به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از موج رسا, کپک نان بر اثر فساد قارچی ایجاد می شود ولی نان فساد میکروبی به طور معمول ندارد، همه نان ها حدود سی درصد آب دارند که این مقدار در همه نان ها می تواند متفاوت باشد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, موج رسا,افراد باید از نان های کپک زده به طور کامل استفاده نکنند و اگر قسمتی از نان هم کپک زد تمام آن را دور بریزند زیرا این کپک ها خطرناک بو ده و تولید سم آفلاتوکسین می کند که میتواند کشنده باشد.
,انجمن مهرانه زنجان نیز در این خصوص هشدارهایی را ارائه کرده است تا مردم با مضرات نان کپک زده آشنا شده و از مصرف آن خودداری کنند.
,,
*نحوه نگهداری صحیح نان
نان وقتی خریده می شود افراد بهتر است آن را بعد از خنک شدن در یک نایلون بهداشتی تمیز و مناسب گذاشته و در فریزر قرار دهند و یا می توانند در ظروف فلزی مخصوص نان قرار داده و در آشپزخانه بگذارند اما نباید در داخل یخچال گذاشته شود.
,
افراد باید مراقبت باشند در موقع جابجایی کردن نان در فریزر و نایلون آن پاره نشود زیرا ممکن است پدیده تصعید نان اتفاق بیفتد و نان حالت چرمی شود.
,بعضی از افراد نان های کپک زده و ضایعات نان را به نان خشکی ها که نهایتا به مصرف دام می رسد تحویل می دهند، این سموم کپکی یا قارچی نان کپک زده در بدن دام، سموم خطرناکی را تولید می کنند که نهایتا وارد چرخه غذایی انسان می شود.
,بنابراین توصیه می شود نان کپک زده را باید دور ریخت و از مصرف آن برای دام و انسان جدا پرهیز شود.
,,
*انجمن مهرانه را بیشتر بشناسیم
,انجمن خیریه حمایت از بیماران سرطانی زنجان بیشتر شناخته شده با عنوان مهرانه در شهریور ماه ۱۳۸۵ در زنجان تشکیل شد و در آذر همان سال فعالیت های خود را به صورت محلی شروع کرد.
,این انمجن خیریه با هدف حمایت از بیماران مبتلا به سرطان و یاری رساندن به آنان برای تأمین منابع لازم اعم از انسانی، مالی، تخصصی و تجهیز مراکز درمانی فعالیت میکند و بنیادی غیردولتی و غیرانتفاعی است.
,این انجمن پس آغاز به فعالیت توانست مرکز درمانی بیماران سرطانی در شمالغرب ایران را در شهر زنجان و در بخش انکولوژی بیمارستان ولیعصر ایجاد کند. هم اکنون بیش از ۱۷۰۰ بیمار سرطانی تحت پوشش حمایتی انجمن خیریه مهرانه قرار دارند.
,ین انجمن خیریه، به شمارهٔ ۲۷۰ به ثبت رسیده است. همچنین در مهر ماه سال گذشته کلنگ کلینیک تخصصی سرطان در زنجان به همت خیرین زنجانی و با پی گیریهای مهرانه با حضور پروفسور ثبوتی به عنوان رئیس هیئت امناء مهرانه و سایر مسئولین و دست اندرکاران و خیرین زنجانی به زمین زده شد.
,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه