به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح زاگرس ،بازارچه ماهی و میگو در شهر یاسوج گرچه چند سالی است راه اندازی شده و برای چندین نفر شغل ایجاد کرده اما ماهی فروشان از کسادی این بازار به دلیل جیب خالی مردم و وضعیت بد اقتصادی دل پر دارند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صبح زاگرس,یکی از این ماهی فروشان در گفت و گو با خبرنگار صبح زاگرس گفت: مردم دوست دارند ماهی و میگو بخرند اما شرایط اقتصادی و عدم درآمد آنها باعث شده است تا همه نتوانند از این ماده غذایی استفاده کنند و این شرایط از رونق گرفتن بازار کاسته است.
,وی افزود: افرادی که قدرت خرید بیشتری دارند معمولا ماهی و میگو را در سبد غذایی خود قرار می دهند اما قشر مستضعف جامعه شاید ماهیانه نتوانند یک کیلو گوشت قرمز یا ماهی و میگو بخرند.
,این فروشنده ماهی و میگو در یاسوج بیان کرد: بخش زیادی از ماهی مورد نیاز شهروندان از استان های جنوبی وارد می شود و بخشی از ماهیان سردآبی مانند قزل آلا نیز از مزارع پرورش ماهی استان تامین می شود که از کیفیت بسیار بالایی نیز برخوردار است.
,خلاصه ای از خواص ماهی و میگو
, خلاصه ای از خواص ماهی و میگو,گوشت ماهی دارای ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم می باشد.
,متخصصان تغذیه برای همه افراد به خصوص بیماران قلبی، مصرف دو بار ماهی در هفته(هر بار 90 گرم) را سفارش می کنند.
,میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به خصوص فسفر و آهن دارد که به ویژه برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.
,میگوها در کل دارای چربی کمی هستند. اسیدهای چرب امگا3 که از دسته اسیدهای چرب غیراشباع بوده و برای سلامت مفید هستند، در میگوها به وفور یافت میشوند. این دسته از اسیدهای چرب میتوانند در کاهش خطر بیماریهای قلبی موثر واقع شوند. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین اجزای ضروری برای غشای سلول مغز و بافت چشم هستند.
,میگو منبع غنی از ویتامینهای A, B, B6 B12, C, D, E و املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. علاوه بر این کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است.
,ترکیبات ویژه مواد غذایی میگو آن را به عنوان یک غذای مناسب برای کمک به تنظیم قند خون تبدیل کرده است.
,
ارسال دیدگاه