به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از آفتاب دل، استان کردستان را میتوان بهشتی برای دامپروری دانست، چراکه مراتعی مناسب در اختیار دامپروران قرار دارد ودامپروران میتوانند خوراکی طبیعی و مناسب برای دامهای سبک و سنگین خود تهیه کنند.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, آفتاب دل,
آب هوای مناسب در کنار مراتع متعدد از جمله ظرفیتهای کردستان است که سبب شده است این خطه بهعنوان یکی از استانهای برتر کشور در زمینه تولید شیر مطرح شود، اما با وجود استعدادهای موجود و منحصربه فرد در بخش دامداری صنعتی، اقدامهای قابل توجهی برای توسعه دامداریها در این استان صورت نگرفته است.
,
• ناسازگاری زمانه با دامداران
این طبیعت زیبا، اقلیم مناسب برای پرورش دام، همت والای مردم و سنت کهن و دیرینهای که در روستاهای این استان هنوز هم وجود دارد هریک میتواند دلیلی باشد برای تقویت دامپروری و تولید بالای لبنیات در کردستان، اما ظاهراً ماجرا آنطور که انتظار میرود پیش نرفته است و زمانه با دامپروران و دامداران این منطقه سر ناسازگاری دارد، چرا که براساس آمارهای اعلام شده ازسوی سازمانهای مسئول، هرچند اکنون بخش زیادی از شیر تولیدی کردستان در مناطق روستایی تهیه و تولید میشود، اما مشکلات این قشر زیاد شده و گرانی لبنیات و در نتیجه، ناتوانی مردم در خرید آن به این موضوع دامن زده است. یکی از مواد غذایی که همواره و از دیرباز در سفره ما ایرانیها وجود داشته، لبنیات است هرچند بهای این کالای مصرفی نیز این روزها سیر صعودی طی میکند و هر روز با قیمتی جدید خود را به رخ مردم میکشد. شاید به همین دلیل باشد که شیر و لبنیات مدتی است از سفره خانوادههای ایرانی پَر کشیده است، چرا که گرانی بیش ازحد این کالا، با توان اقتصادی خانوارهای متوسط و ضعیف، همخوانی ندارد و این قشر مجبورند عطای این خوراکی سرشار از کلسیم و سلامتی را به لقایش ببخشند.
, • ناسازگاری زمانه با دامداران,
,
• شیر؛ اولویت آخر خانواده
یکی از شهروندان در گفتوگو با آفتاب دل اظهارکرد: یادش بخیر، قدیمترها طعم واقعی شیر و ماست را احساس میکردیم و از خوردن آن لذت میبردیم، اما اکنون وقتی به شیرهای بستهای معمولی که در بازار ارزانتر از بقیه شیرها هستند، نگاه میکنیم با مایعی مواجه میشویم که فقط رنگ شیر دارد و انگار با کلسیم قهر است.
, • شیر؛ اولویت آخر خانواده,
,
«سوسن سالاری»افزود: شیرهایی که امروز عرضه میشود اصلاً مزه ندارند و گاهی فکر میکنم اگرهم گاهی شیر میخورم پولم را دور ریختهام شاید هیچ خاصیتی به بدن فرزندانم نرساند.
وی ادامه داد: علاوه بر مزه و کیفیت، مشکل دیگر گرانی شیرهای موجود در بازار است. خانوارهایی با درآمد ثابت تاب این گرانیها را ندارند و مجبور میشوند آن را از سبد غذایی خود حذف کنند، چون به آن به چشم کالایی نگاه میکنند که در اولویتهای آخر خانواده قرار میگیرد.
,
,
وی تصریح کرد: شیر و دیگر انواع لبنیات در طول ماههای گذشته با افزایش قیمت مواجه شده اند. درحالی که گفته میشود این محصولات، سلامتی مردم را تضمین میکنند. مردم توان خرید لبنیات با بهایی بیش از قیمتهای فعلی را ندارند چون بهای همه کالاها از جمله شیر در 2سال گذشته به دنبال افزایش شدید نرخ دلار با شیبی تند و در چند مرحله بالا رفت. سالاری اضافه کرد: در 2سال گذشته قیمت کالاهای اساسی به شدت بالا رفت و دیگر انتظار نداریم باز هم گرانتر شود مگر درآمد ما چقدر است؟
,
• شیرهای بیکیفیت
یک زن خانهدار سنندجی نیز با انتقاد از کیفیت شیرهای عرضه شده در بازار مصرف اظهارکرد: شیرهای بستهای موجود در بازار خیلی بیکیفیت شده است. «راضیه حسینی» تصریح کرد: البته شیرهای باکیفیت هم در بازار دیده میشود، اما به دلیل اینکه ما جزو قشر ضعیف جامعه هستیم، به ناچار به شیرهای معمولی و بیکیفیت روی میآوریم که فکر نمیکنم فایدهای برای ما و بهویژه فرزندان درحال رشدمان داشته باشد. این شهروند سنندجی همچنین با تأکید بر ضرورت ثابت ماندن کالاهای اساسی مورد نیاز مردم گفت: در بین مواد غذایی لبنیات رکورددار گرانی بوده است. حسینی افزود: در 2سال گذشته آنقدر قیمت کالاهای اساسی بهویژه لبنیات متغیر بوده و تغییر کرده است که هرلحظه در اخبار منتظر هستیم خبرهایی جدید مبنی بر گران شدن آن بشنویم. به هرحال ما کودکان درحال رشد داریم و نمیتوانیم نسبت به تغییر قیمت کالاهای اساسی بهویژه لبنیات بیتفاوت باشیم. وی اضافه کرد: این درحالی است که لبنیات باید جزو کالاهای اساسی در سبد خانوار ما باشد، اما این گرانیها سبب شده است از خرید آن شانه خالی کنیم و بهعنوان مثال به جای اینکه روزانه 3 لیوان شیر در اختیار فرزندمان قرار دهیم، این میزان به 3لیوان در هفته برسد که خود میتواند اثرهای بسیار بدی بر سلامت کودکان ما داشته باشد.
