سیبی که سود ممتازیش به جیب دلالان میرود؛
190 هزار تن سیب ممتاز کشور درگیر بیبرنامگی و بیمدیریتی/ وقتی بسیجیان جور کمکاری مسئولان اجرایی را میکشند
سیب درختی سمیرم با وجود تولید انبوه، کیفیت ممتاز و مشتریپسند بودن در سایه نبود صنایع تبدیلی و فراوری متعدد و به خاطر حضور واسطهها و دلالان به قیمت پایین از کشاورزان و باغداران خریداری و با قیمت بالا به مشتریان و مردم عرضه میشود.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صاحب نیوز؛ باغاتی به مساحت 18 هزار و 500 هکتار از سیب ممتاز و درجه یک در صورتی که در مسیر درست خود قرار گیرند میتوانند منجر به درآمدزایی و اشتغال زایی بالایی شوند اما نگاهی به شهرستان 94 هزار نفری سمیرم نشان میدهد اثرات اقتصادی این تولیدات بسیار کمتر از میزان انتظار بهره وری از این سرمایه تولیدی است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صاحب نیوز,شهرستان سمیرم با مساحت 5224 کیلومتر مربع در جنوب غربی استان اصفهان واقع است. سمیرم منطقهای کوهستانی با آب و هوای معتدل است و از نظر منابع آبی یکی از بهترین شهرستانهای استان اصفهان محسوب میشود و همین شرایط نیز این شهرستان را به رتبه اول تولید سیب درختی در کشور با تولید 190 هزار تن محصول تبدیل کرده است.
,*بازار سنتی سیب و سودی که به جیب دلالان میرود
, *بازار سنتی سیب و سودی که به جیب دلالان میرود, *بازار سنتی سیب و سودی که به جیب دلالان میرود,طبیعتاً اولین بازار فروش سیب درختی مانند سایر میوجات میادین میوه و تربار و عرضه به غرفهداران و بنگاهداران است که در اینجا نیز مانند سایر محصولات میوهای، درآمد اصلی عرضه سیب به بازار به جیب دلالان و غرفه داران میدان میوه و تره بار میرود و سهم کوچکی از سود حاصل از فروش سیب درجه یک سمیرم به بازار به جیب باغداران و کشاورزان میرود و این چنین میشود که سالهای سال سیب درختی ممتاز و درجه یک به بازار عرضه میشود، خریدار و مشتری خوب خود را در سطح کشور پیدا میکند اما سرمایه هنگفتی که در اثر این فروش باید به سمیرم و به باغدار سمیرمی بازگردد، بازنمیگردد و تنها و تنها موجب پر شدن هر چه بیشتر حساب سرمایه داران غرفه دار در میدان میوه و تره بار میشود.
,سیب ممتاز که بهترین، باکیفیتترین، زیباترین و مشتری پسندترین سیب سمیرم است اکنون حدوداً با قیمت کیلویی 8500 تومان از کشاورز خریداری میشود که بعد از کسر هزینهها و زحمتها تنها مبلغی جزئی برای کشاورزی سود حاصل از فروش سیب باقی میماند و با قیمتی حدود 15000 تومان توسط دلالان و غرفه داران تره بار به بازار عرضه میشود.
,برخی از این واسطهها با حضور بین کشاورزان و باغداران و تطمیع برخی از کشاورزان تلاش میکنند قیمت سیب را پایین بیاورند تا سود بیشتری به جب بزنند اما سود بیشتر آنها، سرمایهای است که از دست کشاورز زحمت کش سمیرمی خارج میشود.
,در این رابطه جای خالی نظارت و بازرسی سازمان جهاد کشاورزی به وضوح پیداست. اداره جهاد کشاورزی سمیرم به عنوان متولی بخش کشاورزی و مدافع باغداران میتواند نسبت به قانونمند کردن عرضه سیب از باغات برای به حداقل رساندن ضرر و زیان کشاورز اقدام کند.
,متأسفانه در این بین عدم هماهنگی و عدم وحدت کشاورزان با اقداماتی نظیر تأسیس شرکت تعاونی، فرصتی برای سودجویان به وجود آورده تا با حداقل قیمت سیب درختی سمیرم را از تولیدکنندگان خریداری کنند.
,اما مشکلات سیب سمیرم تنها به همین جا ختم نمیشود. سابقه باغداری سیب در سمیرم به چندین دهه و شاید صده برسد اما هنوز که هنوز است کارخانجات تولید وسایل و لوازم بسته بندی سیب مانند سبد، شانه و گراف در این شهرستان وجود ندارد و کشاورز سمیرمی مجبور است به عنوان مثال سبد بسته بندی را به قیمت کیلویی 37 تا 45 هزار تومان خریداری کند در صورتی که همین سبد در اشنویه که کارخانه ساخت آن در این شهرستان وجود دارد، به قیمت کیلویی 23 تا 25 هزار تومان عرضه میشود.
,آقایی، یکی از باغداران سمیرمی، در این رابطه به خبرنگار صاحب نیوز گفت: ارومیه و اشنویه نیز جزء بزرگترین تولید کنندگان سیب در کشور هستند اما سیب زرد سمیرم یک سر و گردن از آنها بالاتر است و کاملاً کیفیت، طعم، رنگ و سایر مشخصات محصول سمیرم بالاتر از سیب ارومیه و اشنویه است در حالی که در رابطه با سیب قرمز این چنین نیست و سیب قرمز اشنویه نسبت به سیب سمیرم برتری دارد اما ما میبینیم در بازار هم سیب زرد و هم سیب قرمز ارومیه و اشنویه ارزانتر از سیب سمیرم عرضه میشوند و علت آن هم این است که کارخانجات سبد، گراف و غیره در این دو شهرستان و در نزدیکی باغات آنها وجود دارد و سیب با هزینه کمتری تولید و بسته بندی میشود.
,
, *صنایع تبدیلی راهکاری برای ارزش افزوده بیشتر
, *صنایع تبدیلی راهکاری برای ارزش افزوده بیشتر, *صنایع تبدیلی راهکاری برای ارزش افزوده بیشتر,خام فروشی همان طور که در کالاهایی مانند نفت و گاز و صنایع پتروشیمی موجب از دست دادن فرصتهای سرمایهای است در رابطه با کالاهایی مانند سیب که میتوان با فرآوری و صنایع تبدیلی ارزش افزوده بیشتری از آن به دست آورد نیز این چنین است.
,هرچند راهکارهای بهتر از فراوری برای جذب سرمایه بیشتر از سیب وجود دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت اما در همین قدم نیز سیب سمیرم نتوانسته جایگاه و مسیر صحیح خود را پیدا کند.
,صنایع تبدیلی و فراوری محصولات کشاورزی زیر مجموعه سازمان جهاد کشاورزی است. در این رابطه مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان در گفتگو با صاحب نیوز عنوان کرد: در حال حاضر تنها یک کارخانه در سمیرم نسبت به فراوری سیب سمیرم به صورت آبمیوه و کنستانتره فعالیت میکند.
,منصور قماشی همچنین گفت یک سردخانه نیز در نزدیکی سمیرم وجود دارد که باغداران میتوانند محصول خود را آنجا نگهداری کنند و عرضه محصول خود به بازار را در طول سال مدیریت کنند که البته نگهداری بیشتر محصول در سردخانه مستلزم صرف هزینه بیشتر است.
,کارخانه اروم سان کک تنها کارخانه فرآوری سیب درختی در سمیرم است. مهرداد مولوی شمس یکی از اعضای هیئت مدیره این کارخانه با اشاره به این که اروم سان کک در چند نقطه کشور مانند ارومیه، اشنویه و سمیرم نسبت به خرید سیب باغداران و فراوری و صادرات آن فعالیت دارد، به خبرنگار صاحب نیوز گفت: هم اکنون آبمیوه این کارخانه به کشورهای مختلفی در قاره اروپا، آفریقا و آسیا صادر میشود و بازار خوبی نیز در این کشورها به دست آورده است.
,وی در رابطه با تحریمها گفت: هرچند تحریمها امکان دریافت کانال اعتبار مالی را از ما گرفته است اما با تدابیری مانند واردات کالا به جای پول نقد و غیره این شرکت به فعالیت خود در عرصه بین المللی و صادرات آبمیوه ادامه میدهد.
,
, *«سرکه سیب» ظرفیت مغفول مانده در سمیرم
, *«سرکه سیب» ظرفیت مغفول مانده در سمیرم, *«سرکه سیب» ظرفیت مغفول مانده در سمیرم,بسیج سازندگی یکی از زیرمجموعههای سپاه پاسداران انقلاب اسلامی است که در سالهای اخیر به ویژه در مشاغل و صنایع خرد با اعطای وامهای کم بهره به صورت تأثیرگذاری ورود پیدا کرده است. این وامها که بدون طی مراحل اداره طاقت فرسا و بعد از بازدید و مشاوره کارشناسان به متقاضیان اشتغال اعطا میشود به صورت ویژهای در شهرستانهای کوچک و دورتر از پایتخت که به اندازه مراکز استانی از قطار پیشرفت کشور سهم نبردهاند اثرگذار و امیدوارکننده بوده است.
,بنابراین بررسی پیشرفتهای اقتصادی شهرها و شهرستانهای کوچک و پرداختن به اقتصاد تولیدی شهرها بدون درنظر گرفتن اقدامات بسیج سازندگی موجب نقص در گزارش خواهد بود. به همین دلیل پای صحبتهای مسئول بسیج سازندگی ناحیه مقاومت بسیج سمیرم در رابطه با موضوع گزارش نشستیم.
,مسعود قربانی به صاحب نیوز گفت: بسیج سازندگی در سالهای اخیر حدود هفت میلیارد تومان وام اشتغال زایی به تولیدکنندگان و صنایع تبدیلی شهرستان سمیرم اعطا کرده است که از این بین بیش از دو میلیارد تومان مختص به صنایع تبدیلی سیب به ویژه در تولید «سرکه سیب» بوده است.
,وی تصریح کرد: در موضوع فرآوری سیب درختی سمیرم یکی از فرصتهای مهم اشتغال زایی و جذب سرمایه، تبدیل سیب به سرکه سیب است. مسئول بسیج سازندگی ناحیه مقاومت بسیج سمیرم اظهار کرد: هم اکنون تنها یک کارگاه تولید سرکه سیب با سیب سلامت در سمیرم فعالیت دارد که با حمایتهای بسیج موفق شده کارگاه خود را تأسیس کند اما به دلایلی نظیر عدم بازاریابی صحیح و عرضه سرکه سیبهای خانگی که بدون نظارت بهداشتی و سیب سلامت به بازار عرضه میشود، نتوانسته است موقعیت خوب اقتصادی پیدا کند.
,قربانی عنوان کرد: همان طور که کاشان را با گلاب کاشان میشناسند این ظرفیت وجود دارد که سرکه سیب سمیرم نیز که محصولی با کاربردهای متعدد پزشکی و اقتصادی است به یک نشان تجاری موفق و معروف تبدیل شود اما سیاستگذاری در این رابطه در سطح کشور، استان و یا شهرستان دیده نمیشود.
,وی گفت: کافی است ارگانی مانند سازمان صنعت، معدن و تجارت و یا جهاد کشاورزی نسبت به جذب سرمایه برای احداث کارخانجات تولید سرکه سیب، هماهنگ و هدفمند کردن سرکه سیب تولیدی خانگی با نظارتهای بهداشتی، مشاوره بازاریابی کشوری و جهانی و از این قبیل اقدامات در جهت عرضه سرکه سیب با نشان تجاری سمیرم اقدامی اساسی کند.
,
, *نشان تجاری «سیب سمیرم»
, *نشان تجاری «سیب سمیرم», *نشان تجاری «سیب سمیرم»,نماینده مردم سمیرم در مجلس شورای اسلامی نیز در گفتگو با صاحب نیوز با اشاره به این که هم اکنون سیب درختی سمیرم و محصولات جانبی و تبدیلی آن با نشانهایی غیر از نام سمیرم به بازارهای داخلی و خارجی عرضه میشود تصریح کرد: هماهنگی و ساماندهی عرضه تولیدات سمیرم به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندههای سیب درختی در کشور با نشان تجاری سمیرم میتواند به خودی خود به این کالا ارزش بیشتری داده و راه کسب ارزش افزوده از محصولات تبدیلی آن را فراهم کند.
,اصغر سلیمی افزود: نشان تجاری موجب بالا رفتن ارزش محصولات میشود اما نه تنها در رابطه با سیب درختی سمیرم بلکه در بسیاری دیگر از محصولات کشور این اتفاق نیافتاده و مثلاً ما شاهد آن هستیم که زعفران خالص و ممتاز ایرانی با نام کشور دیگری به بازارهای جهانی عرضه میشود که این مسأله توجه بیش از پیش و برنامه ریزی وزارت جهادکشاورزی را میطلبد.
,کارشناسان بازار و کارآفرینان کیفیت و تولید انبوه را دو ویژگی مورد نیاز برای تبدیل شدن یک محصول به یک نشان تجاری و برای تسخیر بازار با ارزش افزوده بالا میدانند. این دو ویژگی در سیب درختی سمیرم وجود دارد اما سه ویژگی دیگر نیز نیاز دارد تا به این هدف برسد و آن دلسوزی، کارشناسی و مدیریت مسئولان است.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه