کمبود صنایع تبدیلی در قطب تولید سیب لرستان/ضایعات محصولات کشاورزی را می توان تبدیل به گنج کرد

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ و به نقل از سفیر افلاک  شهرستان بروجرد با دارا بودن آب هوایی بسیار مناسب شرایط خوبی برای تولید انواع محصولات باغی و کشاورزی دارد به طوری که سالانه بیش از 80 هزار تن انواع محصولات باغی در بروجرد تولید می شود.

اما باغات سیب در این شهرستان و تولید فراوان انواع سیب گلاب و پائیزه سبب شده تا بروجرد به عنوان قطب تولید سیب در استان لرستان شناسایی شود و سیب تولیدی این شهر علاوه بر استان لرستان به استان های دیگر و حتی کشورهای مختلفی صادر شود.

بیشتر باغات سیب در گلدشت و شیخ میری وجود دارد و هر ساله در ابتدای تابستان و فصل پاییز سیب گلاب و پاییزه برداشت می شود اما مهمترین مشکل در این میان کمبود صنایع تبدیلی در این شهرستان است.

سیب های ناب و درجه یک و درجه 2 بعد از چیده شده از باغ دسته بندی شده و به فروش می رسد اما بخشی از سیب های درجه سه هستند که گاهی به دلیل کمبود صنایع تبدیلی از بین می روند و تنها کشاورز است که در این میان ضرر می کند و حاصل یک سال دسترنجش نابود می شود.

امروزه از سیب می توان انواعی از محصولات مانند سرکه سیب، ترشک و لواشک، کمپوت، آبمیوه، سیب خشک و ... را تهیه و با قیمتی بسیار خوب تولید و به دست مصرف کننده رساند اما کمبود این صنایع سبب شده که محصولات درجه سه یا از بین بروند و یا بدون شرایط بهداشتی تبدیل به محصولاتی شوند که ممکن است سلامتی فرد مصرف کننده را به خطر بیندازد.

گرچه در بروجرد حدود 28 صنایع تبدیلی وجود دارد اما این تعداد جوابگو نیست و نیاز است با توجه به تولید انواع محصولات باغی تعداد این صنایع افزایش یابد و علاوه بر تولید محصولات و جلوگیری از نابود شدن محصولات درجه سه کشاورزان، در اشتغال و توسعه اقتصادی نیز بسیار اثر گذار است.

"خسروی" کارشناس باغات بروجرد در گفت و گو با بازتاب بروجرد گفت: امسال با توجه به بارش تگرگ و سرما زدگی تولید محصولات در بروجرد کاهش یافت به طوری که امسال 28 هزار و 400 تن انواع سیب گلاب و پاییزه در بروجرد برداشت شد.

وی اضافه کرد: از این میزان سیب تولیدی 5400 تن در سردخانه های بروجرد ذخیره سازی شده و بخش زیادی از سیب های تولیدی پاییزه وارد بازار شده و به استان های دیگر نیز فرستاده شده است.

به گفته وی سیب بروجرد کیفیت بسیار خوبی دارد و بسیاری از استان های دیگر نیز از سیب تولیدی خریداری کرده اند و حدود 50 درصد سیب های بروجرد به استان های دیگر فرستاده می شود.

خسروی با اشاره به کمبود صنایع تبدیلی اظهار داشت: نیاز است در بروجرد تعداد صنایع تبدیلی افزایش یابد چرا که سیب های تولیدی درجه سه و یا پادرختی ممکن است به دلیل نبود این صنایع از بین بروند.

وی بیان کرد: امسال 70 هزار و 300 تن انواع محصولات باغی در شهرستان بروجرد تولید شده که بیشترین محصول تولیدی سیب بوده است.

در ادامه "رحمانی" مسئول  اداره فنی و زیر بنایی جهاد کشاورزی افزود: در حال 25 صنایع تبدیلی فعال در بروجرد وجود دارد که این تعداد صنایع با توجه به تولیدات کشاورزی جوابگو نیست.

وی اضافه کرد: سال گذشته 80 هزار تن انواع محصولات در صنایع تبدیلی تولید شد و با توسعه این صنایع می توان در جهت کاهش ضایعات محصولات کشاورزی اقدام کرد.

انتهای پیام/