به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر عیس غیاث یزدی رئیس دامپزشکی شهرستان قزوین در گفتوگو با صبح قزوین اظهار کرد: اطمینان از سلامت فرآوردههای خام دامی موجود در رستورانها و غذاپزیها یکی از وظایف اداره دامپزشکی است و برای حصول این مهم اداره دامپزشکی به صورت دوره ای بازدید از تمامی این واحدها را در دستور کار دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صبح قزوین,
وی افزود: در یکی از همین بازرسیهای دوره ای، کارشناسان اداره دامپزشکی مقدار 70 کیلوگرم گوشت قرمز فاسد را در یکی از رستورانهای شهرستان قزوین کشف و معدوم سازی کردند.
این مسئول اذعان کرد: اگرچه این فرآورده خام دامی از مراکز مجاز تهیه شده بود؛ اما به دلیل نامناسب بودن شرایط نگهداری آن در رستوران، محموله فاسد شده بود.
دکتر عیسی غیاث یزدی خاطرنشان کرد: صرف تهیه فرآوردههای خام دامی از مراکز مجاز و مورد تایید اداره دامپزشکی نمیتواند ضامن سلامتی آن باشد؛ بلکه محیط و شرایط حمل و نقل و نگهداری سهم بسیار زیادی در سلامت آن خواهد داشت.
وی ابراز کرد: منجمد کردن فرآورده خام دامی تازه در واحدهای عرضه تخلف محسوب شده و در صورت نیاز به نگاهداری طولانی مدت تر فرآورده خام دامی در واحد، میبایست نسبت به تامین آن از مراکز مجاز تولید و عرضه عمده فرآوردههای منجمد اقدام کرد.
انتهای پیام/
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه