قلعه ممکا دهکده پرورش قارچ در کشور/تولید 6هزار تن قارچ دکمهای در چهارمحال و بختیاری
روستای "قلعه ممکا" چهارمحال و بختیاری به عنوان دهکده پرورش قارچ کشور از مهمترین مراکز تولید قارچ چهارمحال و بختیاری است.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از بام ایران خبر؛ قارچ ها گروهى از آغازیانند که به دلیل داشتن ژرمانیوم باعث افزیش انرژى ورفع خستگى مى شود.
قارچهاى خوراکى میوه و هاگساز قارچها حقیقى هستند.
بیش از ۴۰ هزار نوع قارچ در سراسر جهان وجود دارد قارچها در محیط تاریک و مرطوب رشد و تکثیر میکنند.
دانشمندان مصرف قارچ را به علت داشتن ویتامینهاى b۱۲ ،B۷ ،b۳ ،b۲ ،b۱ ،d ،c توصیه مىکنند و پتاسیم موجود در قارچ از موزها بیشتر است (پتاسیم در کارکرد صحیح عضلات و اعصاب نقش مهمى دارد) B۱۲ موجود در قارچ ضدکمخونى است همین طور ویتامین dان ضدپوکى استخوان است. قارچ حاوى اسیدآمینه ضرورى براى بدن بوده و غذاى مناسبى براى افراد دیابتى گیاهخوار داراى اضافه وزن و بافشار خون بالا است.
,
,
,
,
,
,
,
, ,
نام قارچ دکمهای از شکل ظاهری آن در هنگام جوانی مشتق شده است، هر چند که این مرحله از رشد قارچ ناپایدار بوده و قارچ در مرحله بلوغ به حالت چتری در میآید.
این قارچ عطر و طعم بسیار مطبوعی دارد، اندام باردهی که مشروم نامیده میشود، دارای یک ساقه است که کلاهک پهن و چتری شکل به نام پیلوس را نگه می دارد. در سطح زیرین کلاهک، تیغههای متعددی وجود دارد. در هنگام جوانی قارچ با پرده غشایی که از انتهای کلاهک به پایه وصل میشود، پوشیده شده است. قسمتی از این غشا که پس از پاره شدن آن اطراف ساقه را فرامیگیرد، حلقه یا آنالوس نامیده میشود.
سایر خصوصیات قارچ فقط با میکروسکوپ قابل مشاهده خواهد بود.
,
,
,
,
,
,
, ,
اکثر اهالی این روستا به تولید و پرورش قارچ خانگی مشغول هستند و این روند همچنان رو به افزایش است.
قارچ تولیدی این استان به استانهای اصفهان، تهران و خوزستان صادر میشود.
,
,
,
,
,
,
تولید ۶ هزار تن قارچ دکمهای در چهارمحال و بختیاری
ابراهیم شیرانی مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری اظهار کرد: سالیانه ۶ هزار تن قارچ دکمهای در استان تولید میشود که در سال گذشته یک هزار کیلوگرم از این محصول به کشورهای عراق و کویت صادر شد که درسال جاری نیز در صورت بهبود شرایط صادرات این میزان افزایش خواهد داشت.
وی، اظهار کرد: قارچ دکمه ای در ۲۲ کارگاه صنعتی و ۱۵۰ واحد خانگی این استان تولید میشود.
شیرانی تصریح کرد: بیش از ۷۰ درصد از قارچ تولید شده به استانهای همجوار اصفهان و خوزستان ارسال میشود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری افزود: این استان رتبه پنجم کشور در تولید قارچ خوراکی را دارد.
, تولید ۶ هزار تن قارچ دکمهای در چهارمحال و بختیاری,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه