متخصص تغذیه:
مصرف غذاهای فست فودی خطر سرطان معده را افزایش می دهد
متخصص تغذیه گفت: متاسفانه بر اساس آمارهای موجود ابتلا به سرطان معده در طی سال های اخیر افزایش پیدا کرده است و سالانه باعث مرگ تعداد زیادی از افراد در سراسر دنیا می شود.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از سفیرافلاک، دکتر مهناز مردانی متخصص و دانشیار تغذیه گفت: تکثیر و یا انتشار غیر طبیعی سلول های بدن را سرطان می گویند. در وضعیت عادی، بسیاری از سلول های طبیعی بدن مرتبا در حال رشد و تولید مثل و در نهایت مرگ هستند که اگر این فرایند متعادل و صحیح باشد؛ بدن قادر به حفظ سلامت خود و انجام عملکرد های طبیعی می شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سفیرافلاک,وی گفت: اگر در طول زندگی یک سلول دچار رشد بی رویه و ناهنجار شود؛ در واقع در هر ناحیه ای از بدن که قرار گرفته باشد؛ می تواند منجر به بروز سرطان در آن ناحیه و یا عضو گردد.
,مردانی سرطان معده را یکی از شایعترین سرطان ها عنوان کرد و اظهار داشت: یکی از دستگاه هایی که در معرض ابتلا به سرطان قرار دارد، دستگاه گوارش است که متاسفانه بر اساس آمارهای موجود ابتلا به این نوع از سرطان در طی سال های اخیر افزایش پیدا کرده است و سالانه باعث مرگ تعداد زیادی از افراد در سراسر دنیا می شود.
,این متخصص تغذیه در خصوص علائم سرطان معده، افزود: علائم اولیه سرطان معده خیلی اختصاصی نبوده و بیشتر مشابه مشکلات رایج گوارشی همچون تهوع، بی اشتهایی، کاهش وزن، درد ملایم و متناوب در معده بوده و در مراحل پیشرفته وجود خون در مدفوع و مدفوع سیاه رنگ و حتی استفراغ خونی مشاهده می شود.
,این دانشیار تغذیه تصریح کرد: مطالعات اخیر بیان گر آن است که وجود هلیکوباکترپیلوری در دستگاه گوارش و استعداد ژنتیکی فرد می تواند از جمله عوامل مهم ابتلا به سرطان معده باشد.
,وی ادامه داد: این استعداد ژنتیکی اگر توام با عوامل محیطی موثر مانند تغذیه نامناسب، استعمال دخانیات ، مشروبات الکلی، کم تحرکی و چاقی باشد می تواند منجر به بروز سرطان شود.
,مردانی تغذیه نامناسب را یکی از عوامل مهم جلوگیری از سرطان معده عنوان کرد و اظهار داشت: از جمله فاکتور های تغذیه ای مهم در بروز سرطان معده می توان به مصرف چربی های اشباع و سرخ کرده، گوشت قرمز بویژه کبابی و یا سوخته شده ، چیپس و غذاهای نمک سود شده، غذاهای حاوی نیتریت و نیترات بالا، فست فودها، مصرف غذاهای مانده و کهنه، مصرف ناکافی سبزی ها و میوه ها و مصرف بی رویه قند های ساده است.
,این متخصص تغذیه راه های پیشگیری از بروز سرطان معده را به شرح ذیل عنوان کرد:
,1- برخورداری از یک برنامه غذائی مناسب و متعادل
,2- استفاده کافی از سبزی ومیوه ها
,3- جایگزین کردن کربوهیدرات های پیچیده و غلات با سبوس به جای کربوهیدراتهای ساده
,4- مصرف غذاهای کم نمک و کم چرب
,5- حذف غذاهای آماده یا فست فود ها از برنامه غذائی روزانه
,6- عدم مصرف بی رویه گوشت قرمز
,7- جایگزینی روغن های مایع به جای روغن های جامد و حیوانی
,8- بخار پز و یا آب پز نمودن مواد غذائی به جای سرخ کردن
,9- استفاده کافی از حبوبات و غلات در طی روز
,10- کاهش عوامل استرس زای محیطی
,11- افزایش میزان فعالیت های فیزیکی روزانه
,12- عدم مصرف دخانیات و مشروبات الکلی
,13- پیشگیری از اضافه وزن و چاقی با یک برنامه غذایی متعادل و ورزش
,انتهای پیام/ر
]
ارسال دیدگاه