به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از آفتاب دل، این روزها و با فرار رسیدن فصل گرما، بازار فروش لبنیات محلی در کردستان داغ داغ است، تا جایی که برخی از فروشندگان شغل و مکان کسب خود را به فروش این نوع محصولات تغییر داده اند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آفتاب دل, آفتاب دل,
حال دقیقا معلوم نیست که علت این همه گرایش مردم به خرید لبنیات محلی چیست.؟!
,
,
شاید گران شدن اخیر انواع لبنیات پاستوریزه، علت اصلی روی آوردن بیشتر مردم به خرید محصولات محلی که به نسبت از لبنیات پاستوریزه ارزان تر است، باشد، اما آیا واقعا استفاده از این محصولات ارزش به جان خریدن بیماری های بعدی را دارد.
,
,
متولیان حوزه سلامت به کرات تاکید می کنند که افراد برای حفظ سلامت خود باید از خرید هر نوع ماده لبنی غیر پاستوریزه خودداری کنند، بخصوص در فصل تابستان که شیوع برخی از بیماری ها مانند وبا و یا دیگر بیماری های منتقله از طریق آب و غذا به اوج خود می رسد.
,
اما آنچه در این میان مهم به نظر می رسد، این است که آیا مسوولان نظارتی بر عملکرد این نوع مغازه ها که روز به روز بر شمار آنها افزوده می شود، دارند یا فقط به ارایه توصیه هایی به مردم مبنی بر استفاده نکردن از محصولان این نوع مغازه ها ، بسنده می کنند.
,
برخی از فروشندگان محصولات لبنی سنتی ادعا میکنند که لبنیات، مال گاوداری خودشان است که دامپزشک بر آن نظارت میکند و مشکلی ندارد، به راستی آیا سازمان دامپزشکی بر آنها کنترل و نظارت دارد؟
,
یکی از مشکلاتی که همواره در بازار صنایع لبنی وجود داشته و دارد، عرضه و مصرف لبنیات فله ای یا سنتی است که نظارت درستی بر روند تولید و عرضه آنها نمی شود. حالا در این میان، برخی از فروشگاه های لبنیات سنتی در سطح استان کردستان اقدام به فروش محصولات خود با قیمتی پایین تر از محصولات کارخانه ای کرده اند و مثلا یک سطل ماست 2 کیلوگرمی را حدود 3 هزار تومان می فروشند. به همین دلیل، این سوال برای خیلی ها پیش می آید که آیا می تواند لبنیات سالم را با قیمت پایین تولید کرد؟
,
,
خیلی از افراد می گویند چندین ماه یا حتی چندین سال است که از لبنیات سنتی و گاهی هم ارزان قیمت استفاده می کنند اما تا به حال دچار عارضه خاصی هم نشده اند.
,
65 لبنیات فروشی سنتی در شهرستان سنندج وجود دارد
, 65 لبنیات فروشی سنتی در شهرستان سنندج وجود دارد,
فرهاد کریمی کارشناس مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت سنندج گفت: با توجه به فصل گرما و برای جلوگیری از فاسد شدن شیر ضروری است شیرهای پاستوریزه در داخل یخچال نگهداری شود.
,
وی با اشاره به اینکه از سال گذشته مدام پیگیر بوده ایم که این موضوع رعایت شود، اظهار کرد: مردم نیز باید دقت کنند و شیر پاستوریزه ای که داخل یخچال نگهداری نمی شود را خریداری نکنند.
,
,
کریمی افزود: در این راستا امسال برای 151 مغازه اخطاریه صادر شده است، چهار مغازه به مدت دو روز پلمپ شده و هشت مورد نیز به دادگاه معرفی شده اند.
,
وی با اشاره به فعالیت های فرهنگ سازی مرکز بهداشت شهرستان سنندج، گفت: امسال هزار پوستر برای نحوه توزیع لبنیات پخش شده است و 600 بنر نیز در رابطه با ممنوع بودن فروش هرگونه پنیر محلی نصب شده است.
,
,
این کارشناس مسوول بهداشت محیط در رابطه با لبنیات فروشی های سنتی گفت: 65 لبنیات فروشی سنتی در شهرستان سنندج داریم که 35 مرکز آن بهداشتی است.
,
,
وی افزود: 30 لبنیات فروشی نیز بهسازی شده است و به زودی به سطح بهداشتی ارتقا پیدا می کند.
,
,
کریمی ادامه داد: اکیپی مشترک از ادارات دامپزشکی، بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی و مرکز بهداشت تشکیل شده که در فواصل مختلف از این مراکز بازدید می کند.
,
,
او افزود: در این بازدیدها نمونه برداری از محصولات محلی لبنیات صورت گرفته است.
,
,
کارشناس مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت سنندج گفت: قرار است به زودی هر لبنیات فروشی برچسب مختص خود را بر محصولات نصب کند.
,
,
وی تاکید کرد: عرضه هرگونه پنیر محلی ممنوع است و سال گذشته سه مورد در این رابطه به دادگاه معرفی شدند.
,
,
انتهای پیام/پ
,
]
ارسال دیدگاه