لیست خوراکی‌های معجزه‌آسا برای یک شب آرام

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ اگر نیمه‌شب‌ها هوس میان‌وعده می‌کنید، بهتر است بدانید که تنها نیستید. هرازگاه خوردن تنقلاتی مانند بستنی، چیپس و شکلات، که عموما ناسالم‌اند، شاید چندان مضر نباشد، اما خوردن مکرر آن‌ها به‌ویژه بعد از ۱۱ شب به‌مرور خطر مرگ ناشی از سرطان و دیابت را افزایش می‌دهد. خوردن دیرهنگام همچنین اضافه وزن، فشار خون بالا، سندرم متابولیک، بیماری قلبی عروقی، التهاب و سوزش سر معده را افزایش می‌دهد و خواب را مختل می‌کند.

پنج گزینه سالم برای میان‌وعده‌‌های نیمه‌شب 

متخصصان تغذیه به افرادی که عادت به خوردن در نیمه‌شب دارند پنج خوراکی سالم معرفی می‌کنند که عبارت‌اند از:

ماست 

ماست منبع غنی منیزیم است و خواب را بهبود می‌بخشد. به‌خصوص ماست یونانی از «لوسین» - اسید آمینه حاوی پروتئین ساخت و حفظ عضلات - سرشار است. از آنجایی‌که تحلیل عضلات در افراد مسن و همچنین ورزشکاران رایج است، ماست ممکن است در بهبود آن نقش داشته باشد. همچنین پروبیوتیک‌های موجود در ماست قبل از خواب دستگاه گوارش را آرام می‌کند.  

مغز‌ها

امی دیویس، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند که اگر به میان‌وعده قبل از خواب نیاز دارید آجیل بخورید. او می‌گوید: «مغزی‌جات از چربی‌های سالم، پروتئین، منیزیم و تریپتوفان سرشارند. این مواد مغذی خواب را بهبود می‌بخشند و احساس سیری ایجاد می‌کنند و در کاهش احساس گرسنگی در خواب موثر است.» تریپتوفان پیش‌ساز هورمون ملاتونین است که در خواب نقش مهمی دارد.

پنیر کاتیج با کمی عسل

آلیسا سیمپسون، متخصص تغذیه سلامت، برای میان‌وعده قبل از خواب ترکیب پنیر کاتیج و عسل را پیشنهاد می‌دهد. پنیر کاتیج نوعی پنیر سفید و نرم است که از شیر ترش تهیه می‌شود. به گفته او، این پنیر حاوی ملاتونین هورمون خواب است و عسل هم قند طبیعی است که هوس شیرینی را بدون افزایش قند خون از بین می‌برد.   

کیوی

کیوی‌ هم منبع ملاتونین و سرشار از ویتامین ث و ضدالتهاب است. مطالعات اولیه نشان می‌دهند که خوردن دو کیوی قبل از خواب مدت و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد و بیدار شدن‌های شبانه را کاهش دهد.

سویای نارس 

ادامامه یا سویای نارس منبع غنی تریپتوفان و پروتئین باکیفیت است و به همین دلیل برای بهبود کیفیت خواب، کاهش گرسنگی و ساخت عضله عالی است. پوست کندن آنها هم سرگرم‌کننده است و هم جایگزین خوبی برای تنقلات شور مانند چیپس. 

البته نباید فراموش کنیم که بهتر است از خوردن برخی خوراکی‌‌های ناسالم در شب پرهیز کرد. غذاهای چرب مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کیک معمولا کندتر هضم می‌شوند، معده را سنگین می‌کنند و احساس ناخوشایندی به‌وجود می‌آورند. خوارکی‌های اسیدی مانند گوجه‌فرنگی، مرکبات و آبمیوه‌ها هم باعث سوزش معده می‌شوند و نباید قبل از خواب آن‌ها را خورد.

خوردن غذاها و نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه، نوشابه، چای و شکلات هم به دلایل کاملا مشخص ممنوع است. کافئین با پیام‌های عصبی طبیعی خواب و بیداری تداخل می‌کند و خواب را به تاخیر می‌اندازد و مدت زمان خوابیدن را کوتاه می‌کند. غذاهای پرنمک مانند سوپ‌های آماده، پیتزای منجمد، گوشت خوک و ترشی‌ هم گزینه‌های مناسبی برای قبل از خواب نیستند.