پرورش شتر مرغ در لامرد + تصاویر

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، به نقل از لامرود - شتر مرغ بزرگ ترین پرنده دنیاست که پرواز نمی کند و در دمای زیر صفر و بالای 45 درجه می تواند زندگی می کند. این پرنده عظیم که گوشت آن در گروه گوشت قرمز و سرشار از پروتئین و آهن قرار می گیرد، تحفه و سوغات دشت ها و بیابان های آفریقاست که چند دهه می شود در ایران میهمان سفره هاست.

شتر مرغ طول عمری از 30 تا 70 سال دارد . ارتفاع آن 180 تا 215 سانتی متر و بین 130 تا 160 کیلوگرم وزن و با سرعت 45 تا 80 کیلومتر در ساعت به مدت 30 دقیقه می تواند بدود. گامهای 3ونیم تا 4 متری دارد و تا یک و نیم متر می پرد. در 2 سالگی بالغ می شود و شروع به تخم گذاری می کند. یک تخم شتر مرغ معادل 24 تخم مرغ است و بین 10 الی 15 نفر را سیر می کند!

 گوشت شتر مرغ از نظر طعم و بافت، بسیار شبیه گوشت گوسفند و گاو است ولی از لحاظ ارزش غذایی در سطح بالاتری قرار دارد . در تحقیقات انجام شده یکی از کم چرب ترین ها در بین گوشت های قرمز  است. کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون هم پائین تر است. مقدار کم سدیم در گوشت شتر مرغ، استفاده از آن را برای افرادی که به فشار خون مبتلا هستند نیز ممکن می سازد.

 برای سالمندان و کسانی که علاقه مند به گوشت قرمز هستند و بیماری قلبی- عروقی و چربی خون بالا دارند و یا رژیم لاغری می گیرند، غذای مناسبی است. از نظر پروتئین و آهن نیز جایگاه خوبی در بین گوشت های قرمز دارد و برای افراد کم خون و زنان باردار استفاده از آن مفید دانسته شده است.

گوشت شتر مرغ از دیدگاه طب سنتی، طبعی گرم و خشک دارد و برای بیماری های سرد رحمی، فلج ، سستی و خواب رفتن اعضاء و درد مفاصل مفید است. رنگ تیره تر آن نسبت به گوشت بوقلمون، گوسفند و گاو  به خاطر میزان بالای آهن در آن است.

امروزه از روغن شتر مرغ جهت رفع انواع بیماری های پوستی و مفصلی ، رفع چین و چروک ها و سوختگی های پوستی استفاده می شود و همچنین از پوست آن در صنعت کیف و کفش و هنرمندان خوش ذوق، پرها و تخم آن را برای کارهای زینتی و دکوراسیون مورد استفاده قرار می دهند.

می توان گفت این پرنده با اندک اشاره ای که شد، خود به تنهایی صنعت عظیمی است که با توجه به شرایط مناسب آب و هوایی لامرد، قابلیت زیست و پرورش در این منطقه را داراست. و می طلبد مسئولین امر با توجه به نزدیک بودن لامرد به خلیج فارس جهت صادرات و همچنین، ترمیم و سالم سازی سبد غذایی و تغذیه شهروندان و کمک به ایجاد اشتغال جوانان ،گوشه چشمی جدی تر به این صنعت تقریباً جدید داشته باشند. و موانعی از قبیل صدور مجوز، مشاوره و آموزش های کاربردی، تأمین غذای پرنده و داروهای مورد نیاز ، بازار فروش و کشتار پرنده در شهرستان را با همت و همدلی حل کنند.   

تصاویری که در ادامه مشاهده می کنید توسط عکاس خبری لامرود از چند مزرعه پرورش شترمرغ در شهرستان تهیه شده. این طرح ها در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی و از محل اعتبارات بسیج سازندگی سپاه، به همت بسیجیان راست قامت راه اندازی، و با دردسرهای مختلف مشغول تولید جوجه در سطح شهرستان لامرد می باشند.