکید ما این است که الگوی کشت را رعایت کنند و سطح زیر کشت طالبی در کاشمر را از همان میزان 500 هکتار افزایش ندهند و به خصوص طالبی را در شهرستان‌های همجوار کشت نکنند چون این شهرستان‌ها گرم‌تر است و محصول زودتر به ثمر می‌رسد، بنابراین یک رقیب مطرح برای طالبی کاشمر خواهند بود.

انتهای پیام/