آشپزی/
نان گردویی برای صبحانه و عصرانه +خواص و مضرات گردو
امروزه انواع نان های صنعتی و فانتزی با طعم های مختلف در نانوایی هایی با سبک جدید طبخ می شود که اگر مایلید با روش پخت یکی از این نان های خوشمزه آشنا شوید با ما همراه باشید.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از یزدرسا ، پس از یادگیری روش پخت این نوع نان گردویی می توانید در ادامه مطلب با خواص و مضرات گردو نیز آشنا شوید.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, یزدرسا,*مواد لازم :
خمیر نانوایی
زرده تخم مرغ درشت: 5 عدد
شکر: 7 قاشق سوپ خوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
گردوی خرد شده ریز: برای سفت شدن مایه خمیر به میزان لازم
*روش پخت:
زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر بزنید تا کاملا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
گردوی خرد شده را در مایه زرده بریزید و با قاشقک مخلوط کنید.
مواد را به خمیری که از قبل از نانوایی خریداری کرده و یا خودتان آماده کرده اید اضافه کنید و خوب ورز دهید.اگر لازم بود کمی آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
می توانید خمیر را به صورت کامل در قالب بگذارید و طبخ کنید و نیز می توانید در قالب های کوچک که بهتر است از کاغذ چرب شده استفاده کنید قرار دهید و یا به صورت گلوله های کوچکتر در دست پهن کنید و در سینی فر بگذارید.
حدود یک ساعت زمان برای پخت این نان شیرینی گردویی لازم است.
با قاشق چایخوری از خمیر روی کاغذ چرب شده در دیس بریزید و شیرینی را در فر به مدت لازم بپزید.
وقتی شیرینی ها را از فر درآوردید و خنک شد در ظرف بچینید.
*مهمترین خواص گردو :
درمان ورم روده و معده: 15 تا 20 گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به به عنوان کرم کش 3 فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید .
درمان خستگی و ورم : دم کردهء50 گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را بر طرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماریهای پوستی تجویز میشود .
درمان ورم لثه ولوزه : دمکردهء فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آنرا غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .
درمان کم خونی : جوشانده برگ یا پوست سبزگردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است . 20 تا 30 گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید .
گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است.
گردو مسکن دل پیچه است.
اگر از گردو و عسل مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.
مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند.
خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.
پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است.
خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.
گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.
اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند.
دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.
50 گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .
دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.
جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است .
شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.
قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد .
برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.
اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.
چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.
*خواص روغن گردو :
روغن گردو: روغنى است با رنگ طلایى و طعم مطبوع گردو، حاوى امگا3 داراى اسیدهاى چرب اشباع نشده ، بازکننده عروق و برطرف کننده چربى هاى مضر است.
روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.
براى رفع درد مفاصل 4 قاشق غذاخورى به صورت استعمال خارجى مصرف مى شود.
*مضرات گردو
به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشترمصرف بشود زیرابرای سلامتی زیان آور است . درضمن لثه ها و زبان و گلو را می آزارد. کسانیکه ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند. افراد چاق نیز باید از آن پرهیز کنند. خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطر ناک است و کشنده است
*مواد لازم :
خمیر نانوایی
زرده تخم مرغ درشت: 5 عدد
شکر: 7 قاشق سوپ خوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
گردوی خرد شده ریز: برای سفت شدن مایه خمیر به میزان لازم
*روش پخت:
زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر بزنید تا کاملا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
گردوی خرد شده را در مایه زرده بریزید و با قاشقک مخلوط کنید.
مواد را به خمیری که از قبل از نانوایی خریداری کرده و یا خودتان آماده کرده اید اضافه کنید و خوب ورز دهید.اگر لازم بود کمی آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
می توانید خمیر را به صورت کامل در قالب بگذارید و طبخ کنید و نیز می توانید در قالب های کوچک که بهتر است از کاغذ چرب شده استفاده کنید قرار دهید و یا به صورت گلوله های کوچکتر در دست پهن کنید و در سینی فر بگذارید.
حدود یک ساعت زمان برای پخت این نان شیرینی گردویی لازم است.
با قاشق چایخوری از خمیر روی کاغذ چرب شده در دیس بریزید و شیرینی را در فر به مدت لازم بپزید.