, • شیرهای بیکیفیت,
,
• وعدههایی که به سرانجام نرسید
یکی دیگر از شهروندان سنندجی هم با اشاره به کاهش میزان مصرف شیر در سبد غذایی خانوادهها گفت: از زمان اجرای قانون هدفمند شدن یارانهها تاکنون، هم تولید لبنیات و هم مصرف آن کاهش یافته است. همانطور که میدانید مردم فقط به اندازه یک سوم نیاز روزانهشان لبنیات مصرف میکنند و درحال حاضر مصرف لبنیات ۱۵درصد کاهش یافته یعنی خانوارها کمتر از یک سوم نیاز روزانهشان لبنیات میخورند.
, • وعدههایی که به سرانجام نرسید,
,
«مقداد صفری» که دانشجوست تصریح کرد: ازسوی دیگر طبق آمارهایی که تولیدکنندگان محصولات لبنی ارائه میکنند، تولید لبنیات نیز کاهش یافته است. وی با انتقاد از بیتوجهی مسئولان به سلامت جامعه ادامه داد: در این مدت مسئولان بارها برای کنترل و تنظیم بازار وعده دادهاند اما این وعدهها هیچگاه محقق نشد.
,
• در کردستان مازاد تولید شیر خام داریم
مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی کردستان نیز در گفتوگو با خبرنگار ما اظهارکرد: میزان تولید سرانه شیر خام در این استان 150کیلوگرم و میزان مصرف آن 102کیلوگرم برای هرنفر برآورد میشود و این موضوع به معنای آن است که با مازاد تولید شیرخام در این استان مواجه هستیم.
, • در کردستان مازاد تولید شیر خام داریم,
,
«سیدمادح حسامی» تصریح کرد: با توجه به حذف یارانه شیر در قالب اجرای قانون هدفمندسازی یارانهها، میزان مصرف سرانه شیر در کل کشور از 120کیلوگرم در سال 89 به 102کیلوگرم در پایان سال گذشته رسید و مصرف این ماده در استان ما نیز متأثر از روند نزولی کشوری، کاهش یافته است که البته این امر با توجه به تأثیر منفی که بر سلامت جامعه دارد باید مورد بررسی دقیق قرار بگیرد.
,
وی ادامه داد: با توجه به حذف یارانه شیر و همچنین نبود امکان افزایش قیمت محصولات لبنی ازسوی کارخانهها، عملاً قدرت این واحدها برای افزایش قیمت خرید شیر خام کاهش یافته است. ازسوی دیگر با وجود افزایش25درصدی قیمت نهادهها نسبت به سال گذشته، قیمت شیر ازسوی کارخانهها نه تنها افزایش نیافت بلکه این کالای مصرفی حتی در مقاطعی نیز کاهش قیمت را تجربه کرده است.
,
این مسئول افزود: این موضوع میتواند در رشد و توسعه واحدهای صنعتی و نیمه صنعتی پرورش گاو شیری تأثیری منفی داشته باشد هرچند امیدواریم با اتخاذ تصمیمها و سیاستهایی روشن درزمینه قیمت خرید شیر خام، شاهد رشد و پویایی هرچه بیشتر این صنعت در کردستان و کشور باشیم.
,
با این اوصاف با توجه به خواستههای مردم که کاملاً بحق است، مسئولان باید برای مدیریت در موضوع گرانی لبنیات بهویژه شیر وارد شوند و این مشکل را مهار کنند تا بیش از این به مردم فشار نیاید. مردم از گرانیها گلایهمند هستند و انتظارشان این است که مسئولان کمتر به حواشی بپردازند و پیگیر حل مشکلات اساسی آنان همچون مشکل نبود ثبات بازار تولید و مصرف باشند.
,
انتهای پیام/پ
,
]
ارسال دیدگاه