به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از هرمز ” قلیه ماهی” این غذا که مختص اهالی منطقه هرمزگان بوده ، از سالهای دور به عنوان یک غذای لذیذ و پر طرفدار مورد استفاده قرار می گرفت .
, شبکه اطلاع رسانی دانا, هرمز ,در تهیه قلیه ماهی می توان از ماهی های دیگری هم استفاده کرد ، اما مشهورترین ومناسب ترین نوع ماهی که در این غذا استفاده می شود ماهی “هوور” است.
,,
, 
, ,
این غذای سنتی که از ماهی ، سیر ، ، روغن ، تمر هندی ، گوجه فرنگی و سبزی تهیه می شود، سابقه ای چند صد ساله دارد.
,“مهیاوه ” از ساده ترین نوع غذاهای محلی مردم هرمزگان تلقی می شود، این غذای محلی معجونی است مرکب از یک نوع ماهی ریز به نام ” متوتا” و کوبیده دانه خردل و گشنیز و اندکی هم پوست نارنج و نمک می باشد.
,مهیاوه را به صورت مختصر ” مهوه ” می نامند و بیشتر در موقع صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد.
,البته ” سوراغ ” نیز یکی از غذاهای محلی ساده در هرمزگان محسوب می شود که هنوز هم طرفدارانی دارد.
,,
, , نوعی ماهی کوچک ، گلک ( نوعی خاک سرخ)، پوست نارنج و نمک از دیگر مواد تشکیل دهنده این نوع غذا هستند.
,,
انتهای پیام/ص
]
ارسال دیدگاه