ماه رمضان در زنجان
«چای چورکی» برکت مخصوص سفره افطار در زنجان
چای چورکی یا به زبان فارسی نان چایی زنجان، یکی از شیرینی های سنتی است که معمولاً در ماه مبارک رمضان پخت می شود.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از زنجانم، با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بازار پخت نان چایی در زنجان رونق گرفته و روزه داران عزیز استقبال گرمی برای خرید این نان انجام می دهند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, زنجانم,این نان یکی از شیرینی های سنتی وسوغاتی های زنجان بوده و درطی سال پخت می شود ولی در ماه مبارک رمضان، پخت و پز این نان بیشتر شده و سر سفره ی افطار اغلب زنجانی ها به چشم می خورد و از خوردن آن لذت می برند.
,ویژگی این نان یا شیرینی سنتی، منحصربفرد بودن آن است، بگونه ای که مشابه آن در هیچ یک از استان ها تهیه نمی شود.
, .,,
طرز تهیه نان محلی زنجان:
, طرز تهیه نان محلی زنجان:,آرد،تخم مرغ،شیر،بکینگ پودر،شکر،زردچوبه،زعفران،کره،روغن و مایه خمیر است که همه را مخلوط نموده و روی مواد نایلون می کشیم و به مدت یک ساعت کنار می گذاریم تا مایه خمیر عمل بیایید.
,سپس یکچونه از خمیر را برداشته با وردنه صاف کرده از وسط با چاقو به چهار قسمت تقسیم می کنیم بعد در سینی چیده ودرون فر قرار می دهیم.
,
, 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, , 
, انتهای پیام/ص
]
ارسال دیدگاه