طرز تهیه بادمجان شکم پاره طرز تهیه بادمجان شکم پاره
[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از سایت زنان استان کهگیلویه و بویراحمد(ایل بانو)
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سایت زنان استان کهگیلویه و بویراحمد(ایل بانو),مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
بادمجان 2عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
هویج رنده شده دو عدد متوسط
قارچ دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
نکته:
می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
رودابه خلیلی کیا
انتهای پیام/ش
مواد لازم:
,بادمجان 2عدد
,گوشت چرخ کرده 100گرم
,پیاز رنده شده یک عدد متوسط
,هویج رنده شده دو عدد متوسط
,قارچ دو عدد متوسط
,فلفل دلمه ای یک عدد
,پنیر پیتزا به مقدار لازم
,نمک ، فلفل و ادویه 1قاشق مرباخوری
,پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
,طرز تهیه :
,ابتدا بادمجان ها را کاملاً تمیز می شوییم .(دم بادمجان ها را جدا نمی کنیم) سپس بادمجان با پوست را روی توری گذاشته و با شعله متوسط کباب می کنیم .
, .,همزمان پیاز را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم .بعد از سرخ شدن،هویج رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. و مقداری تفت می دهیم.سپس ادویه و نمک و کمی فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی شعله ملایم بپزد. سپس یک قاشق مربا خوری پودر آویشن و قارچ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم .
, .,بادمجان ها را پشت و رو می کنیم تا همه جای آن کباب شود. پوست بادمجان به عنوان ظرف آن استفاده می شود و نباید آن را جدا کرد.
,
, در مرحله بعد با چاقوی بزرگی بادمجان ها را به صورت کامل با دم از ابتدا تا انتها برش طولی می دهیم.( دم آن نیز باید نصف شود.) با قاشق یکبار درون نصف بادمجان ها فشار می دهیم تا کمی در حد گودی قاشق گود شود. سپس مقداری از گوشت چرخ کرده سرخ شده را درون آن می ریزیم و همه جای آن را با قاشق صاف می کنیم به گونه ای که در تصویر نمایش داده شده است.
, .,بعد از این مرحله فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. سپس روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . در مرحله آخر بادمجان ها را درون فر با شعله ی بالا می گذاریم تا پنیر پیتزا طلایی شود و بعد از پخت آن را تزیین کرده و با هنر زیبای خود روز زیبایی را بری خانواده خلق می کنیم.
,
, نکته:
,می توان برای تنوع گاهی از سوسیس نیز در پخت این غذا استفاده کرد که البته اگر کمتر استفاده شود بهتر است به دوستان عزیز پیشنهاد می کنم از سوسیس خانگی که هنر خود شماست استفاده کنید.
, .,اگر می خواهید این غذا را به صورت رژیمی درست کنید می توانید پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده و قارچ و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید ادویه،نمک و فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید سپس روی شعله گذاشته و تفت دهید.در ضمن از پنیر پیتزای بسیار کمی نیز استفاده کنید.
, .,
, رودابه خلیلی کیا
,انتهای پیام/ش
,]
ارسال دیدگاه