برداشت زعفران در قاین+تصاویر

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل ازنسیم قائن ، شهرستان قاین از لحاظ کیفی رتبه نخست تولید زعفران را در کشور دارد.

, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نسیم قائن,

4هزار و492هکتار از مزارع شهرستان قاینات زیر کشت محصول زعفران است که پیش بینی می شود امسال حدود15تن زعفران خشک از مزارع این محصول در شهرستان برداشت شود.

زعفران دارای مواد مغذی زیادی است که از بسیاری از بیماری ها جلوگیری میکند.زعفران دارای روغن های پینن، بورنئول و ژرانیول است که همین روغنها برای سلامتی بدن خوب است.زعفران، خلق و خو را بهتر میکند به همین دلیل یک داروی خوب برای بیماری افسردگی است.

در طب عوام به عنوان آرام بخش، مسکن، ضداسپاسم و مقوی معده مصرف می شود. در تغذیه به عنوان معطر کننده، طعم دهنده و رنگ کننده (زعفران باعث ایجاد رنگ زرد طلایی خوش رنگ، بوی مطبوع و مزه ای خوب، در غذاها می شود) به کار می رود.

با توجه به رنگ بسیار غلیظی که از آن تولید می شود در صنایع آرایشی، داروسازی، قنادی، و تهیه لیکورها از آن استفاده می شود.