به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از کلید فارس کلوخ پز یکی از رسم های قدیمی با قدمت چندصد ساله اقلیدی ها است که بعد از برداشت گندم و شخم کردن زمین ها انجام میشود .
مردم اقلید پس از برداشتن محصول گندم خود،زمین را شخم میکنند و تا وقتی که اولین باران ببارد و هوا سرد شود کلوخ پز میکنند.
کلوخ پز اینگونه است که کوره ای با کلوخ های ریز و درشت درست میکنند و زیر آن آتش کرده و پس از مدتی زغال های زیر کوره را بیرون می آورند و سیب زمینی را داخل آن میریزند و کوره را میکوبند.
پس از چند دقیقه سیب ها پخته میشود و با نمک وفلفل سیاه صرف میکنند.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, ,
, ,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه