به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ سوسیس پنیری یک غذای فوق العاده راحت است که میتوانید آن را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید. در این بخش میتوانید با آموزش پخت سوسیس پنیری آشنا شوید.
| سوسیس | ۴۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱/۲ لیوان فرانسوی دستهدار |
| پنیر چدار رنده شده | ۱/۲ لیوان فرانسوی دستهدار |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
طرز تهیه سوسیس پنیری
مرحله اول: سوسیسها را سرخ کنید
سوسیسها را به صورت حلقهای و یک اندازه خرد کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و سوسیسها را برای چند دقیقه در روغن سرخ کنید.
به خاطر داشته باشید که برای سرخ کردن سوسیس باید از حرارت زیاد استفاده کنید و آنها را برای مدت زمان کوتاه سرخ کنید تا سفت نشوند. بعد از این که سوسیسها سرخ شدند، آنها را از روغن خارج کنید و در یک ظرف بریزید.
مرحله دوم: پیاز را سرخ کنید
پیاز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. حالا آن را به صورت خلالی خرد کنید. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و پیازهای خرد شده را برای چند دقیقه تفت دهید تا سبک شوند، سپس میتوانید کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیازها اضافه کنید.
چند دقیقه دیگر پیاز را با ادویهها تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه از بین برود. سپس شعله گاز را خاموش کنید.
مرحله سوم: مواد سوسیس پنیری را در قالب بریزید
قالب یا ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کف آن را با کمی روغن چرب کنید. در ادامه سوسیسهای سرخ شده را با پیازهای سرخ شده ترکیب کنید و در قالب بریزید. حالا پنیر پیتزا و پنیر چدار رنده شده را روی آن بریزید.
مرحله چهارم: سوسیس پنیری را آماده کنید
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و ظرف سوسیس پنیری را در فر قرار دهید. اجازه دهید پنیر به خوبی آب شود، سپس فر را خاموش و گریل را برای چند دقیقه روشن کنید تا سطح پنیر خوشرنگ شود.
بعد از این که سوسیس پنیری آماده شد، آن را از فر خارج کنید و با سس کچاپ و خردل میل کنید.
نکات و فوت و فنهای تهیه سوسیس پنیری
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه سوسیس پنیری اشاره شده است. با ما همراه باشید.
- برای تهیه این غذا میتوانید از هر نوع سوسیسی که دوست دارید استفاده کنید.
- برای تهیه سوسیس پنیری در فر میتوانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید.
- به منظور تهیه این غذا بدون فر میتوانید پیاز و سوسیس را در یک ماهیتابه بریزید. سپس پنیرهای رنده شده را روی آن بریزید. در ادامه درب ماهیتابه را روی آن بگذارید و اجازه دهید پنیرها آب شوند. اگر نگران ته گرفتن غذا هستید، میتوانید مقدار کمی آب به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از ۱۰ دقیقه سوسیس پنیری شما آماده است.
- میتوانید سوسیس پنیری را همراه با قارچ و دیگر سبزیجات نیز آماده کنید.
- اضافه کردن مقداری ادویه کاری یا آویشن طعم بینظیری به سوسیس پنیری میبخشد.
- در صورت تمایل میتوانید این غذا را بدون پیاز و تنها با سوسیس و پنیر آماده کنید.
- برای تهیه سوسیس پنیری با سوسیس کامل باید سوسیس را به صورت کامل در روغن سرخ کنید. سپس مقداری پنیر روی آن بریزید و آن را در فر قرار دهید تا پنیر کاملا آب شود.
- برای تهیه این غذا میتوانید در کنار سوسیس و پیاز از مقداری سیب زمینی نگینی خرد شده نیز استفاده کنید. سپس مواد را در قالب یا در ماهیتابه بریزید و پنیر را اضافه کنید.
سوسیس پنیری یکی از محبوبترین و سادهترین انواع غذاهای فست فودی است که برای تهیه آن به کمتر از ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارید. میتوانید از این غذا به عنوان پیش غذا یا برای تهیه ساندویچ استفاده کنید.
ارسال دیدگاه