کافی است چند فوت و فن ساده را بدانید تا به یک ماست غلیظ، یکدست و نهچندان ترش برسید. این راهنما شما را از انتخاب شیر تا مرحله نهایی هدایت میکند.
شرط اصلی برای اینکه ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتیبیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد.
صفحه 1 از 1