وقتی شیرینی ها را از فر درآوردید و خنک شد در ظرف بچینید.
*مهمترین خواص گردو :
درمان ورم روده و معده: 15 تا 20 گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به به عنوان کرم کش 3 فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید .
درمان خستگی و ورم : دم کردهء50 گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را بر طرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماریهای پوستی تجویز میشود .
درمان ورم لثه ولوزه : دمکردهء فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آنرا غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .
درمان کم خونی : جوشانده برگ یا پوست سبزگردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است . 20 تا 30 گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید .
گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است.
گردو مسکن دل پیچه است.
اگر از گردو و عسل مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.
مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند.
خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.
پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است.
خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.
گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.
اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند.
دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.
50 گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .
دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.
جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است .
شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.
قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد .
برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.
اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.
چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.
*خواص روغن گردو :
روغن گردو: روغنى است با رنگ طلایى و طعم مطبوع گردو، حاوى امگا3 داراى اسیدهاى چرب اشباع نشده ، بازکننده عروق و برطرف کننده چربى هاى مضر است.
روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.
براى رفع درد مفاصل 4 قاشق غذاخورى به صورت استعمال خارجى مصرف مى شود.
*مضرات گردو
به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشترمصرف بشود زیرابرای سلامتی زیان آور است . درضمن لثه ها و زبان و گلو را می آزارد. کسانیکه ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند. افراد چاق نیز باید از آن پرهیز کنند. خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطر ناک است و کشنده است
*مواد لازم :
,خمیر نانوایی
,زرده تخم مرغ درشت: 5 عدد
,شکر: 7 قاشق سوپ خوری
,وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
,گردوی خرد شده ریز: برای سفت شدن مایه خمیر به میزان لازم
,,
*روش پخت:
,زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر بزنید تا کاملا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
,گردوی خرد شده را در مایه زرده بریزید و با قاشقک مخلوط کنید.
,مواد را به خمیری که از قبل از نانوایی خریداری کرده و یا خودتان آماده کرده اید اضافه کنید و خوب ورز دهید.اگر لازم بود کمی آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
,می توانید خمیر را به صورت کامل در قالب بگذارید و طبخ کنید و نیز می توانید در قالب های کوچک که بهتر است از کاغذ چرب شده استفاده کنید قرار دهید و یا به صورت گلوله های کوچکتر در دست پهن کنید و در سینی فر بگذارید.
,حدود یک ساعت زمان برای پخت این نان شیرینی گردویی لازم است.
,با قاشق چایخوری از خمیر روی کاغذ چرب شده در دیس بریزید و شیرینی را در فر به مدت لازم بپزید.
,وقتی شیرینی ها را از فر درآوردید و خنک شد در ظرف بچینید.
,*مهمترین خواص گردو :
,درمان ورم روده و معده: 15 تا 20 گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به به عنوان کرم کش 3 فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید .
,درمان خستگی و ورم : دم کردهء50 گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را بر طرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماریهای پوستی تجویز میشود .
,درمان ورم لثه ولوزه : دمکردهء فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آنرا غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .
,درمان کم خونی : جوشانده برگ یا پوست سبزگردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است . 20 تا 30 گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید .
,گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است.
,گردو مسکن دل پیچه است.
,اگر از گردو و عسل مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.
,مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند.
,خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.
,پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است.
,خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.
,گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.
,اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند.
,دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.
,50 گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .
,دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.
,جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است .
,شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.
,قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد .
,برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.
,اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.
,چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.
,*خواص روغن گردو :
,روغن گردو: روغنى است با رنگ طلایى و طعم مطبوع گردو، حاوى امگا3 داراى اسیدهاى چرب اشباع نشده ، بازکننده عروق و برطرف کننده چربى هاى مضر است.
,
روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.
براى رفع درد مفاصل 4 قاشق غذاخورى به صورت استعمال خارجى مصرف مى شود.
,
*مضرات گردو
,به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشترمصرف بشود زیرابرای سلامتی زیان آور است . درضمن لثه ها و زبان و گلو را می آزارد. کسانیکه ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند. افراد چاق نیز باید از آن پرهیز کنند. خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطر ناک است و کشنده است
,]
ارسال دیدگاه