عرضه نان های محلی در ساحل فرصتی برای اشتغالزایی زنان بندری
پخت و عرضه نان های سنتی تازه در ساحل بندرعباس علاوه بر جذب گردشگر موجب ترویج فرهنگ اصیل بندری می شود.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از هرمز؛ بندرعباس با دارا بودن 20 تا 25 کیلومتر مرز آبی یکی از ساحلی ترین شهر های کشور به شمار می رود که اصالت و تمدن مردم این منطقه برگرفته از دریا بوده و شرجی و تلاتم امواج جز لاینفکی از فرهنگ ساحل نشینان بندری است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, هرمز,وجود دریا و نوار ساحلی در این شهر ظرفیت منحصر به فرد و ویژه ای برای مردمان این دیار بوده که ساحل نشینان بندری از این فرصت بهره جسته و از ابتدای محدوده شهری سورو در شرق بندرعباس تا انتهای پارک غدیر، بومیان قسمتی از خانه هایش را تغییر کاربری داده و آن را تبدیل به مغازه هایی برای عرضه محصولات و غذاهای سنتی و اصیل بندری کرده اند.
,این روزها که سراسر کشور را برف و کولاک فرا گرفته بندرعباس با دارا بودن آب و هوای مطلوب و خنک میزبان سیل عظیمی از گردشگران داخلی و خارجی بوده که از سرمای طاقت فرسای دیار خود دور شده و به هوای بهاری این شهر روی آورده اند.
,
, در روزهای زمستانی بوی نان تازه که با سس های مهیاوه و سوراغ مزه دار شده سراسر ساحل را فرا می گیرد و گردشگران و توریست های این منطقه علاوه بر اینکه نان های با طعم های بی نظیر می چشند با فرهنگ بومیان اصیل بندری نیز آشنا می شوند.
,این روزها در خط ساحلی بندرعباس زنان بومی مشاهده می شود که با پوشیدن لباس های محلی و فروش نان های بومی این منطقه علاوه بر ارتزاق خود و خانواده هایشان فرهنگ و سنت های بندری را به معرض نمایش قرار می دهند و با خون گرمی از مسافران و گردشگران استقبال می کنند.
,در روزگاران قدیم که هنوز کشتی های چینی دریای هرمزگان را جارو نکرده بودند برخی از بومیان این منطقه با استفاده از قایق های کوچک صیادی دل به دریا می زدند و روزی خود را به دست می آورند؛ اما این روزها شغل آبا و اجدادی ساحل نشینان بندری با چالش هایی رو به رو شده و قایق های آنها به صورت وارونه در کنار خانه هایشان قرار گرفته است.
,
, در این میان مردمان این منطقه دست به دامان شغل های دیگر شده و روزی خود را از فروش نان های بومی و محلی و اداره مغازه ها و فست فود هایی که با کوچک کردن خانه هایشان ساخته اند به دست می آورند.
,اگر نگاه اجمالی به فرهنگ بندری ها انداخت متوجه خواهیم شد که شیوه زندگی و امرار و معاش آنها برگرفته از دریا بوده و ساحل خلیج فارس ظرفیتی منحصر به فرد برای بومیان این منطقه شده است.
,بندری ها با تلفیق کشاورزی و دریا نان های محلی درست کرده به طوری که آرد آن را از کشاورزی به دست آورده و سس های آن را با استفاده از ماهی های درون دریا درست می کنند و با پحت نان و مزه دار کردن آن به وسیله سس های محلی طعمی بی نظیر به دست می آید که هر کس تنها یکبار از آنها استفاده کند شیفته این نوع غذاها می شود.
,فروش نان های محلی در گوشه و کنار ساحل بندرعباس به صورت چشمگیری در حال افزایش بوده و این امر در این آشفته بازار بیکاری نشانده روی آوردن بومیان این منطقه به شغل های کاذبی بوده که هیچ گونه حمایت و بیمه ای ندارد.
,انتهای پیام/
,]
ارسال دیدگاه