گزارش تصویری تشریحی مرصاد؛

آشی با یک وجب روغن برای فرهنگ رضاخانی/ ۱۰ ساعت انتظار کرمانشاهی ها برای عباسعلی!

کمتر کسی در ماه رمضان گذرش به کرمانشاه افتاده و برای چشیدن آش آشنای کرمانشاهی ها سراغ محله قدیمی تیمچه یا هر جایی که بشود طعم گوشت های جا افتاده و لهیده در حبوبات لذیذ را چشید، نگرفته باشد.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا، شاید باورش سخت باشد که مردمی با زبان روزه و در فصل گرما چیزی حدود ۱۰ ساعت را در صف انتظار برای خریدن یک ظرف از آش معروف به انتظار می ایستند و لب به شکایت باز نمی کنند.

, شبکه اطلاع رسانی دانا,

لذیذی و بوی جذاب آش ناب کرمانشاهی هر منتظری را در جایش آنچنان میخکوب می کند که حتی کج خلقی از پرداخت پول برای این خوراکی گران قیمت را هم از یاد می برد. آری حکایت حکایت آش عباسعلی است که به عنوان

ابزاری برای مقابله با حربه های رضاخانی در مقابله با اعتقادات مردم به میدان آمد و بر قزل باش ها و کلاه پهلوی ها به خوبی غالب شد.

عباس علی نام روحانی مبارزی بود که در مقابله با نقشه های دستگاه پهلوی برای از رونق انداختن مساجد دست به طبخ آش خوشمزه ای زد و در مسجد بعد از افطار آن را به رایگان در میان مردم توزیع کرد.

او که نام خود را بر این آش گذاشت شاید فکر نمی کرد چند ده سال بعد نیز برای آش او صف بکشند یا دست پخت او در جشنواره های متعدد طبخ پخت و غذا مقام اول را کسب کند.

آش عباسعلی سفره نشین همه ساله افطار های کرمانشاهیان است و کوچه های شهر در غروب های ماه مبارک رمضان با عطر بوی این غذای خوشمزه کاملا انس گرفته اند.